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Synonymie. 



Esprit de vin: esprit ardent : eau -de-vie, quand l'al- 

 cool est étendu d'une grande quantité d'eau. 



Propriétés physiques. 



L'alcool le plus léger que l'on ait obtenu à la température 

 de 20*^, avoit une densité de 0,791 suivant Lowitz, et de 

 0,792 suivant Richter. M. Gay-Lussac assure qu'à 17 ,88 

 sa densité est de 0,79205. 



M. Hutton , qui prétend avoir un procédé pour produire un 

 froid très-considérable , dit que l'alcool d'une densité de 0,798 à 

 16*^, "e congèle quand il est exposé 3 — 79*^, et qu'à quelques 

 degrés au-dessus il se partage en trois couches : la plus légère 

 est très-mince, d'un vert jaunâtre, elle a une odeur désa- 

 gréable, une saveur nauséabonde; celle du milieu , également 

 f^ès-mince, a une odeur forte et agréable et une saveur pi- 

 quante ; enfin la troisième , transparente , incolore , d'une 

 odeur forte et piquante , répand des fumées blanches , 

 quand elle est exposée à l'air : cette dernière couche est 

 l'alcool. 



Sous une pression de o"",76, il bout à 78 ,41 , et la densité 

 de sa vapeur est de i,6i5, suivant M. Gay-Lussac, 



L'alcool liquide est transparent et incolore ; il a une odeur 

 forte, mais plutôt agréable que désagréable : il en est de 

 même de sa saveur. Son action sur l'économie de l'homme 

 est des plus remarquables: pris en petite quantité, et plus ou 

 moins étendu d'eau, il est tonique, il excite le système mus- 

 culaire ; s'il est pris en trop grandt quantité, il produit 

 l'ivresse; et, enfin, si on en fait un abus prolongé, il diminue 

 les facultés intellectuelles et peut même causer la mort. 



Il est mauvais conducteur de Télectricité. 



Propriétés chimiques. 

 ^ a) Cas où r alcool agit par affinité résultante. 

 11 est neutre aux réactifs colorés. 



Action des corps simples. 

 Exposé à l'air, une partie se volatilise, et l'autre , en 

 attirant la vapeur aqueuse atmosphérique, perd de sa ten- 



