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loo d'alcool, d'une densité de 0,81, bouillant, ont dissous, 

 d'après mes expériences , 



Cholestérine 18 



Cétine fusible à 44*^ 3,65 



Graisse de porc , 2,80 



ïoo d'alcool d'une densité de 0,821 ont dissous: 



Céline fusible à 44** 3,5o 



Cétine fusible à 49 2,5o 



Graisse d'homme 2,48 



Graisse de mouton 2,26 



Graisse de boeuf , . . . . 2,62 



Graisse de jaguar 2,18 



100 d'alcool, d'une densité de 0,7962, bouillant, ort 

 dissous : 



Stéarine d'homme 21 ,5o 



de mouton 16507 



de bœuf 1 6,48 



de porc •. i8,25 



d'oie 36590 



Le tableau suivant prouve combien le pouvoir dissolvant 

 de l'alcool diminue par la combinaison de ce liquide avec 

 î'eau. 



100 d'alcool d'une densité de 0,791, bouillant, 



ont dissous de stéarine de mouton plus de 100 



100 d'alcool d'une densité de 0,7962 16.07 



aoo d'alcool d'une densité de o,8o5. ....... . 6,63 



îoo d'alcool d'une densité de 0^821 2 



b) Cas où Valcool agit par attractions élémentaires^ 



Action de la chaleur. 



L'alcool est volatil sans décomposition , ainsi que nous 

 l'avons dit; mais, si on le fait passer dans un tube de por- 

 eçlaine rouge dç feu , on le décompose en plusieurs proriuits. 

 M, Tliéodore de Saussure a traité par ce moyen 8i^'^,37 d'al-- 



