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Éther acétique. 

 On ignore la proportion des élémens de cet éther. 

 Propriétés. 



Il est liquide, parfaitement limpide et incolore; sa den- 

 sité, à 7 degrés, est de o,y66; il bout à 71 degrés sous la 

 pression de 0^,75. Son odeur participe et de celle de l'éther 

 sulfurique et de celle de l'acide acétique j sa saveur est 

 différente de celle des autres éthers, et ne peut se définir. 



Il est sans action sur les couleurs végétales. 



A i5 degrés quatorze parties d'eau en dissolvent trois d'é- 

 ther acétique : feau acquiert l'odeur et la saveur de l'éther; 

 elle ne devient point acide. 



Il est très-soluble dans l'alcool. Cette solution se décompose 

 lorsqu'on la mêle, à l'eau .- la plus grande partie de l'éther 

 est séparée. 



L'éther acétique dissout les corps gras. 



M. Boullay a observé qu'en mêlant rapidement parties 

 égales d'éther acétique et d'acide sulfurique concentré, le 

 thermomètre s'élevoit de 45 degrés au-dessus de la tempéra- 

 ture de l'atmosphère, et que la dissolution distillée donnoit 

 de l'éther acétique mêlé d'acide acétique, puis de l'éther 

 hydratique pur. 



L'éthep acétique brûle avec une flamme d'un blanc jau- 

 nâtre : pendant la combustion il y a beaucoup d'acide acé- 

 tique mis à nu. 



Lorsqu'on mêle avec la solution aqueuse une quantité de 

 potasse égale à la moitié de son poids, il perd assez promp- 

 tement son odeur et sa saveur, parce qu'il se réduit com- 

 plètement en alcool et en acide acétique , qui s'unit avec 

 l'alcali. 



Préparation. 



On introduit, par la tubulure d'une cornue de verre, un 

 mélange de 100 parties d'alcool rectifié, de 63 parties d'acide 

 acétique concentré, et de 17 parties d'acide sulfurique du 

 commerce. On met la cornue dans le laboratoire d'un four- 

 neau-, on adapte à la cornue un ballon à long col tubulé. 

 Ce ballon doit être supporté par un cylindre de bois ou de 



