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rougissoit le tournesol; mais, en le traitant par de l'eau alca- 

 line, on en sépiiroit l'excès d'acide. 



, Ether neutre. 



Dans cet état Téther étoit incolore; il avoit une liquidité 

 parfaite à la température ordinaire, une saveur piquante, 

 et la même odeur que l'éther acide, ainsi que la même afifi- 

 nité pour l'alcool et l'eau. 



L'éther neutre, agité pendant long-temps avec une solu- 

 tion concentrée de potasse , se décomposoit en alcool , et en 

 acide benzoïque, qm se combinoit à l'alcali. 



Ether oxalique. 



Il a été découvert par M. Thenard. 

 Procédé. 



On dissout 3o grammes d'acide oxalique dans 36 grammes 

 d'alcool pur; on y ajoute lo grammes d'acide sulfurique con- 

 centré, et on distille jusqu'à ce qu'il se manifeste un peu 

 d'éther sulfurique. Le produit ne contient que de l'alcool 

 légèrement éthéré. Le résidu est liquide, brun, très-forte- 

 ment acide : lorsqu'on l'étend d'eau , il laisse précipiter ua 

 éther semblable au précédent , que l'on purilie en le lavant 

 à l'eau froide; puis avec une eau légèrement alcaline, 

 pour en séparer l'excès d'acide. 



Cet éther est plus dense , plus volatil que l'eau : quand il 

 a été distillé, il est parfaitement incolore. 11 est sans odeur; 

 sa saveur est astringente : il est sensiblement soluble dans 

 l'eau, et beaucoup dans l'alcool; cette solution est décom- 

 posée par l'eau. En le distillant avec de l'eau de potasse, on 

 obtient de l'alcool et de l'acide oxalique uni à l'alcali. 



Ether citricjue. — Ether malique. 



M. Thenard, à qui nous en devons la découverte, les a 

 obtenus par le même procédé que l'éther oxalique. 



Ces deux éthers ^ont fixes, plus denses que l'eau, ino- 

 dores, sensiblement solubles dans l'eau , très-solubles dans 

 l'alcool. L'éther citrique a une saveur très-amère. 



On les décompose en alcool et en acide, en les distillant 

 avec une solution de potasse. 



