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les rivières. On les prend au tiletet à la ligne, et quelquefois, 

 si abondamment, dans certains pa3's , qu'on est obligé d'en 

 donner aux cochons. Dans plusieurs contrées aussi, on en in- 

 troduit dans les étangs pour servir de nourriture aux brochets 

 et aux truites. 



Ils multiplient d'ailleurs avec la plus grande facilité, et 

 vivent en troupes nombreuses. 



Ils perdent difficilement la vie. 



Leur chair est blanche, très-bonne et de facile digestion; 

 on la recherche sur les tables les plus délicates , et on en 

 conseille l'usage aux convalescens. On la mange frite et en 

 étuvée. (H. C. ) 



GOUJON ANGUILLARD. ( Ichthfol.) Dauhenton et Bon- 

 naterre ont donné ce nom au gobioïde anguilliforme de M. de 

 Lacépède. Voyez Gobioïde. ( H. C. ) 



GOUJON ARABE. ( Ichlhjol. ) Plusieurs auteurs ont donné 

 ce nom au gobius anguillaris de Forskal , ou gobius arabicus 

 de Gmelin. ( H. C. ) 



GOUJON BLANC. {Ichthjol.) Voyez Jozo. ( H. C. ) 



GOUJON DE MER ( îchtliyol. ) , nom par lequel on a quel- 

 quefois désigné plusieurs espèces de gobies, le paganel en par- 

 ticulier. Voyez GoBiE. ( H. C. ) 



GOUJON NOIR { Ichthjol. ), nom vulgaire du boulereaiî 

 noir. Voyez Gobie. (H. C. ) 



GOUJON PETIT-DEUIL. {Ichthjol. ) Bonnaterre a désigné 

 par ce nom le gobie noir-brun , gobius bicolor. Voyez Gobie. 

 ( H. C. ) 



GOUJON SMYRNEEN. {Ichthyol. ) Bonnaterre a donné ce 

 nom au gobioïde smyrnéen. Voyez Gobioïde. (H. C. ) 



GOUJONNIÈRE. {îchthjol. ) Voyez Gremtlle. ( H. C. ) 



GOUK- (OrniLh.)f nom norvvégien du coucou d'Europe, 

 euculus canorus^ Linn. ( Ch. D. ) 



GOUKR. {Ornith..) Suivant M. Savigny , Système des Oi- 

 seaux d'Egypte , pag. 37, ce nom arabe désignel'aigle pygargue , 

 Jalco oiiifragus , Linn. ( Ch. D. ) 



GOUL ( Ornith. ) , nom norwégien de l'oie bernache , anas 

 aythropus , Linn. (Ch. D. ) 



GOULIAVAN. ( Ornith.) C'est vraisemblablement par er- 

 reur qu'on trouve, dans un ouvrage moderne, ce nom au; 



