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2." Que l'a dîpocîre ne peut être une substance pure, puis- 

 qu'on en obtient qui est fusible à 54 degrés, et peu coloré, 

 et d'autre, fortement coloré, qui l'est à 47 degrés. 

 Art. 5.^ Analyse de fadipocire. 



Si l'on prend de l'adipocire fusible à 47 dcgr. , et qu'on le 

 traite par Talcool bouillant, on obtient, par le refroidissement, 

 uneadipocirefusib!ea4g,75degr., etil reste en dissolution une 

 aiipocire fusible à 41,24; mais ces adipocires retiennent opi- 

 niâtrement le principe colorant. 



L'alcool ne pouvant être employé comme moyen d'analyse, 

 j'ai eu recours à la potasse. Je me suis assuré d'abord qu'eu 

 unissant à cet alcali 10 grammes d'adipocire fusible à 5i,5 de- 

 grés, oii obtient de ce savon décomposé par l'acide hydrochlo- 

 rique 9,9 grammes d'adipocire fusible à 5i,5 degrés, la perte 

 de 0,1''' est due à du principe colorant jaune, à de la matière 

 a mère , et à du principe odorant, qui restent dans l'eau où le 

 savon a été formé. D'après ce résultat, j'ai dissous de i'adi- 

 ]!0cire dans l'eau de polasse foible, j'ai abondonné la liqueur 

 à elle-même, et j'en ai obtenu: 1." du surmargarate de po' 

 tas3e , qui s'en est séparé sous la forme de paillettes brillantes; 

 T'acide margarîque qui le formoit éloit fusible à .66 degrés, 

 j)arfaitemeîit blanc et très- brillant. 2.° U/i savon très-soluhle 

 dans l'eau froide. L'acide^ tartarique en a séparé un acide 

 oléiquey encore fusible à 7 degrés, fortement coloré en jaune 

 orangé. L'étdu au milieu de laquelle le savon avoit été dé- 

 composé, retenoit une matière amère, du principe colorant 

 et du principe odorant. 



Art. 4«* Des circonstances dans lesquelles Vadipoeire se forme , 

 et des sulisUinees qui sont susceptibles de la produira. 



Nous avons vu plus haut que les corps entassés dans la terre 

 humide se changent en gras ; mais ce n'est pas la seule cir- 

 constance où ce changement ait lieu. Fotircroy a obsen é qu'il 

 s'opéroit dans les cadavres qui étoient plongés dans l'eau sta- 

 gnante d'un étang, ou dans l'eeupeu courante des bords d'une 

 rivière: il a même conseillé de tirer parti de cette observation 

 pour les arts, et M. Gibes, en 1797, a décrit le procédé qu'où 

 pouvoit suivre en grand pour convertir en adipocire les cada- 

 \^es des animaux submergés. Enfin , nous ajoutt-rons que Four- 



