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D'après ces notes , il devient aisé de séparer les Holocentrlo 

 des Persèoues , des Cingles, des Ombrink.s , des Percis, des 

 Lonchures, des Ancylodons, des Microptères , des L^cl^ves, 

 des Sciènes, des Centropomes et des Sandres, qui ont deux: 

 nageoires dorsales ; des "Lenianotes et des Bodians , dont les 

 opercules sont sans dentelures; desDiAcoPEs, dont le préo- 

 percule est fortement échancré pour l'articulation de l'in ter- 

 opercule -, des Lutjans, qui ont des dentelures sans piquans 

 à l'opercuie , etc. (Voyez ces différens mots, et Acanthopomes 

 dans le Supplément du premier volume de ce Dictionnaire.) 

 Le nom d'holocentre parnît avoir été d'abord employé par 

 Gronou. Il est tiré du grec (oAoç, Kivjpcv) et signi6e entière- 

 ment épineux. Gronou s'en est servi pour désigner un genre de 

 poissons, d'abord composé d'un assez petit nombre d'espèces , 

 dont J. Jules Walbaum a relevé les caractères dans son édi- 

 tion d'Artédi, et qui, pour la plupart déjà, avoient été ran- 

 gées par Artédi et Linnaeus parmi les sciènes et les persè- 

 ques. M. de Lacépède et nos ichthyologistes franoois ont 

 généralement adopté ce genre , et l'ont considérablement 

 augmenté, en y faisant entrer les divers Gymxocéphales et 

 Epinelèphes du naturaliste prussien Bloch : mais, tout récem- 

 ment, M. G. Cuvier l'a beaucoup restreint, en en retirant 

 les Diacopes , les Gremilles, les Serrans et les Esclaves, et 

 lui a consacré en françois le nom de Soldado , tout en lui 

 conservant en latin celui d'holocentrus. 



Les holocentres semblent doués par la nature d'une faculté 

 Jigestive si prononcée , qu'on les voit nager la gueule tou- 

 jours béante, et engloutir, en se transportant avec la rapi- 

 dité de l'aigle, des quantités considérables de spares, de du- 

 pées et d'autres poissons qui vivent en société, et dont ils 

 poursuivent sans cesse les nombreuses légions. Ils habitent 

 de préférence les grandes profondeurs de la mer, où les 

 pêcheurs savent pourtant les atteindre, à cause de la déli- 

 catesse de leur chair, qui leur donne un grand prix et les 

 fait servir sur les tables les plus somptueuses. 



Les principales espèces d'holocentres véritables sont les 

 suivantes , et peuvent être divisées en deux sections. 



