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« Il ne s'est pas contenté d'user et d'abuser ainsi de tous 

 « les produits de tant d'espèces qu'il a rendues domestiques 

 « ou sujettes; il les a forcées à contracter des alliances que 

 « la nature n'avoit point ordonnées : il a mêlé celles du 

 « cheval et de l'àne; il en a eu , pour les transports diffi- 

 « ciles, le mulet et le bardeau. Il a augmenté, diminué, 

 « modi6é , combiné les formes et les couleurs de tous les 

 « animaux sur lesquels il a voulu exercer le plus d'empire. 

 <•< S'il n'a pu arracher à la nature le secret de créer des 

 « espèces, il a produit des races. Par la distribution de la 

 « nourriture, l'arrangement de l'asile, le choix des mâles 

 « et des femelles auxquels il a permis d'obéir au vœu de 

 « la puissance créatrice et conservatrice , et surtout par la 

 « constance , cet emploi magique de la force irrésistible du 

 « temps, il a fait naître trente-cinq variétés principales et 

 « durables dans l'espèce du chien ; plusieurs dans celles de 

 « la brebis, du bœuf, de la chèvre, du hocco ; treize dans 

 « celle du coq; vingt dans celle du pigeon. Qui ne connoît 

 « pas, d'ailleurs, les différentes races par le moyen des- 

 « quelles le cheval arabe s'est diversifié sous la main de 

 « l'homme, depuis les climats très -chauds de l'Afrique et 

 « de l'Asie jusque dans le Danemarck et les autres contrées 

 « septentrionales? Et, enfin, lorsque l'homme n'a pu sou- 

 « mettre qu'imparfaitement les animaux, n'a-t-il pas su en- 

 « core employer l'aliment qu'il a donné , la retraite qu'il a 

 « offerte, ou la sûreté qu'il a garantie, à se délivrer des 

 « rats par le chat et le hérisson; de reptiles dangereux, 

 « parles ibis et les cigognes; d'insectes dévastateurs, par les 

 « coucous et les gracules ; de cadavres infects et de vapeurs 

 « pestilentielles, par les hyènes, les chacals et les vautours? » 

 Une des grandes causes des progrès de cette civilisation , 

 qui a donné à l'homme un si grand empire, a été ce besoin 

 de penser, de réfléchir, de méditer, qu'ont dû éprouver 

 ceux qui ont joui d'un sort paisible et de beaucoup de loisir. 

 Plus frappés des divers phénomènes qui les ont environnés 

 que les autres hommes, et ne pouvant résister au désir d'en 

 découvrir les causes, ils ont examiné avec soin et comparé 

 avec assiduité les objets de leur attention, et, de compa- 

 raison en comparaison, ils se sont élevés à ces idées générales 



