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insipide et inodore, plus dense que l'eau, insoluble dans ce 

 liquide, insoluble dans l'alcool. 



L'hordéine est décomposée par l'acide nitrique en acides 

 carbonique, acétique, oxalique, et en matière jaune amère, 

 qui n'est qu'en très-petite quantité. 



A la distillation elle se comporte comme le ligneux , 

 avec lequel elle a les plus grands rapports, ainsi que M. 

 Thenard l'a remarqué : elle laisse 20 parties de charbon 

 pour 100. 



M. Proust , ayant trouvé beaucoup moins d'hordéine et 

 plus d'amidon dans le grain d'orge germé que dans le grain 

 non germé, a pensé qu'il seroit possible que l'hordéine , dans 

 la germination, fût convertie en amidon. (Ch.) 



HORDEOLA. (Ornilh.) Charleton nomme ainsi le bruant 

 fou, emberiza cia , Linn. (Ch. D.) 



HORDEUM (Bot.), nom latin du genre Orge. (L. D.) 



HORDLICZE [Ornilh.), nom illyrien de la tourterelle 

 commune, columba turtur , Linn. (Ch. D.) 



HORDY (Bot.), nom provençal de l'orge ordinaire, hor- 

 àeum vulgare, quand il est en grains, suivant Garidel ; lors- 

 qu'il est encore vert, on le nomme pasquier. (J. ) 



HOREIG, LUSSEQ (Bot.) : noms arabes, suivant Forskal , 

 de son borrago verrucosa , que M. Delile réunit au borrago 

 africana de Linnœus , avec les noms de horreyq et losseyq. 

 (J.) 



HOREKREK, MEHERKAKA , HUMEJTA (Bot.) : divers 

 noms arabes cités par Forskal pour son jatropha pungens , 

 qui est le tragia cordifolia de Vahl. (J.) 



HORG. (Bot.) M. Delile dit que dans la Nubie ce nom 

 est donné à V acacia nilotica. C'est le sant des Egyptiens, et 

 son fruit est nommé garad. Dans l'Arabie , l'arbre porte le 

 nom de sœlam et soûl, suivant Forskal. Prosper Alpin , dans 

 ses Plantes d'Egypte, consacre plusieurs pages à l'histoire et 

 à la description du sant. (J.) 



HORIALES. (Entom.) M. Latreille avoit établi sous ce nom 

 une famille d'insectes coléoptères hétéromérés qui ne com- 

 prenoit que le genre Horie. Depuis, il les a placés dans 

 celle des trachélides , dont la tête triangulaire est portée 

 sur une sorte de cou. (C. D.) 



