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nière opération qu'il est nécessaire de faire avant de le 

 mettre en vente , ou de s'en servir à faire la bière. 



Suivant que le terrain est plus ou moins bon , on peut 

 conserver plus ou moins long- temps le houblon dans le 

 même lieu , en ayant soin cependant de rafraîchir de temps 

 en temps les pieds , en retirant la terre qui les entoure et 

 en en remettant de nouvelle. Cultivée de la sorte, une hou- 

 blonnière peut se conserver quinze ou vingt ans : il est rare 

 cependant de voir des champs de houblon qui en aient plus 

 de dix à douze ; les cultivateurs craignent d'épuiser entière- 

 ment leur terrain , et c'est la raison qui les empêche d'y 

 laisser plus long- temps cette plante. Au reste, quoiqu'il soit 

 bien démontré que le houblon n'épuise réellement pas les 

 champs où on le cultive, il vaut encore mieux l'arracher au 

 bout de dix ans pour le replanter ailleurs. Le terrain resté 

 libre est très-propre à recevoir toutes sortes de productions; 

 mais particulièrement des pommes de terre , des haricots , 

 parce que ces plantes demandent plusieurs binages d'été, dans 

 lesquels on enlève toutes les jeunes pousses dit houblon qui y 

 sont restées. Il faut plusieurs années avant qu'un champ soit 

 entièrement débarrassé de toutes les racines du houblon, et 

 ce n'est qu'à force de binages qu'on y parvient. On doit 

 laisser passer cinquante ou soixante ans avant de remettre 

 du houblon dans le même terrain. 



Dans plusieurs départemens où l'on cultive le houblon , 

 on garde les tiges pour les faire rouir, afin d'en retirer de 

 la filasse, dont on se sert pour faire des cordes : cette filasse 

 est forte, et les cordes qu'on en fait durent long-temps. On 

 brûle encore les tiges du houblon pour en extraire de la 

 potasse. 



Nous avons dit, dans le commencement de cet article, 

 que nous donnerons quelques détails sur la manière dont 

 on cultive le houblon en Angleterre. Quoique cette culture 

 y soit aujourd'hui très-répandue, son introduction dans 

 cette contrée ne date cependant que du règne de Henri 

 VIII, et les historiens la fixent à l'année 1 624. On cultivoit 

 le houblon en Flandre depuis assez long- temps, quand il fut 

 tra/isporté de ce dernier pays dans les comtés de Kent, d'Essex 

 et de Surrey. Bientôt les cultivateurs anglois, voyant tout 



