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l'avantage qu'on pouvoit retirer de cette plante, la propagè- 

 rent dans les différentes parties du royaume; et depuis plus 

 d'un siècle la récolte du houblon en Angleterre est si consi* 

 dérable , que non-seulement elle suffit pour approvisionner 

 les marchés de ce pays, de l'Ecosse et de l'Irlande, mais 

 qu'elle offre encore une branche de commerce assez étendue 

 aux propriét; ires , qui en exportent dans le nord de l'Europe. 

 Il est vrai que nulle part on ne donne autant de soins à la 

 culture de cette plante qu'en Angleterre. Dans ce pays on 

 la place indistinctement dans les plaines et sur les coteaux, 

 pourvu que le terrain soit convenable, et elle y réussit cons- 

 tamment, tandis qu'en France on ne peut guère établir une 

 houblonnière que dans les plaines. On a aussi l'habitude dé 

 mettre les pieds de houblon à une assez grande distance, 

 afin de faciliter la floraison, et de pouvoir mettre, dans le 

 même champ, des pommes de terre, des haricots , des fèves 

 ou tout autre légume. 



La culture du houblon en palissades a été introduite en 

 Angleterre depuis assez peu de temps, selon Arthur Young , 

 et les résultats qu'on en a obtenus ont été on ne peut pas 

 plus favorables. Voici ce que cette culture offre de particu- 

 lier : le houblon étant planté à peu près de la manière or- 

 dinaire dans des monticules disposés sur une même ligne à 

 la distance de huit ou dix pieds et exposés au midi , on 

 enfonce , dans chaque monticule , une perche de dix à douze 

 pieds de long; ces perches sont liées et se tiennent entre elles 

 au moyen de trois rangs d'autres perches horizontales, moins 

 grosses que celles qui sont verticales : ainsi placées parallèle- 

 ment au sol, elles forment une sorte de palissade. Cette mé- 

 thode a l'avantage de donner aux rameaux du houblon le 

 moyen de se déployer avec plus de facilité et de recevoir plus 

 abondamment l'influence favorable des rayons du soleil, ce 

 qui contribue beaucoup à donner plus de qualité aux fruits. 

 Pour faire la récolte des cônes du houblon cultivé en palissade . 

 on se sert d'une échelle double, et la cueillette peut se faire 

 en plusieurs fois et en choisissant les fruits à mesure de leur 

 maturité. 



En général, soit qu'en France on néglige la dessiccation du 

 houblon, soit que la culture en palissade donne de meilleurs 



