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fruits, le houblon de l'Angleterre est préféré par les bras- 

 seurs, qui, dans les marchés du Nord, savent très-bien le 

 distinguer. 



Tous les bestiaux aiment les tiges et les feuilles du houblon , 

 qui leur fournissent une assez bonne nourriture. 



Comme toutes les plantes, le houblon est sujet à des ma- 

 ladies qui peuvent quelquefois faire manquer, en grande 

 partie, le produit d'une récolte. On distingue deux maladies 

 qui l'attaquent plus fréquemment. La première est le miellat, 

 sorte d'extravasation, par les pores des feuilles, d'une matière 

 qui ressemble à du miel. La seconde est une plante parasite, 

 nommée erysiplie ou uredo , de la famille des champignons. 

 Elle nuit beaucoup a la croissance du houblon, et malheu- 

 reusement il n'est pas plus facile d'en garantir les feuilles 

 qu'il n'est possible de garantir les blés de la rouille. Il est à 

 remarquer, cependant, que les houblonnières situées da«ns 

 des terrains bas et humides y sont plus exposées que celles 

 qui sont dans des plaines un peu élevées ou sur des coteaux. 

 Le meilleur moyen d'y remédier, c'est d'enlever les feuilles 

 qui en sont atteintes. 



Les cônes du houblon ont une odeur forte, qui ressemble 

 beaucoup à celle de l'ail; leur saveur amère fait qu'on les 

 préfère aux feuilles et aux fleurs, qui ne possèdent pas le 

 principe amer et odorant que les premiers doivent, ainsi 

 que l'a observé M. Planche , à de petits grains brillans , 

 jaunâtres, répandus sur la graine et sur Técaille calicinale 

 qui lui sert d'enveloppe. Ces petits grains, lorsqu'ils sont 

 séparés, forment une sorte de poussière, dont M. Planche a 

 retiré les sept huitièmes de résine pure, et le houblon qui 

 en étoit dépouillé avoit perdu toute son odeur et n'étoit pas 

 sensiblement amer. 



Le houblon pouvant, par son amertume , être d'une grande 

 utilité dans les maladies où les amers sont nécessaires, on 

 l'emploie assez fréquemment dans la médecine, soit seul, 

 soit en l'associant à d'autres plantes qui ont des propriétés 

 analogues. Les cônes du houblon sont toniques, sudorifi- 

 ques et antiscorbutiques. C'est principalement dans les ma- 

 ladies de la peau et dans les affections scrofuleuses qu'on en 

 fait usage. On peut les administrer de différentes manières, 



