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HOUTEDDJINN (IcMiyol.) , nom par lequel les Arabes 

 désignent le gobie nébuleux. Voyez Gobie. ( H. C.) 

 HOUTARDE. (Ornith.) Voyez Outarde. (Ch. D.) 

 HOUTING (Ichthyol.), nom que les Hollandois et les Fla- 

 mands donnent à un poisson de la mer du Nord qui appar- 

 tient au genre Corégone. Voyez Hautin. (H. C.) 



HOUTON (Ornith.), nom d'une espèce de momot du 

 Brésil, momotus brasiiiensis , Lath. (Ch. D.) 



HOUÏTUYNE , Houltuynia. (Bot.) Genre de plantes mo- 

 nocotylédones, à fleurs incomplètes, de la famille des aroi- 

 des , de la gynandrie polyandrie de Linnaeus, offrant pour ca- 

 ractère essentiel : Une spathe en forme de calice commun, 

 à quatre folioles ; point de calice propre , ni de corolle ; 

 des fleurs sessiles réunies autour d'un axe commun en forme 

 de chaton; desétamines nombreuses, sept ou environ autour 

 de chaque ovaire. Le fruit consiste en capsules trigones , 

 nombreuses. 



On trouve une autre plante dans Houttuyn , Nat. Hist. , 

 12 , tab. 85 , fig. 3 , sous le nom (Vhouttuynia capensis : genre 

 établi pour le gladiolus roseus , et quelques autres espèces 

 qui, aujourd'hui, sont renfermées dans le genre Tritoma. 

 (Voyez ce mot.) 



Houttuyne a fedilles en cœur : Houttuynia cordata, Thunb. , 

 FI. Jap., pag. 234, tab. 26; Lamk., lll. gen. , tab. 739. Cette 

 plante a le port d'un pontederia ou d'un saururus. Sa racine 

 est fibreuse : elle pousse une tige simple, herbacée, glabre , 

 sillonnée, dressée, un peu fléchie en zigzag, haute de huit 

 à dix pouces, garnie de feuilles pétiolées, alternes, en forme 

 de cœur, glabres, entières, aiguës; les pétioles striés, plus 

 courts que les feuilles, accompagnés de deux stipules ob- 

 longues, conniventes à leur base. Les fleurs sont réunies en 

 épi sur un chaton pédoncule , solitaire , sortant de l'aisselle 

 d'une feuille supérieure. A la base de l'épi est une sorte de 

 spathe à quatre folioles ovales, blanches, concaves, obtuses, 

 Les fleurs sont réunies autour de l'axe commun, qu'elles re- 

 couvrent en totalité : les étamines éparses dans toute l'éten- 

 due du chaton, mélangées parmi les pistils, au nombre de 

 sept autour de chacun d'eux; les filamens très-courts ; les 

 anthères ovales , à deux loges; les pistils nombreux et rap- 



