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qu'elle est chargée d'huile essentielle; on l'appelle eau aro- 

 matique de citron. Elle peut être employée à distiller de nou- 

 velles écorces : elle a cet avantage qu'elle ne diminue pas 

 la quantité du produit huileux, parce qu'elle en a été préa- 

 lablement saturée. 



Par le second procédé on râpe l'écorce du citron, puis 

 on la presse entre deux glaces. L'huile qui s'écoule , est 

 reçue dans des vases que l'on bouche quand ils en sont 

 remplis , et qu'on abandonne pendant un certain temps 

 dans un lieu frais, afin que l'huile s'éclaircisse en déposant 

 les corps qu'elle a entraides avec elle: quand elle est claire, 

 on la décante. Ce procédé est suivi en Portugal et dans les 

 pays où le citron est indigène. 



L'huile de citron est employée en médecine et dans la 

 toilette. 



Huiles volailles des écorces de cédrat, de bergamotie, 

 d'orange et de limon. 



Elles ont beaucoup de rapport avec la précédente; elles 

 se préparent de la même manière, en Italie, en Espagne, en 

 Portugal et dans le midi de la France. 



Huile volatile de fleurs d'oranger, ou néroli. 



On l'obtient en distillant les pétales des fleurs du citrus 

 auranticus. Elle est liquide, plus légère que l'eau, et colorée 

 en jaune. Elle est employée en médecine et dans la prépa- 

 ration des parfums. 



Huile de rose. 



Elle est incolore : quand son odeur n'est pas très-divisée , 

 elle est des plus fortes, et a une action très- marquée sur 

 certains individus. A io degrés elle se congèle en partie; 

 les cristaux séparés de l'huile se fondent, suivant M. Th. de 

 Saussure, de 55 à 54 degrés. 



On obtient cette huile en distillant avec de l'eau les pétales 

 de la rose, et même les calices. 



