CAS 



CAS 



apportés d'Europe aux Antilles, où, étant devenus sau- 

 vages, ils couraienl les bois en meute et causaient beau- 

 coup de tort aux troupeaux. 



CASOUILLON. MOLi. Espèce du genre Nasse. 



CASSAB. BOT. Synonyme de Calamns aromaticus. 



CASSAMBA. BOT. Nom d'une espèce ou variété de 

 Goco. 



CASSAN. BOT. Synonyme de Mémécyle. 



CASSANO. Synonyme vulg. de Noix de galle. 



CASSARD. OIS. S. ancien de Faucon Buse commune. 



CASSASSODT. ois. Synonyme de Grèbe huppé. 



CASSAl'N. rois. Synonyme de Squale Bochier. 



CASSAVE. BOT. Sorte de pain ou de gâteau formé de 

 la farine qui résulte par la ràpure des racines de Jatro- 

 pha Manihot, L., après qu'on en a extrait le suc ré- 

 puté vénéneux. Cet aliment a pa.ssé des Indes dans toutes 

 les colonies où l'on emploie des esclaves, et sert de 

 nourriture presque fondamentale à ceux-ci. Le suc vé- 

 néneux du Manioc devient fort enivrant par la fermen- 

 tation, et prend le nom de Cachiri. La Cassave est assez 

 saine; les Créoles la mangent avec plaisir, quoiqu'elle 

 soit très-fade. Sa couleur est d'un blanc jaunâtre; sa 

 consistance sèche et grenue. On la prépare en galettes. 



CASSE. Cassia. bot. Genre tiès-nombreux de la fa- 

 mille des Légumineuses et de la Décandrie Mnnogynie, 

 L. On le reconnaît à son calice à cinq divisions très- 

 profondes et comme penlasépale, à sa corolle formée de 

 cinq pétales étalés et presque réguliers, à ses dix éta- 

 mines libres et fort inégales. Les trois inférieures ont 

 leurs filets longs et déclinés; les trois supérieures ont 

 leurs anthères presque sessiles; ces anthères s'ouvrent 

 ordinairement par deux trous ou deux petites fentes à 

 leur partie supérieure. Le fruit, qui est une gousse, 

 offre les formes les plus variées et quelipiefois tellement 

 différentes, qu'il paraîtrait impossible que deux es- 

 pèces, telles que la Casse en bâton, Cassia flstula, L., 

 et la Casse à feuilles aiguës, Cassia acutifolia, appar- 

 tinssent au même genre, si l'on ne retrouvait une struc- 

 ture absolument semblable dans leurs fleurs. Nous fe- 

 rons connaître les principales variétés de forme et de 

 structure que présente le fruit des Casses, en exposant 

 les caractères des diverses sections naturelles, que l'on 

 a établies dans ce genre, pour faciliter la recherche des 

 espèces. Mais un caractère commun à toutes les Casses 

 et propre à distinguer netlement ce genre, c'est que 

 l'intérieur de sa gousse est partagé en un nombre plus 

 ou moins considérable de loges monospermes par des 

 cloisons transversales. 



A l'exemple de Gaspard Bauhin, la plupart des bota- 

 nisles avaient divisé le genre Casse en deux sections 

 qu'ils regardaient comme deux genres qui portaient les 

 noms de Cassia et de Senna. Les Cassia renferment 

 toutes les espèces dont le fruit est ligneux, indéhiscent 

 et souvent pulpeux à son intérieur. Dans le genre Senna 

 au contraire, le fruit est mince, sec et membraneux. 

 Persoon et Willdenow ont adopté cette division en 

 changeant seulement les noms. Ils appellent Cassia les 

 espèces de Senna de Tourneforl, et les Cassia du même 

 auteur forment le genre Cathaithocarpiis de Persoon 

 ou Bactyrilobium de AVilld. Celte division paraît au 

 premier coup d'oeil fort naturelle, surtout lorsque l'on 



compare ensemble les fruits du Cassia acittifolia et 

 ceux du Cassia fistula . Mais elle devient d'une appli- 

 cation très difficile si l'on veut classer un grand nombre 

 d'espèces. On en trouve plusieurs en effet qui servent 

 en quelque sorte de passage entre ces deux formes. Le 

 travail le plus complet et le plus récent que nous pos- 

 sédions sur le genre Casse est celui que le docteur Col- 

 ladon de Genève a publié à .Montpellier, en 1810, sous 

 le titre d'Histoire naturelle et médicale des Casses. Dans 

 cet ouvrage, ce genre est partagé en huit sections natu- 

 relles, auxquelles il donne les noms et attribue les ca- 

 ractères suivants : 



1» FisTCiA. Le calice est à cinq lobes obtus; les 

 graines sont placées horizontalement au milieu d'une 

 pulpe douceâtre ; la gousse est cylindrique ou un peu 

 comprimée, ligneuse, et les anthères s'ouvrent à leur 

 sommet par deux fentes. Cette section, dans laquelle 

 M. Colladon place six espèces, contient entre autres les 

 Cassia fistula elbrasiliana; elle correspond au genre 

 Calharthocarpus de Persoon ou Bactyrilobium de 

 Willdenow. 



2" CHAM^nsTniA. Les espèces de cette section se dis- 

 tinguent de cellesdela précédente par leur fruit dont les 

 parois sont membraneuses, et dont les anthères s'ouvrent 

 par deux trous. Six espèces entrent égalemcntdans cette 

 section : telles sont les Cassia corymbosa, Lamk., Cas- 

 sia floribitnda, Cav., Cassia lœcigata, Willd., etc. 



3» Herpetica. Cette troisième section est facile à re- 

 connaître à ses fruits ailés de chaque côté, renfermant 

 des graines placées horizontalement dans la pulpe, et à 

 ses bractées très -grandes. On n'y trouve que le Cassia 

 alala, L., qui porte aux Antilles le nom d'Herbe aux 

 dartres, et le Cassia bracteata, L. tîls. 



4°Seniva. Les Sénés se distinguent aisément à leurs 

 fruits comprimés, minces, membraneux, surtout sur 

 leurs bords qui forment deux ailes saillantes, dépour- 

 vues de pulpe, contenant des graines placées verticale- 

 ment, obcordiformes. M. Colladon ne place ici que le 

 Cassia Senna de Linné, que l'on a divisé en deux ou 

 trois espèces dont il sera question dans un instant. 



S" CHAM/isE^iw. Cette section, la plus nombreuse en 

 espèces, puisqu'elle en renferme environ une soixan- 

 taine, a pour fruit une gousse membraneuse plus ou 

 moins plane, n'ayant pas les bords prolongés en ailes, 

 fi" BAScopnvLitsi. Une seule espèce compose cette 

 sixième section, dont les caractères consistent surtout 

 dans ses dix étamines égales entre elles, c'est le Cassia 

 Cytisoides, Colladon, 1. c. T. xiv, qui est originaire du 

 Brésil. 



7» Abscs. Les Absus se distinguent des six sections 

 précédentes i)ar leur calice dont les segments sont lan- 

 céolés et aigus, par leurs pédicelles munis de deux pe- 

 tites bractées, et par leurs anthères s'ouvrant par deux 

 fentes, et marquées de chaque côté d'une rangée de 

 poils. Le Cassia Absus de Linné et le Cassia hispida 

 de Colladon composent celte petite section. 



8» Cham-ecrista. Cette dernière section diffère sur- 

 toutde la précédente par ses anthères glabres, qui s'ou- 

 vrent au moyen de deux trous. 



Telles sont les huit sections que le docteur Colladon 

 a ciu devoir établir pour ranger toutes les espèces du 



