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tant (rois ou quatre s(i{;niates; enfin une noix ventrue 

 et couronnée par la base l)uII)iforme du style : tels sont 

 les caractères de ce genre delà famille des Cypéracées, 

 formé par Brown sur trois plantes qu'il a trouvées dans 

 la Nouvelle-Hollande. Elles y croissent parmi les bruyè- 

 res; leur aspect est roide; leur chaume, dépourvu de 

 feuilles, se divise au sommet, en plusieurs petits rameaux 

 subulés et disposés en panicules. Les graines sont en- 

 tières, sphacélées et terminées par une pointe de même 

 couleur. Ces caractères, ainsi que l'opacité et la blan- 

 cheur de la noix , rapprochonl les Causlis du genre 

 Scleria, Berg., dont elles diffèrent surtout par l'her- 

 maphroditisme de leurs fleurs. 



CAUTA. BOT. Synonyme de Colula. r. Cotule. 



CAUVETTE. ois. ^. Canette. 



CAVA. BOT. Plante marine, qui parait être VUlva lan- 

 ceolata. 



CAVALE. MAM. Synonyme de Jument. 



CAVALINES. MAM. En vieux français on appelait Bê- 

 tes cavalines ou Bêles chevalines les animaux du genre 

 Cheval réduits à la domesticité, pris collectivement. 



CAVALLA. POIS. Syn. de Scombre pneumatophore. 



CAVALLION. Caraltium. bot. Genre de la famille des 

 Sterculiacées, établi par Schott et Endichler, qui lui 

 donnent pour caractères : calice campanule, dressé et 

 qiiin{|uéfide; tube staminal fort court, resserré vers le 

 milieu du calice, couronné pardix filaments assez courts, 

 supportant un pareil nombre d'anlhèresdontcinq alter- 

 nativement plus longues; styles en faisceau, courts, 

 portant des stigmates réunis et formant par leur dis- 

 position, cinq lobes. Le fruit consiste en des carpelles 

 coriaces folliculaires, sessiles et oligospermes. Le Ca- 

 vatlium urens est un arbre de l'Inde, à feuilles lobées 

 el cordées, à Heurs petites, nombreuses et disposées en 

 panicules. 



CAVALUCO. POIS. Synonyme de Scombre à vessie. 



CAVAINDELY. bot. I^. Cacapaiam. 



CAVANG. BOT. Palmier de l'Inde. 



CAVANILLE. Cavanilla. bot. Thunberg a nommé 

 ainsi, dans ses Dissertations, un arbrisseau du Cap, à 

 tige glabre, cendrée, grimpante au moyen de rameaux 

 Hexueux et effilés, à feuilles alternes, à fleurs dioïques. 

 Les mâles présentent un calice petit, quadriparti, per- 

 sistant, extérieurement bispide, et quatre courtes éta- 

 mines. Le calice des femelles également hispide se ter- 

 mine par quatre divisions, et fait corps avec l'ovaire 

 que surmonte un style radié et persistant. Le fruit est 

 une noix pisîforme, extérieurement rugueuse, mar- 

 quée de deux angles el qui renferme une seule graine. 

 Ces caractères, insuffisants pour fixer la place que doit 

 occuper ce genre, permettent à peine de l'indiquer au- 

 près des Éléagnées. lia été consacré au botaniste espa- 

 gnol Cavanilles, auteur de plusieurs ouvrages fort esti- 

 més sur la botanique. Deux autres genres avaient éga- 

 lement reçu son nom : l'un d'eux, le Cavanillea de 

 Lamarck, a été réuni à VEmbryopteris; l'autre, le 

 Camnillesia de Ruiz et Pavon, est le Pourretia de 

 WiUdenow. 



CAVANILLEA. bot. K. Emdryopteris. 



CAVANILLESIA. BOT. ^. Pourretia. 



CAVAO ET CAVAOU. pois. y. Syngnathe. 



CAVE. bot. r. Cahca. 



CAVENDISUIE. Cavendishia. BOT. Genre de la fa- 

 mille des Éricinées, établi par le professeur Lindiey (|ui 

 lui assigne pour caractères : un calice supCre, campa- 

 nule, tronqué, à quatre dents peu saillantes ; une co- 

 rolle tubuloso-cylindriqne, à quatre dents; huit éla- 

 mines incluses, insérées près de la base de la corolle, à 

 filaments épais, monadelphes, affectant des formes ou 

 modifications de formes alternativement différentes : 

 les uns arrondis et les autres rhomboVdaux; anthères 

 mutiques, ii deux loges séparées par un sillon d'où nait 

 la déliisccnce ; un ovaire c|uadrangulaire, à quatre loges 

 polyspermes, surmonté d'un stigmate simple. Lindiey 

 a voulu perpétuer parle nom qu'il a donné à ce genre, 

 celui d'un illustre personnage dont le souvenir a reçu 

 un nouveau lustre dans la personne du duc actuel de 

 Devonsbire, qui cultive avec la plus grande magnifi- 

 cence, dans son château de Chalsworth, les plantes les 

 plus rares des deux hémisphères. Le Cavendishia no- 

 bilis, seule espèce connue du genre, est originaire du 

 Pérou; c'est un arbuste toujours vert, h feuilles sem- 

 blables à celles du Laurier, à fleurs superbes, d'un rouge 

 pourpré des plus éclatant. 



CAVEXIA. bot. Espèce du genre Mimeuse. 



CAVERNES. CÈOI.. T. TERRvn. 



CAVERNEUX, pois. Esi)èce du genre Blennie. 



CAVEUON. BOT. Synonyme vulgaire de Prunellier. 



CAVETAN-PILOU. bot. Espèce du genre Paspale. 



CAVETTE. OIS. /'. Canette. 



CAVIA. MAM. y. Cobaye. 



CAVIAIRE, CAVIAL OD CAVIAR, pois. Préparation 

 particulière qui se fait sur les rives de la mer Caspienne 

 et de la mer Noire, et en plusieurs parties de l'Europe 

 orientale, avec des œufs d'Esturgeon; ces Poissons en 

 donnent une telle quantité, qu'on a vu leurs ovaires 

 é(|uivaloir au tiers du poids de leur masse totale. On la 

 sert sur les meilleures tables. On en compose en Russie 

 avec les œufs de presiiue tous les Cyprins. 



CAVICORNES. MAM. Nom donné par llliger à la fa- 

 mille qu'il a établie, parmi les Ruminants, pour placer 

 les genres Chèvre et Antilope. 



CAVILLONE. POIS. Espèce du genre Trigle. 



CAVIMER. Caviniiim. bot. Genre établi par Du 

 Petit-Tliouars, dans la famille des Éricinées. voisin des 

 Airelles auxquelles il doit peut-être se réunir. Son ca- 

 lice est campanule, quinquédenté ; sa corolle de même 

 forme, divisée profondément en cinq lobes roulés en 

 dehors ; ses étamines, au nombre de dix, s'insèrent au 

 calice ; leurs anthères oblongues et fixées par le dos, à 

 des filets de la longueur de la corolle, s'ouvrent au som- 

 met; son ovaire adhérent et que surmonte un style 

 unique, devient une baie couronnée par le calice, à 

 cinq loges qui contiennent un grand nombre de graines, 

 insérées à des placentas centraux, et présentant un em- 

 bryon dressé au centre d'un périsperme. Le Cavinium 

 Madagascaricnse est un arbrisseau i> tige droite, à 

 feuilles ovales et alternes; les pédoncules, munis de 

 deux bractées axillaires, se divisent en grappes, et sont 

 chargés de fleurs à corolle verte. 



CAVINION. BOT. y. Cavinier. 



CAVITAIRES. INTEST. y. Nématoïdês. 



