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de fer. I.cs acides sidfiiriqiie el liydrocliloriquc mis en 

 conlaclavec les Cheveux, les coloieiit en rose. L'acide 

 nitrique les jaunit et les dissout en partie, à une douce 

 chaleur; la partie insoluble parait être formée aux dé- 

 pens de la matière huileuse ; elle est noire ou rouge 

 suivant que les Cheveux soumis à l'expérience avaient 

 l'une ou l'autre de ces couleurs. Par l'action prolongée 

 de l'acide, la matière huileuse se décolore et acquiert 

 plus de solidité. La dissolution nitri(|uc contient de 

 l'acide oxalique, beaucoup de fer et d'acide sulfurique 

 provenant de l'oxifçénation du soufre. 



Le chlore blanchit les Cheveux colorés, les ramollit 

 et finit par les réduire en une pâte visqueuse et trans- 

 parente, qui est anière et soluble en partie dans l'eau, 

 et en partie dans l'alcool. 



Vauquclin semble n'être pas éloigné d'adopter l'idée 

 que la décoloration, plus ou moins rapide des Cheveux, 

 que l'on a observée dans plusieurs personnes, frappées 

 subitement d'émotions profondes, est due à l'action 

 qu'exerce sur la matière colorante des Cheveux, un acide 

 développé instantanément dans l'économie animale. 

 Quant à la décoloration produite par la vieillesse, il 

 l'attribue au défaut de sécrétion de la matière colorante. 



En botanique le mot de Cheveux, accompagné d'épi- 

 Ihètcs, désigne divers êtres ; ainsi l'on nomme : 



CuEVEUx DB ROI, le Tillandsia tisneoides. 



Chevebx du diable, la Cuscute. 



Cbevecx d'évèqïe, le Campanula Rapnncnlus. 



CllEVEeX MARinS OU DE MER, Ics Fiiciis Filuiii et 

 Tendo, VUlta compressa. 



Chevecx de Venus , l'Adianthe de Montpellier et la 

 Nielle de Damas. 



CoEVEUx DE i,A ViERGE, Ics ByssBS et autres fongosités 

 filamenteuses fugaces, qui croissent dans les mines et 

 les souterrains, sur les pièces de bois. 



CHEVEUX DE VÉNUS, min. Nom vulgaire du Titane 

 oxidé aciculaire. 



CHEVILLER ROUX-BRUN. bot. Synonyme de Bolctus 

 granulatus, L. 



CHEVILLES. BOT. V. Agaric 



CHEVILLES. MAM. Nom employé dans la vénerie 

 pour désigner les rameaux des andouUlers des bois de 

 Cerfs. 



CHEVIN. POIS. Syn. de Leuciscus Dobtila. f. Aei.e. 



CHÈVRE. Capra, L. Genre de Ruminants où le noyau 

 des cornes est creusé de cellules communiciuant avec 

 les sinus frontaux, comme chez les Moulons et les Bœufs. 

 Mais leur chanfrein droit et même concave, leur men- 

 ton barbu, au moins chez tous les mâles, et l'arc uni- 

 que de leurs cornes courbées en haut el en arrière, 

 caractères réunis à leurs deux mamelles inguinales 

 séparées par un rapbé velu, les distinguent assez des 

 espèces sauvages de Moutons qui leur ressemblent, d'ail- 

 leurs, iiour le naturel. Le redressement vertical de la 

 queue, dont on a fait un caractère pour les Chèvres, 

 leur est d'ailleurs commun avec les Mouflons, et de plus 

 ce redressement n'existe pas dans les Bouquetins. Par 

 ce dernier motif et d'autres considérations encore, on 

 doit séparer des Chèvres quelques espèces incorporées 

 à ce genre. 

 L'histoire, et, pour ainsi dire, la généalogie des es- 



pèces de ce genre, a été singulièrement embrouillée par 

 BufFon qui prétend ramènera un seul type primitif non- 

 seulement les espèces alors connues de ce genre , mais 

 la plupart des Antilopes, entre autres le Chamois, et 

 toutes les espèces de Moutons. Supposant faussement 

 que les cornes de la femelle du Bouquetin ressemblent 

 aux cornes du Chamois, il imagine le principe qu'en 

 zoologie l'immutabilité de la forme des femelles con- 

 stitue l'espèce; qu'au contraire les mâles, sujets à toutes 

 sortes de dégradations, peuvent engendrer une infinité 

 de races et de variétés ; qu'ainsi, dans l'espèce de la Chè- 

 vre , le Bouquetin représente la variété mâle , rendue 

 permanente on ne sait comment, et le Chamois, la va- 

 riété femelle. Et de chacune de ces variétés dérivent, 

 selon lui, i>lusieurs races. 11 en donne pour preuve que 

 la Brebis domestique engendre, avec le Bouc ou leBélicr 

 indifféremment, une race féconde, ce qui n'arrive pas 

 aux Chèvres avec le Bélier; argument tout à fait inin- 

 telligible si l'on oubliait qu'il considère nos Moutons 

 comme une race trèséloignée du Chamois. Pour arriver 

 à de pareilles combinaisons, BufFon a tout à fait mé- 

 connu la valeur des moyens de détermination zoolo- 

 gique résultant de la figure et de la substance des cornes 

 des Ruminants, moyens dont, par une contradiction sin- 

 gulière , il a vanté l'excellence pour la distinction des 

 Cerfs. Or, les Cerfs sont précisément les seuls Ruminants 

 où ce caractère devient incertain, à cause du renouvel- 

 lement annuel des bois dont les rameaux peuvent avor- 

 ter ou se déformer par beaucoup d'inUucnces. Lu où les 

 cornes sont persistantes, au contraire, leur figure reste 

 par \h même immuable ; et comme eUes sont composées 

 de deux parties, le noyau osseux et la gaine cornée, on 

 trouve, dans la fixité de la figure et dans la couleur de 

 cette gaine, de nouveaux caractères étrangers aux Cerfs; 

 tels sont la direction des cornes, le poli ou les reliefs de 

 de leur surface, leur substance et leur couleur. Ainsi , 

 par exemple , les cornes du MouHon , comme celles de 

 nos Béliers, sont jaunâtres, circonstance qui, avec leurs 

 larmiers, leurs poches inguinales nues, les distingue de 

 nos Chèvres à cornes noires, et surtout du Bouquetin 

 qui de plus a un sinus glanduleux entre l'anus el la 

 queue. 



Pallas {Spic. Zool. Fasc. xi) a réfuté tous ces para- 

 doxes de BufFon qu'égarèrent à la fois et son peu de 

 notions sur les espèces sauvages de ce genrç et son pré- 

 tendu principe de l'unité des espèces, quand elles pro- 

 duisent ensemble des Mulets féconds. Le naturaliste de 

 Pétersbourg reconnaît pour condition déterminée la 

 possibilité de ces métis féconds d'esjièces réellement dif- 

 férentes. Après avoir tracé la sé|>aration des Chèvres 

 d'avec les Antilopes d'une part et les Moutons de l'au- 

 tre, il établit trois espèces dans ce genre, et prouve 

 que la souche des Chèvres domestiques n'est pas le Bou- 

 quetin, mais l'espèce appelée jîîgagre; avouant toute- 

 fois que s'il n'avait eu la faculté d'en examiner le crâne 

 et plusieurs cornes, il aurait, comme Buffon, rapporté 

 les Chèvres domestiques au Bouquetin, tant celui-ci res- 

 semble à l'^gagre. D'ailleurs il lui parait vraisembla- 

 ble que les Chèvres domestiques ne sont pas une variété 

 pure de l'jïgagre; qu'elles se sont croisées avec le Bou- 

 quetin (/ôf.r), et le Bouquetin du Caucase ; que néan- 



