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au printemps el mûrit ses graines avant la fin de Tau- 

 lonine. On la dislingue du Navet oléifère à ses siliques 

 dressées contre la tige et non étalées. Comme ses grai- 

 nes sont beaucoup plus petites, elle n'est pas aussi pro- 

 ductive que la Navette d'iiiver ou Navet oléifère. On a 

 étendu le nom de Chou à plusieurs i)lanles de familles et 

 de genres différents; ainsi on a nommé : 



CnotJ BATARD, l'Arabette. 



Chou caraïbe, VJnmi esciilentum et V^rum sa- 

 giHœfolium, L., dont on mange quelquefois les feuilles 

 comme celles du Chou, mais plus ordinairement les ra- 

 cines. Ces deux espèces font partie du genre Caladium 

 de Ventcnat. 



Cbou de Chien, la Mercuriale. 



Chou de Chine, les Brèdes. 



Chou de mer, le Liseron Soldanelle. 



Cbou marin, le Crambe maritime. 



Chou palmiste, le bourgeon qui termine le stipe des 

 Palmiers et que l'on mange cru ou apprêté de diverses 

 manières. 



Chou poivre, le Gouet commun. 



CHOU-FLEUR. EOT. F. Chou. 



CHOU FLEUR DE MER. POiYP. Nom marchand du 

 Pocillopore corne de Daim. 



CHOUAN. POIS. Synonyme d'Able Chevanne. 



CHOUAN. BOT. Plante du Levant employée dans la 

 teinture. C'est, selon Bosc, le Fenu-grec, et, suivant 

 Desvaux, un Anabasis. 



CHOUANA-MANDARA. eot. Synonyme de Bauhinie 

 pourprée. 



CHOUANT. OIS. Syn. vulg. de Chouette moyen Duc. 



CHOUART. OIS. Synonyme vulg. de Chouette Effraie. 



CHOUC et CHOUCA. ois. Syn. de Corbeau Choucas. 



CHOUCADOR. OIS. Espèce du genre Merle. 



CHOUCALCl'ON. ois. Genre de l'ordre des Alcyons. 

 Caractères : bec très-renflé, très-ample, à mandibule 

 supérieure évasée , voûtée , à bords échancrés vers la 

 pointe, qui est robuste et onciforme; mandibule infé- 

 rieure carénée, large, à bords denliculés; narines en 

 fente latérale très-étroite; tarses robustes; ailes amples : 

 û^et 4': rémiges les plus longues. — Les oiseaux de ce 

 genre, dont on ne connaît encore que deux espèces, 

 habitent les îles de l'Océanie; ils y vivent de vers qu'ils 

 cherchent dans les marécages et la terre humide des 

 forêts. Leur cri est presque continuel et souvent in- 

 commode. 



Choucalcyon Gaudichacd. Voyage de l'Uranie. p. 

 Zool. pi. 21. Tête noire; gorge blanche; ailes et dos 

 noirs, variés d'aiguu marine; ventre d'un roux vif; 

 queue d'un bleu d'azur chez les mâles, rousse chez les 

 femelles. Taille, 15 pouces. 



CnoucALCYON Australien. Less. Martin-pêcheur de la 

 Nouvelle Guinée, pi. enl. CG5, Alcedo gigantea, Vieil. 

 Cal. 188. Bec noir; plumage gris de lin, strié en roux- 

 brun ; des taches carrées sur les ailes ; queue rayée. 

 Taille, 15 pouces. 



CHOUCALLE. bot. Synonyme vulgaire de Calla pa- 

 lustris, dont on mange les racines, dans le Nord, eu 

 guise de Chou. 



CHOUCARIS. ois. Nom d'un sous-genre des PieCriè- 

 chfis, selon Cuvier, dans lequel ce naturaliste a groupé 



autour du Choucari et du Choucas de la Nouvelle-Gui- 

 née , quelques espèces qui font partie du genre Éche- 

 nilleur. 



CHOUCAS. OIS. Espèce du genre Corbeau. 



CHOUCAS DES ALPES. Même chose que Pyrrho- 

 corax corracias. 



CHOUCAS A BEC ET PIEDS ROUGES, ois. Même chose 

 que Pyrrhocorax corracias. 



CHOUCAS CHAUVE. I\ Coracine ch.auve. 



CHOUCAS DE LA JAMAÏQUE. Synonyme de Troupiale 

 Quiscale. 



CHOUCAS DE LA MER DU SUD. Syn. de Coracine à 

 front blanc. 



CHOUCAS DE LA NOUVELLE -GUINÉE. Synonyme 

 d'Échenilleur à ventre rayé. 



CHOUCAS D'OWIHÉE. Synonyme de Cassican noir. 



CHOUCAS DES PHILIPPINES. Synonyme de Drongo 

 Balicasse. 



CHOUCHETTE. ois. Syn. vulg. de Corbeau Choucas. 



CHOUCHOU. OIS. Synonyme de Chouette Caparacoch. 



CHOUCOU. ois. Espèce du genre Chouelle. 



CHOUCOUHOU. OIS. Espèce du genre Chouette. 



CHOUDET. OIS. Nom vulgaire du Hibou commun. 

 F. Chouette. 



CHOIE. OIS. Synonyme vulgaire de Chouette. 



CHOUETTE. Strix. ois. Genre de l'ordre des Rapaces. 

 Caractères: bec courbé, comprimé, avec la base entourée 

 d'une cire que couvrent des poils roides ou des plumes 

 sélacées, dirigées en avant; narines percées latérale- 

 ment sur le bord intérieur de la cire, arrondies, ou- 

 vertes, cachées en tout ou en partie sous les poils ; tête 

 volumineuse; yeux très-grands, placés dans de larges 

 orbites garnies de plumes roides ; une membrane cligno- 

 tante; oreilles grandes; bouche très-fendue; col fort 

 court; pieds simplement couverts de plumes, souvent 

 juscpi'aux ongles; trois doigts devant et un derrière, 

 entièrement divisés : l'extérieur réversible; ailes un 

 peu pointues, avec les rémiges primaires dentelées sur 

 leur bord extérieur; première rémige la jdus courte, 

 deuxième n'atteignant point l'extrémité de la troisième 

 qui est la plus longue. 



Ce grand genre se compose d'espèces qui toutes ont 

 un air de famille si bien caractérisé, que, malgré les 

 tentatives souvent renouvelées pour le diviser, on n'y a 

 encore réussi qu'imparfaitement; l'on a même dû se 

 borner à l'indication de quelques sections ou sous-gen- 

 res que chaque auteur a plus ou moins multipliés. Sa- 

 vigny et Cuvier en ont porté le nombre à huit, et ils ont 

 pris pour bases principales de leurs coupes la présence 

 ou l'absence des aigrettes dont la tête, chez quelques 

 espèces, se trouve ornée, l'étendue et la position de ces 

 aigrettes ainsi que des oreilles, le diamètre du cercle 

 radié qui entoure l'œil, etc. On sent qu'il est difficile 

 d'établir nettement des limites aussi nombreuses, lors- 

 qu'elles reposent sur des caractères aussi légers, et 

 peut-être serait-il préférable de n'admettre qu'une seule 

 division qui ne ferait que séparer les espèces à aigrettes 

 de celles qui eu sont dépourvues. La nature n'a point 

 établi parmi les Chouettes seulement, une analogie de 

 formes et de couleurs : elle étend cette analogie aux 

 mœurs et aux habitudes de ces Oiseaux; à tous elle a 



