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qui vraisemblablement n'ont pas la faculté de pomper l'eau j 

 mais son bec, avec lequel elle aspire de même les alimens 

 solides, n'en fait pas moins remarquer, en domesticité, les 

 mouvemens brusques dont l'oiseau a contracté l'habitude dans 

 l'état sauvage, par suite de l'usage de saisir les insectes, de 

 piquer les bourgeons , de fouiller dans la vase pour en extraire 

 des vers, et dans les fourmilières pour en enlever les chrysa- 

 lides. Lorsqu'elle est surprise, elle s'arrête, et fixe, avant de 

 partir, l'objet qui lui porte ombrage. Son vol, sinueux et 

 sautillant, est peu rapide.- elle bat des ailes en partant, 

 comme le A^anneau, et, posée sur terre , elle marche d'un, 

 mouvement uniforme , comme les poules. Olina prétend que 

 cet oiseau ne vit que trois années: mais il n'a probablement 

 fait ce calcul, peu vraisemblable , que sur des individus élevés 

 en captivité, et il seroit d'autant plus difficile de déterminer 

 la durée moyenne de la vie de la huppe dans l'état sauvage, 

 qu'elle n'est pas sédentaire en Europe , et qu'on ne peut 

 même assurer , malgré l'assertion de plusieurs auteurs , 

 qu'elle le soit en Egypte , où elle règle sa marche sur celle 

 des eaux du Nil, qui, en se retii'ant , laisse à découvert un 

 limon dans lequel fourmille bientôt une quantité innom- 

 brable d'insectes de toute espèce. 



Les huppes deviennent grasses en automne , et alors elles 

 sont assez bonnes à manger; mais leur chair, réputée im- 

 monde chez les Juifs , conserve toujours une odeur de musc, 

 à laquelle on attribue l'éloignement qu'ont pour elle les 

 chats , ces animaux si friands d'oiseaux. On dit que cette 

 odeur peut être enlevée par l'extraction de la tête aussitôt 

 qu'on les a tuées; mais il faudroit, pour cela, qu'elle ne 

 résidât que dans cette partie ; et comme d'ailleurs la même 

 recette est conseillée pour les étourneaux et pour d'autres 

 oiseaux, elle ne paroît pas mériter une grande confiance. 



Pris jeunes ou Aàeux, ces oiseaux s'accoutument aisément 

 à la captivité, deviennent très- familiers, et s'accommodent 

 volontiers des alimens qu'on leur fournit, pourvu qu'au lieu 

 de les tenir en cage on les laisse courir dans la maison ou 

 dans le jardin. 



On a attribué à la huppe la connoissance d'herbes propres 

 à détruire l'effet des fascinations . à rendre la vue aux 



