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avec l'oxîgène, parce qu'alors l'acide organique seroit dé- 

 composé. Il est très-probable qu'outre le carbone qui est 

 brûlé, il y a encore de l'hydrogène. Cette décomposition est 

 facile à vérifier sur l'acide tartarique. L'acide oxalique mis 

 dans une eau qui contient six à sept fois son volume d'oxigène 

 ne donne pas d'acide carbonique. 



L'oxalate de potasse, l'acétate de potasse, le sucre, la 

 gomme, l'amidon , le ligneux, la mannite, l'huile d'olive, la 

 sandaraque, le camphre, l'alcool , l'indigo ne font pas d'effer- 

 vescence lorsqu'on les met en contact avec l'eau oxigénée; 

 et celle-ci au bout de quelquesjours, est encore très-axigénée. 

 Cependant M. Thénard a reconnu que deux de ces substances, 

 le sucre et l'amidon , après plusieurs jours, donnent lieu à un 

 dégagement très-lent d'acide carbonique et d'oxigène , ce qui 

 annonce une décomposition. Le sucre est dissous dès qu'il est 

 mis en contact avec l'eau oxigénée. L'amidon se convertit en 

 gelée d'abord, et ce n'est qu'au bout de deux jours qu'il est 

 dissous. 



ACTION DES MATIÈRES ANIMALES SUR l'eAU OXIGÉNÉE. 



Matières qui exercent le plus d'action sur Veau oxigénée , et qui 

 dégagent assez promptement tout l'oxigène d'une eau qui en 

 contient sept à huit fois son i>olume , chacune de ces matières 

 formant à peu près la moitié du volume de la liqueur. 



Fibrine récente, en longs filamens , extraite du sang. 



Fibrine récente , en petits filamens , extraite du caillot. 



Fibrine sèche. 



Tissu du foie, en tranches minces, bien lavées. 



Tissu de la rate , id. 



Tissu des poumons , id. 



Tissu des testicules, id. 



Tissu du cœur, id. 



Tissu graisseux, bien lavé. 



Tissu caverneux, id. 



Choroïde , id. 



Iris , id. 



Matière cérébrale , id. 



Observation. La fi.brine , en séparant l'oxigène de l'eau 



