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Cette rleriiicrc est faite spécialement avecla vessie aérienne 

 lies esturgeons, etsurtout du grand esturgeon , ac/pe/iser huso , 

 que , pour cette raison snêrne , on a appelé q^jelqucfols iclulijo- 

 collc, et comme par une sorte de métonymie. Elle est, pour la 

 la Russie, le produit le plus considérable de la pêche de ces 

 poissons; etannuellement, à l'usage de leurs I)rasseriesdepo/fer, 

 lesAiiglois en font acheter à St.-Pétershourg des quantités con- 

 sidérables. Fallas (Nouveaux Voyages dans les parties méridio- 

 nales de Tempire de Russie , en lycjaet 1794,1. I), d'aprèsune 

 liste des marchandises exportées de celte ville pour les Etats Bri- 

 tanniques, depuis 1755 jusqu'en 179.;, nous apprend que les 

 bàtimensanglois ont en effet chargé, en 1781;, jusqu'àsix mille 

 huit cent cinquante pudsde colle de poisson. Or, mille grands 

 esturgeons ne rendent à peu près que sept puds et demi de 

 cette substance; mille sterlets n'en donnent' même que deux 

 puds et demi, c'est-à-dire un quintal, le pud n'équivalant 

 qu'a quarante livres pesant. Il n'y a donc rien d'ëlonnant que 

 l'ichthyocoilese sou tienne à un prix assezélevé, pour ne pouvoir 

 tire employée dans plusieurs arts où elle rendroit de véritables 

 services. 



Quoi qu'il en soit, c'est spécialeuîent sur les bords de la 

 mer Caspienne et des fleuves qui viennent se décharger dans 

 son sein, que l'on prépare celte uiaticre, qui est ensuite dis- 

 trii)uée par toute l'Eiirope et avidement recherchée. 



Les diverses opérations que Ion i mploie dans cette partie de 

 la Russie, etsurtout à Astrakan, pour la fabrication de cette 

 colle si estimée, se réduisent à plonger dans l'eau les vésicules 

 aériennes des esturgeons, à les y séparer avec soin de leur 

 peau extérieure et du sang dont elles peuvent être salies, à 

 les couper en long, à les renfermer dans une toile, à les ramollir 

 entre les mains, a les courber en petits cylindres tortillés, à 

 les percer, pour les suspendre, et à les exposer, pour les faire 

 sécher, à une chaleur modérée et plus douce que celle du 

 soleil. On les blanchit par le moyen du gaz acide sulfureux. 



Les Ostiaques-, selon Pallas encore, ôtent de' la vessie nata- 

 toire de l'esturgeon , toute la graisse qui l'entoure , et la pen- 

 dent à l'air, alin de la faire un peu sécher. Ils la font ensuite 

 bouillir dans un chandron , jusqu'à ce qu'elle nage sur l'eau ; 

 ]juis ils la broient dans del'euu fraiehe ; et lui donncntla forinr 



