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CorégoneOmbrk d'Acvergne. Coregontisthymallus, 

 l.aci'ii. ; Salmo thymallvs, Linn.; ©ùijmD.oi, /Elkin., 

 lib. 14, c. 22, pay. 831; Bloch, 24. Première nageoire 

 dorsale très-haute et Irès-longue ; nageoire cauilale 

 fourchue; mâchoire supérieure avancée; ligne latérale 

 droite ; des points noirs sur la tête; corps brunâtre rayé 

 en long de noirâtre ; dos d'un vert noirâtre ; ventre d'un 

 gris blanc; quelques nageoires rougeâlres. Ce Poisson 

 a une rangée de petites dents sur les deux mâchoires, 

 et quelques-unes éparses sur le devant du palais et près 

 de l'œsophage. La langue est unie; le corps allongé; 

 le dos arrondi ; le ventre gros; les écailles sont dures 

 et épaisses; la membrane de la première nageoire dor- 

 sale est d'un beau violet, rayée et tachetée de brun ; ses 

 rayons et sa base sont verdàtres. Les membranes de 

 l'estomac sont presque cartilagineuses ; le foie est jaune 

 et transparent. 



L'Ombre d'Auvergne croît fort vite; il parvient à la 

 taille de dix-huit pouces, et pèse quelquefois plus de 

 quatre livres. En automne, il descend ordinairement 

 dans les grands fleuves , et gagne la mer, d'où il re- 

 monte vers le milieu du printemps. C'est alors qu'on 

 le pêche dans les ruisseaux et les petites rivières, dans 

 lesquelles il cherche à venir frayer. Sa chair est blan- 

 che, ferme et d'une saveur fort agréable, spécialement 

 dans les temps froids : en automne, elle est plus granse 

 que dans toute autre saison. Ce Poisson n'est pas com- 

 mun ; les Oiseaux de proie en détruisent beaucoup. Il 

 meurt presque aussitôt après qu'on l'a tiré de l'eau, et 

 même lorsqu'il est dans une eau tranquille. Il habite 

 plusieurs rivières d'Italie et de France. On le trouve 

 dans celles qui descendent des Alpes, des Apennins, des 

 montagnes de l'Auvergne, et dont les eaux sont pures et 

 limpides. On en rencontre dans quelques lacs, et en par- 

 ticulier dans le Léman , vers les lieux où l'eau coule 

 sur un fond de cailloux ou de sable. Il est connu en 

 Sibérie. 



On pêche ce Poisson à la ligne avec des vers ou une 

 mouche artificielle. Quelquefois même, au rapport de 

 Gessner, il suffit d'armer l'hameçon avec des plumes 

 d'Oiseau, et en particulier de Pintades. En Bavière, il 

 est défendu par les lois de retenir les Thymalles qui ont 

 moins de trois doigts de longueur. 



On a cru pendant longtemps que la graisse recueillie 

 dans les intestins du Thymalle avait des vertus médici- 

 nales prononcées. Elle a passé comme un remède contre 

 les brûlures récentes et contre les taches que laissent 

 les pustules de la variole. Du temps de Gessner, les 

 pécheurs du lac Léman regardaient son sang comme 

 un médicament utile contre la surdité; et les pharma- 

 cienssuisses conservaient, dans leurs officines, sa graisse 

 et quelques-uns de ses organes. 



CoRÉGONE LwARET. Coiegonus Lavaretus, Lacép. ; 

 Salmo Lavaretus, Linn. ; Bloch, 25. Nageoire caudale 

 fourchue; mâchoire supérieure prolongée en forme 

 de trompe; un appendice auprès de chaque catope; 

 écailles échancrées; pas de dents aux mâchoires. La 

 tête est petite et demi-transparente jusqu'aux yeux; la 

 mâchoire inférieure courte; la langue blanche, car- 

 tilagineuse, un peu rude; la ligne latérale presque 

 (Iroite et marquée de petits points bruns ; la teinte géné- 



rale bleuâtre ; le dos d'un bleu mêlé de gris; les oper- 

 cules et les joues sont jaunâtres; le ventre est argentin, 

 avec des refletsjaunes. 



On trouve le Lavaret, dont le nom parait dérivé de 

 l'extrême propreté de son corps, dans l'Océan atlantique 

 septentrional, dans la Baltique, dans le lac de Genève, 

 où il porte le nom de Ferrât. H se tient souvent plongé 

 dans les endroits les plus profonds, et il abandonne la 

 haute mer, au moment où les Harengs commencent à 

 frayer, et cela pour manger leur frai. Lorsque lui-même 

 doit frayer, il se rapproche des rivages, ce qui arrive 

 ordinairement à la fin de l'été ou en automne ; on lui 

 voit fréquenter alors les embouchures des fleuves dont 

 les eaux coulent avec le plus de rapidité. La femelle, 

 suivie du mâle, frotte son ventre contre les cailloux, 

 pour abandonner plus facilement ses œufs. 



Quand les Poissons de cette espèce remontent les 

 fleuves, ils s'avancent en troupe , sur deux rangs réunis 

 à angle aigu, et précédés d'un individu plus fort ou plus 

 hardi. Si les vents bouleversent la surface de l'eau, ils 

 s'enfoncent et demeurent cachés jusqu'à la fin delà 

 tempête : on prétend même qu'ils pressentent celle-ci 

 longtemps avant qu'elle éclate. Après la ponte et la fé- 

 condation des œufs, ils retournent à la mer, accompa- 

 gnés par les jeunes individus qui ont atteint la taille de 

 trois à quatre pouces. Ils marchent alors sans ordre. 

 On assure qu'ils pressent leur retour lorsque les grands 

 froids doivent arriver de bonne heure, et (|u'ils le diffè- 

 rent si l'hiver doit être retardé. Us meurent pres(|ue 

 aussitôt qu'on les a retirés de l'eau ; on peut cependant, 

 avec des précautions, les transporter et les élever dans 

 des étangs profonds, à fond de sable. C'est ce qui a lieu 

 en Prusse, pays où ces Poissons sont fort abondants; 



Les Lavarets se nourrissent d'insectes. Odier, mé- 

 decin de Genève, a trouvé, dans le canal intestinal d'un 

 individu qu'il a disséqué, un grand nombre de larves 

 de Libellules, mêlées avec une substance grise. Ils mul- 

 tiplient peu, parce que beaucoup de Poissons et eux- 

 mêmes dévorent leurs œufs. Les Squales leur font aussi 

 une chasse très-active. On pêche les Lavarets avec de 

 grands filets ou bien au harpon. Leur chair est blanche 

 et d'une saveur fort agréable. Dans les lieux où la pêche 

 en est abondante, on les fume et on les sale. 



Ils varient un peu suivant les lieux où on les observe. 

 Dans le lac de Genève, entre Rolle et Morges, on les 

 nomme Graians, Gravanches ou Grarranclies. Là, 

 ils ont le museau plus pointu, la chair moins délicate, 

 et ordinairement les dimensions plus petites. Pendant 

 onze mois de l'année, ils se tiennent constamment dans 

 les fonds, c'est-à-dire, à la profondeurdecentcinquante 

 à deux cents brasses ; et ce n'est que vers la fin de l'au- 

 tomne qu'on peut les prendre, à l'aide d'un filet et d'une 

 lanterne pour la nuit. Dans le lacdeNeufchâtel, il existe 

 des Lavarets qu'on nomme Pa/ées et Bondelles. On en 

 sale beaucoup, et on les envoie au loin comme les Sar- 

 dines. 



CoRÉGONE GRANDE Marène. Corcgoniis Marœna , 

 Lacép.; Salmo Marœna, Linn.; Bloch, 27. Nageoire 

 caudale fourchue; point de dents; lèvre supérieure 

 comme retroussée, à cause de deux tubercules des os 

 maxillaires; mâchoire inférieure ovale, plus étroite et 



