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fricassé , et l'on donne celui de Melon d'eau aux va- i 

 liélés dont le friiil est très-fondant, que l'on mange 

 cru comme le Melon, qui se résout dans la bouche en 

 eau rafraicliissanlc, d'un i;oùt agréable et sucré. 



On cite encore plusieurs espèces de Courges, jusqu'à 

 présent peu connues, telles que le Cucurhita hispida, 

 Tliunb., dont le fruit est oblong, les fleurs blanches, les 

 feuilles velues, se rapprochant dans la Calebasse, ainsi 

 que le Cucurhita idolalrica , Willd., originaire de la 

 Guinée. Le Cuciirhila siceraria, observé au Chili par 

 Molina : ses fruits sont globuleu.x, leur écorce ligneuse ; 

 ses feuilles anguleuses et tomentcuses. Le Cucurhita 

 mammeata, du même pays , à fruits si>hériques, ma- 

 melonnés, à feuilles découpées. Les Cucurhita auran- 

 tia et subverrucosa ne sont probablement que des 

 variétés produites parla culture. Le Cucurhita umbel- 

 lata de l'Inde a des feuilles rudes, en cœur, anguleuses, 

 à cinq lobes deuliculés : les fleurs mâles réunies en 

 ombelle; les femelles solitaires; le fruit elliptique to- 

 nienteu.'c. 

 COURGNÉ. BOT. Synonyme de Cournouiller. 

 COURICAC.\. OIS. y. Tastaie. 

 COUUIKIL. OIS. Synonyme vulgaire d'Hirondelle. 

 COUKIL. OIS. Syn. de Psittacus Nocœ Hollandiœ, 

 L. f^. Perroquet. 



COLiRIMARl. BOT. Le végétal décrit par Aublet dans 

 son supplément des Plantes de la Guiane, page 28, 

 pi. '^84, est trop imparfaitement connu pour qu'on en 

 puisse déterminer les rapports naturels. C'est un arbre 

 de quatre-vingts pieds d'élévation, dont le tronc est sup- 

 porté à sa base par des sortes d'arcades de si.x à huit 

 pieds de hauteur, formées par les racines qui s'élèvent 

 ainsi au-dessus du sol. Les feuilles sont simples, alter- 

 nes, entières, vertes et glabres à leur face supérieure, 

 couvertes inférieurement de poils roussàtres 'et ferru- 

 gineux. Leur longueur est de quatre à cinq pouces sur 

 une largeur de deux pouces à deux pouces et demi. On 

 n'en connaît pas les fleurs. Mais à en juger par ce qui 

 en reste avec le fruit non parvenu à sa maturité, elles 

 se composent d'un calice et d'une corolle persistante, à 

 cinq découpures très-profondes. L'ovaire est libre, et 

 devient un fruit globuleux, charnu, à cinq loges "qui 

 contiennent chacune une seule graine. 



COURINGIE. BOT. r. CORINGIA. 



COURITIS. BOT. Synonyme de Verveine. 



COURJO , COUR.I.'ETO. bot. A'. Coccobrlo. 



COURLAN. /ï ;a»«K*. OIS. Genre del'ordre des Gralles. 

 Caractères : bec plus long que la tête, dur, épais, com- 

 primé latéralement, droit, incliné à la pointe (pii est 

 renflée; mandibule supérieure légèrement sillonnée: 

 l'inférieure renflée vers le milieu, angulaire, pointue; 

 narines linéaires, latérales, placées assez loin de la base 

 du bec, dans de longues fosses nasales et percées de part 

 en part; tarse élevé ; quatre doigts entièrement divisés : 

 trois devant, lisses en dessous, longs et grêles; un der- 

 rière, articulé sur la partie postérieure du tarse et por- 

 tant à terre sur plusieurs articulations; ailes médiocres: 

 la première rémige assez courte, la troisième la plus 

 longue. 



L'histoire du Courlan, encore très-peu connue, n'offre 

 que des données assez incertaines sur les mœurs et les 



habitudes de cet Oiseau sauvage et solitaire. Habitant 

 les plaines arides et désertes des contrées équatoriales 

 du nouveau continent, il semble prendre un soin par- 

 ticulier à se dérober aux regards, et part comme un 

 trait pour s'élever à perle de vue, lors(|u'il se croit dé- 

 couvert. On présume que, pour la nourriture et la re- 

 production, il se rapproche des Hérons avec lesquels il 

 a pendant longtemps été confondu. Cependant D'Azara, 

 qui a découvert dans le Paraguay une seconde espèce 

 de CoUrlan, assure que cet Oiseau n'est point pêcheur, 

 que jamais il n'entre dans l'eau, qu'il dédaigne pour sa 

 nourriture les Poissons et les Serpents, etc. Cet obser- 

 vateur ajoute qu'il cache soigneusement son nid au 

 sein des savannes; que la ponte consiste eu deux œufs, et 

 que les petits, aussitôt après leur naissance, se trouvent 

 en état de suivre leurs parents. H est possible qu'Azara 

 ait été induit en erreur, car les faits qu'il rapporte sont 

 un peu contradictoires. 



CoDRiAN Carau. Aramus Carau, Vieill. , Azara. 

 Parties supérieures d'un brun noirâtre, qui prend une 

 teinte pourprée sur le dos et le croupion; plumes des 

 côtés de la tête, de la gorge et du cou, blanches à leur 

 centre ; parties inférieures brunes , tachetées de blanc 

 sur le ventre; bec jaune, noirâtre aux deux extrémités; 

 iris roussâtre ; pieds cendrés. Taille, vingt -six pouces. 

 Paraguay. 



CocRLAN cocRiiRi. Ardeo scolo/tacea, Gmcl., Buff., 

 pi. enl. 848. Plumage d'un brun foncé, irisé de vert et 

 de rougeâtre sur les rémiges et les rectrices; gorge 

 blanche dans sa partie supérieure; les plumes du cou 

 de cette couleur, mais bordées de blanc ; bec d'un cen- 

 dré roux, bleuâtre à la pointe; pieds noirâtres. Taille, 

 trente-deux pouces. Guiane. 



Il faut avouer qu'il y a bien peu de différence entre 

 ces deux espèces; aussi Temminck, dont l'opinion en 

 ornithologie est d'un grand poids, les regarde comtoe 

 identi(|ues. 



COIRLERET. ois. Syn. vulg.de grand Courlis cendré. 



C0URI.ER1C. ns. Même chose que Courlerole. 



COURLEROLE. iNS. Nom vulgaire de la Oourtilièrc et 

 de la larve du Hanneton commun. 



COURLI. MOLL. Nom vulgaire du i\Ii(re.v houstellum, 

 L. y. Rocher. 



COURLI ÉPINEl'X. aOLi. Syn. vulgaire de Murex 

 Brundcris. L. 



COURLIRI. OIS. y. CODRLAN. 



COURLIS. Numenius. ois. Genre de l'ordre des Grat- 

 tes. Caractères : bec très-long, grêle, arqué, un peu 

 comprimé, presque rond; mandibule supérieure dépas- 

 sant l'inférieure, faiblement obtuse vers l'extrémité, 

 cannelée jusqu'aux trois quarts de sa longueur; na- 

 rines placées latéralement dans la cannelure près de la 

 base du bec, linéaires et longitudinales; face entière- 

 ment emplumée; pieds grêles; quatre doigts : les trois 

 antérieurs réunis jusqu'à la première articulation ; le 

 postérieur articulé sur le tarse et posant à terre; ailes 

 médiocres, la première rémige la plus longue. 



Les rives fangeuses, les marais bourbeux sont la re- 

 traite favorite des Courlis; on les trouve aussi quelque- 

 fois sur les dunes humides ; mais ce n'est que pendant 

 leurs voyages, lorsque sur leur route ils ne trouvent 



