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GAILLARDOTELLE. Gaillanloie/la. but. /'. Chao- 

 diuées. 



GAILLET ou CAILLE-LAIT. Galium. BOT. Genre de 

 la famille des Rubiacées et de la Télrandrie Monogynie, 

 qui se compose d'un 1res grand nombre d'espèces qni 

 sont toutes des plantes herbacées, vivaces, ayant \me 

 lige carrée ou anguleuse, des feuilles verlicillées, gé- 

 néralement étroites et allongées ; leurs fleurs sont 

 blanches, quelquefois jaunes ou purpurines, très pe- 

 tites, disposées en grappes ou en panicules terminales; 

 le calice est adhérent avec l'ovaire ; son limbe est à 

 quatre dents très-petites; la corolle est monopétale 

 rotacée, quelquefois comme campanulée, à quatre di- 

 visions aiguès; les étamiiies, au nombre de quatre, 

 sont attachées à la base de la corolle; l'ovaire est glo- 

 buleux, infère, à deux loges contenant chacune un seul 

 ovule; le sommet de l'ovaire offre un disque épigyne, 

 un style à deux divisions portant chacune un stigmate 

 capitulé; le fruit est un diakène globuleux, didyme, 

 légèrement ombiliqué à son sommet, se séparant en 

 deux akènes ou coques monospermes, tantôt glabres, 

 tantôt velues ou même hérissées de pointes roides. 



Les espèces de ce genre sont fort nombreuses et ré- 

 pandues surtout dans les régions tempérées et septen- 

 trionales du globe. Parmi les espèces européennes, nous 

 citerons les suivantes : 



Gailiet jACivE. Galium veium, L., Sp. Cette espèce 

 qui est fort commune sur le bord des chemins et dans 

 les lieux incultes, est vivace; ses tiges sont redressées, 

 hautes d'un pied et plus, légèrement sous-frutescentes 

 à leur base, carrées et rameuses; les feuilles sont ver- 

 ticillées, en grand nombre, linéaires, terminées en 

 pointe, glabres, d'un vert foncé; les fleurs, qui sont 

 très-petites et jaunes, forment en se réunissant une 

 sorte de panicule terminale; les fruits sont globuleux 

 et glabres. Les fleurs de cette plante répandent une 

 odeur assez forte, qui rappelle beaucoup celle du miel. 

 On les considérait autrefois comme antispasmodiques, 

 et, à une époque où l'on cherchait quelque ressemblance 

 extérieure ou quelque rapport caché entre les médica- 

 ments et les maladies contre lesquelles on en faisait 

 usage , quelques médecins avaient recommandé les 

 fleurs de Gailiet, à cause de leur couleur jaune, contre 

 l'ictère. La saine philosophie et l'expérience repoussent 

 également des moyens thérapeutiques fondés sur de tels 

 raisonnements. Autrefois on croyait généralement (|ue 

 les fleurs de Gailiet caillaient le lait; de là le nom vul- 

 gaire sous lequel les diverses espèces sont générale- 

 ment connues; mais l'expérience a encore démontré la 

 fausseté de cette assertion : les sommités fleuries de 

 cette plante n'opèrent point cette altération dans le lait, 

 mais elles lui communiquent une couleur jaune et une 

 odeur et une saveur particulières assez agréables. Il est 

 probable même que le nom de Caille Lait aura été donné 

 à cette plante à cause de l'usage où l'on est dans quel- 

 ques pays , entre autres dans le canton de Chester en 

 Ecosse, de la mêler avec le lait, afin de colorer et d'a- 

 romatiser en même temps le fromage. 



Gailiet Aparine. Galium Jparine, L., Sp., Bull., 

 t. Ô15. On désigne vulgairement cette espèce sous le 

 nom de Grateron, à cause des crochets ou tubercules 



recourbés dont ses tiges, ses feuilles et ses fruits sont 

 hérissés. Ses tiges sont faibles, étalées, ou s'élevant, par 

 le moyen de leurs crampons, sur les autres végétaux 

 environnants. Elles sont longues de deux à trois pieds, 

 rameuses, carrées, hérissées, surtout sur les angles, 

 de crochets très-rudes ; les feuilles, verticillées par huit 

 ou par dix, sont linéaires, aiguës, légèrement pubes- 

 centes; les fleurs sont petites, blanches, en petit nom- 

 bre à l'aisselle des feuilles; les fruits sont globuleux, 

 assez gros, hérissés de pointes. On trouve cette plante, 

 qui est annuelle, dans les champs et les lieux cultivés. 

 GA1LL0NE. GaiUona. bot. Genre de la famille des 

 Hydrophytes, institué par Bonnemaison et dédié, ainsi 

 que le suivant, au naturaliste Gaillon. Caractères : 

 fronde ronde, réticuléesiUonnée, presque continuedans 

 le bas, uniloculée dans les rameaux; capsules de deux 

 sortes. Les espèces sont en petit nombre ; elles ont le 

 port agréable et une organisation fort rapprochée de 

 celle des Céramiées; leur couleur est le pourpre plus 

 ou moins foncé, souvent mélangé de verdâtre; elles 

 ont une consistance cartilagineuse et coriace, surtout 

 dans les parties inférieures, qui n'offrent qu'un tissu 

 épidermoïde, opaque, presque continu, à réseau réti- 

 culé ou sillonné, superposé à un cylindre charnu, 

 opaque. Cette organisation robuste change dans ses 

 divisions raméales, qui acquièrent l'éclat et les méta- 

 morphoses des uniloculées. Une locule interne, bien 

 distincte, se fait remarquer dans les segments. La fruc- 

 tification olîre deux sortes de capsules : les unes plus 

 consistantes, membraneuses, colorées, ovales, obron- 

 des, donnant issue aux séminules par une ouverture 

 circulaire, située au sommet; les autres presque mu- 

 cilagineuses, diaphanes, oblongues, plus ou moins ai- 

 guës, renfermant des séminules disposées dans une série 

 double ou triple , et qui se séparent par la rupture 

 d'une portion de leur enveloppe. Bonnemaison consi- 

 dère comme appartenant au genre nouveau le Ceru- 

 mium coccineum, DC, qu'il appelle Guillona mille- 

 l'oliumM Ceranium cancellatum, DC, nouvellement 

 nommée Galliona arbuscula; \esGaillona versicolor, 

 punctata, virescens, Boucheri, espèces nouvelles ou 

 moins connues. Toutes habitent l'Océan ou la Méditer- 

 ranée. 



GAILLONELLE. Ga/HoneHa. bot. Genre de la famille 

 des Confervées, établi par Bory de S'-Vincent, présen- 

 tant des caractères fort remarquables, et qui tendraient 

 à le séparer de la famille naturelle où il est placé pro- 

 visoirement pour le rapprocher des Arthrodiées, dans 

 la section des Fragillaires,dont il acquiert parla dessic- 

 cation la consistance micacée, scarieuse et brillante. Le 

 plus fort grossissement seul peut faire apprécier son 

 élégante organisation qui consiste en des filaments sim- 

 ples, cylindriques, articulés |)ar sections renfermant 

 chacune deux corpuscules capsulaires , sphéroïdes . 

 transparents même quand ils sont remplis d'une ma- 

 tière colorante, ferrugineuse, et partagés en deux par- 

 ties égales par un dissépiment qui apparaît au profil 

 comme une ligne que formerait, en la coupant en 

 deux parties égales, le diamètre de chaque globule. 

 Bory y avait vainement cherché des traces d'animalité ; 

 il n'hésite pas à regarder les Gaillonelles comme de 



