H K h 



H E L 



l,es;ui(res Hélolicrs sont : Uelotium e/oii/jalinn, Scli., 

 Sael/., p. 412. — Uelotium subsessile, Sclium., Saell., 

 loc. cit. — Nelotium fibiilifortiie, Pers. , Mycol. 

 euiop., 343, Nelotium album, Pers., Mycol. europ-, 

 p. 347, Funyoidaster, Micheli, Nov. Gen. Plant., 

 p. 201, t. 82, fig. -3. — Uelotium incarnatum, Pers., 

 loc. cit. Ces deux espèces ont servi de type à Tode, pour 

 la formation du genre dont il est question, et dont ce 

 botaniste est le créateur. 



HELUADO.ois. Synonyme d'Hirondelle. F. ce mol. 



HELVELLACÉES. Helvellaceœ. bot. Dans ses Com- 

 meiitatioiies hotunicœ, Dumortier a proposé l'établis- 

 sement de cette famille sous le nom de Milracées ; de- 

 puis il a jugé convenable de lui substituer celui de 

 Uelvellacées. Cette famille appartient à son troisième 

 ordre, celui qui présente les plantes Axyles ou dépour- 

 vues de système ligneux. Elle est ainsi caractérisée : 

 Heurs cachées; des sporules revêtues d'un derme ou 

 membrane externe, répandues à la surface supérieure, 

 sur un corps fongoïde, viridescent; réceptacle piléi- 

 forme. Les genres Morchetta, Helvella, Verpa, yi- 

 brissea, Rhizina et Leotia, constituent la famille des 

 Helvellacées. 



HELVELLE. Helvella. bot. (Champignons.) Les 

 Helvelles sont charnues, translucides comme de la cire, 

 de couleur grise, orangée, noire, etc. Leur consistance 

 est ordinairement fragile; elles sont stipitées, munies 

 d'un chapeau irrégulier, bombé, lobé et plissé. Elles 

 diffèrent 1" des Mérules en ce que leurs surfaces sont 

 unies et dépourvues de veines; 2» des Tbéléphoresen ce 

 que le chapeau ne se retourne pas pendant la végéta- 

 tion ; .3" des Pezizes en ce que leurs séminules sont situées 

 à la surface Inférieure seulement, et que leur chapeau, 

 au lieu d'imiter des cupules, est bombé. Les Helvelles 

 sont peu nombreuses; elles vivent à terre, parmi le 

 gazon, sur les arbres morts, la terre humide, etc. On 

 les trouve au printemps et en automne, croissant en 

 touffes, quelquefois aussi elles sont isolées; l'Helvelle 

 mitre est dans ce cas; cependant il est ordinaire de 

 trouver à côté d'un individu et très-près, un autre in- 

 dividu qui forme, avec le premier, la totalité des Hel- 

 velles du canton, à une assez grande distance. Ce fait 

 consacré par un proverbe populaire, dont le sens est 

 que qui trouve une Helvelle peut chercher sa pareille, 

 tient peut-ètreàdes considérations physiologiques très- 

 importantes. 



Le genre Helvelle a été fondé par Linné; les auteurs 

 qui l'ont suivi, Gledilsch, Batsch, Sowerby, etc., 

 ont adopté et porté ce genre à près de cinquante es- 

 pèces. Persoon l'a modifié, et a placé plus de trente 

 espèces dans ses genres Mciulius, Thelephoni , He- 

 lolium, Peziza, Morchella , Spathulaiia eV Leotia. 

 Plusieurs botanistes ont adopté ces modifications; Pries 

 et Nées ont renchéri sur elles en divisant le genre Me- 

 riiliiis de Persoon en deux genres, Rhizina et Hel- 

 vella, et le genre Leotia en IVersera, Leotia et Mi- 

 tiiila. Nous examinerons la validité de ces nouveaux 

 genres à leurs articles respectifs, et ne parlerons que 

 de l'Helvelle de Persoon , qui ligure parmi les Cham- 

 pignons Sarcomyces (charnus), deuxième ordre de la 

 première classe, les Champignons à semences exté- 



I rieures. Dans la Mycologie européenne on trouverait 

 le nombre des Helvelles porté à quinze, si l'auteur n'a- 

 vait rejeté cinq espèces parmi celles encore incer- 

 taines; ce genre y est placé entre le Morchella (Morille) 

 et le Rhizina, qui lui-même est à côté des Pezizes; il 

 est subdivisé en espèces à stipe sillonné en long, et en 

 espèces à slipe lisse, très -rarement lacuneux. Parmi 

 celles de la première division, on trouve : I» l'Helvelle 

 mitre. Helvella milra, Lin., Bull.. De Cand., Nées, 

 Pers. C'est l'Helvelle lacuneuse, Holmsk., ii , t. 24, et de 

 Pries. Persoon réunit à l'Helvelle en milre VHelvella 

 sulcata, Willd., et Monacella, Schœff. ; il distingue 

 trois variétés tirées de la couleur; toutes se trouvent 

 dans les mêmes localités, les prairies ombragées, au 

 pied des arbres dont la végétation est languissante; ce 

 Champignon est d'un goût Irès-agréable , sa chair est 

 saine et de très-bonne qualité. 2» l'Helvelle dorée, Hel- 

 vella chrxsophœa, Pers., iM/c. europ., i, p. 211; 

 Helvella reflexa, Cumino, Fung. vallis Pisii in Jet. 

 Acad. Reg. Taur., 1803, p. 230, t. 2, à chapeau étalé, 

 irrégulièrement ondulé, lobé, d'un fauve brun, à stipe 

 blanc, sillonné jusque vers le milieu; on trouve cette 

 belle Helvelle sur les montagnes , sous les Hêtres. — 

 Parmi les Helvelles à stipe lisse, on remarque VHelvella 

 grandis, Cumino, loc. cit., et Pers., à chapeau ample, 

 à trois ou quatre lobes, d'un brun pustuleux, à stipe 

 blanc, lisse ou très-rarement lacuneux ; il croît, après 

 les pluies du printemps, dans les montagnes boisées; 

 ce Champignon est comestible ainsi que VHelvella es- 

 culenta, Pers., Sj-n. Fung., etc., SchoeJf., DC, Plor. 

 fr., qui croît en groupes, au printemps; son chapeau 

 est presque difforme, de couleur châtain clair, plissé 

 en cercles; son slipe est court, d'un blanc roux. — La 

 plupart des Helvelles lancent leurs séminules par jets 

 instantanés. 



HELVIN. Min. Substance minérale en petits cristaux 

 d'un jaune clair ou safrané, dont la forme est celle d'un 

 tétraèdre régulier, simple ou modifié sur ses angles so- 

 lides; elle est assez dure pour rayer le verre; sa pesan- 

 teur spécifique est de 3,3; elle fond au chalumeau, avec 

 addition de Borax, en verre transparent; elle renferme 

 de l'oxyde de Manganèse, et sa composition, d'après 

 l'analyse qu'en a faite Gmelin, serait : Silice 56,5; 

 Glucine 8, Alumine 1.3; peroxyde de Manganèse 30; 

 peroxyde de Fer 3; sulfure de Manganèse 14; perte 2. 

 On l'a trouvée dans une mine de Plomb, à Schwarzen- 

 berg en Saxe; elle a pour gangue immédiate un Talc 

 chlorite, qui renferme aussi de petites masses lamel- 

 leuses de Zinc sulfuré brun , et des lames de Chaux 

 fluatée blanche ou violette. 



HELWINGIE. Heltvingia. bot. En décrivant les fleurs 

 mâles de VOsyris Japouica, Ihanhev^iPlant. Japon., 

 p. 31 et lab. 21) avait indiqué la séparation de cette 

 plante en un genre distinct, quoique ses fleurs fussent 

 absolument les mêmes que dans l'Osyris, et que les 

 fleurs femelles fussent inconnues. Néanmoins Willde- 

 now {Spec. Plant., A. p. 7 10) a profité de cette indica- 

 tion de Thunberg, i)our en former un genre sous le 

 nom A'Hehcingia qu'il a placé dans la Diœcie Trian- 

 drie , L., et qu'il a caractérisé ainsi : plante dioïque; 

 fleurs mâles, disposées en petites ombelles à la surface 



