122 



A I, f. 



A I, C 



(les liquides ^ isijui'Ux ; et dans l'écoiioiDic de la nalure, 

 on prétend que l'Albumine concourt à la nourriture de 

 l'embryon lorsque le jaune est tout à fait épuisé : peut- 

 être aussi ne sérielle, comme dans toutes les autres 

 parties internes, <|u'à lubrifier les organes solides et fa- 

 ^riser leur développement progressif; ce qu'il y a de 

 bien certain , c'est qu'elle est absorbée ; mais l'est-elle 

 par évaporation ou par assimilation? c'est encore une 

 question à résoudre. 



ALBUMINE VÉGÉTALE. Peu différente , quant à ses 

 caractères et propriétés, de l'Albumine animale, cette 

 substance se trouve assez abondamment dans quelques 

 parties de certains végétaux, surtout dans les graines 

 céréales; elle existe également dans celles des plantes 

 légumineuses, et en général dans toutes celles qui, par 

 la division de leurs parties, rendent l'eau laiteuse et la 

 transforment en émulsion. On la trouve aussi dans 

 tous les sucs ou sécrétions qui se coagulent par la cha- 

 leur. 



ALBUNÉE. Albunea. crcst. G. de Crustacés, de l'or- 

 dre des Décapodes, établi par Fab. et rangé par lui, 

 avec les Exocbnates qui répondent à la fam. des Déca- 

 podes macroures. Latreille le place dans la fam. des 

 l'aguricns. Ses caractères sont : pattes antérieures finis- 

 sant en une serre triangulaire, avec un doigt immobile, 

 très-court ; celles de la seconde paire et les deux suivan- 

 tes terminées par une lame en forme de faulx ; les deux 

 derniers pieds (informes, repliés; antennes internes 

 beaucoup plus longues que les externes; pédoncules 

 des yeux squammiformes , contigus sur le milieu du 

 front. La forme du test qui est ovale, légèrement con- 

 vexe, tronqué antérieurement, et un peu plus étroit en 

 arrière, n'établit pas une différence bien tranchée, entre 

 les Albunées et les Hippes qui les avoisinent. Le carac- 

 tère distinctifle plus important est l'existence du doigt 

 qu'on ne rencontre plus à la première paire de pattes 

 de ces derniers. Fab. avait placé dans ce G. plusieurs 

 Crustacés qu'on en a distingués depuis. Ceux qui, sui- 

 vant Latreille, le composent aujourd'hui, se réduisent à 

 deux seules esp. : Vk.Symmil%,A.Syinnisla, F., Can- 

 cer Symnista, L. Elle est figurée par Ilerbst (tab. 22, 

 lig. 2 ); on la trouve dans la mer des Indes. — La se- 

 conde esp. est l'A. écusson, A. scutellata, Fabr. Sa pa- 

 trie est inconnue. Les autres esp. du G. Albunea de Fab. 

 se rapportent aux G. Ranine et Cqryste. 



ALBURE. POIS. S. d'Able vaudoise. 



ALBURNE. POIS, et poL. N. d'un Centropome etd'imc 

 Able. Il désigne aussi un Alcyon des mers de l'Inde, que 

 sa blancheur rend remarquable. 



ALCA. OIS. S. latin de Pingouin. 



ALCALI. iiiN. y. Alkali. 



ALCALOÏDE ou ALKALOIDE. On donne ce nom à dif- 

 férentes substances obtenues récemment de l'analyse 

 des corps organisés du régne végétal, pour les différen- 

 cier des anciens alcalis fournis par les minéraux. On 

 sent d'après cela le fond qu'il y a à faire dans cette 

 distinction. 



ALCANA ou ALCANNA. bot. Les Arabes désignent 

 sous ce nom plusieurs Végétaux, dont certaines parties 

 sont employées dans la leinlurc, telles que le Henjié, 

 Lawsonia iricrmis, L. ; le Filaria, Phillyrea amjusti- 



foUa, L., et l'O.rcanelle, Anchusa tinclona, t.. etc. 



ALCAPARRA. BOT. Syn. de Câprier. 



ALCARON. ARACHn. S. de Scorpion africain. 



ALCE ou ALCES. mam. Noms anc. du Cerf-élan. 



ALCÉE. Alcœa, L. bot. G. de la fam. des Malvacées, 

 Monadelphie Polyandrie, L., que, d'après Cavanillcs, 

 Jussieu a réuni, avec raison, au G. Althxa de Linné. 

 ^. Guimauve. 



ALCELAPHE. N. donné par Blainville à son vi' sous- 

 genre des Antilopes. 



ALCIIACHENGE. bot. S. de Physalis. 



ALCHEMILLE. Akhemilla ou Alchiniilla. bot. G. 

 de la fam. des Rosacées, de la section des Agrimoniées, 

 Tétandrie Monogynie, L. Le calice est tubuleux; son 

 limbe, ouvert, a huit découpures dont <|uatre extérieu- 

 res, plus pelites, alternent avec quatre internes; la co- 

 rolle manque; les élamines, au nombre de quatre, sont 

 très-courtes; l'ovaire est solitaire, et de sa base part 

 latéralement le style <|ue termine un seul stigmate; le 

 calice persistant le recouvre à sa maturité. Ce sont des 

 herbes, à Heurs verdàtres en général et disposées en 

 corymbes terminaux et axillaires. Leurs feuilles pal- 

 mées ou digiléessont très-élégantes, soyeuses et argen- 

 tées en dessous, dans \' Akhemilla alpina qui, du som- 

 met des plus hautes montagnes, est descendue dans 

 nos jardins, où elle prospère. Ces feuilles sont divi- 

 sées jusqu'au milieu dans VA. rulgaris, très-fréquente 

 dans certains pâturages, et jusqu'au pétiole dans !'/•/. 

 petitapliflla. 



ALCIIIMINIER. bot. N. anc. du Néflier. 



ALCIIORNÉE. Alchomea. bot. G. de la fam. des 

 Euphorbiacées , Monadelphie Octandrie, L. La seule 

 esp. qui le constitue est une pi. dioïque. Ses Beurs mâles 

 ont \\n calice à trois ou cinq divisions, et huit élamines 

 dont les filets sont réunis inférieurement ; les femelles 

 ont un calice à trois ou cinq dents, un ovaire didyme, 

 un style court, divisé en deux ou trois parties, autant de 

 stigmates très-longs. La capsule est pisiforme, a deux 

 ou trois coques monospermes, et se sépare en autant 

 de valves. La seule esp. connue, Alchomea lalifolia, 

 Swartz, est originaire des hautes montagnes de la Ja- 

 maïque. C'est un Arbre de vingt pieds d'élévation envi- 

 ron; ses feuilles sont alternes, ses Heurs axillaires et 

 terminales : les mSles en plus grande quantité, ramas- 

 sées en groupes alternes ; les femelles disposées en 

 grappes. Le nombre ternaire des diverses parties de 

 la fructification est celui qui se rencontre le plus rare- 

 ment. 



ALCIBIADIUMou ALCIBION. bot. S. de Vipérine. 



ALCIDE. Alcides. iNS. G. de Coléoptères Tétramères 

 delà fam. des Rhynchophores, institué parKlug,qui le 

 place entre les G. Lixe et Cryptorhynque; il diffère très- 

 peu de ce dernier et se compose d'esp. de Madagascar. 



ALCINE. Alcina. bot. C. formé par Cavanilles pour 

 une pi. mexicaine de la fam. des Corymbifères, cl qu'il 

 a nommée Alcina perfoUala. Suivant Willdenow, elle 

 est congénère du Wedelia, quoique son aigrette ne soit 

 qu'à quatre dents. 



ALCINOE. ïoopo. Ce nouveau G., de la fam. des 13é- 

 roïdes, a été formé par Rang, i)our un Acalèphe remar- 

 quable, trouvé à l'entrée de la baie de Uio-de-Janeiro. 



