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on modifient l'action; les poisons attaquent la vie elle- 

 même et réteignent. Mais, selon chaciue espèce d'Ani- 

 maux et diverses autres circonstances, telle substance 

 alimentaire peut devenir poison, et tel poison un Ali- 

 ment. Ainsi l'Opium, qui pour nous est un médicament 

 et quelquefois même un poison, est devenu pour quel- 

 ques. Orientaux une substance presque alimentaire. 

 L'AloKs n'est qu'un purgatif pour les Hommes, il est un 

 véritable poison pour plusieurs carnassiers. Pallas as- 

 sure que les Hérissons mangent abondamment des Can- 

 tharidcs sans qu'ils en paraissent incommodés. Souvent 

 les Abeilles se nourrissent et composent leur miel avec 

 les sucs de plantes vénéneuses et malfaisantes. La Che- 

 nille d'nnSpliinx se délecte avec le lait acre et vénéneux 

 du Tithymale, etc. 



Plus les Animaux sont jeunes, forts et actifs, plus ils 

 s'accroissent et se développent, et plus ils éprouvent le 

 besoin d'Aliments. De plusieurs individus exposés à une 

 abstinence absolue, les plus jeunes périssent les pre- 

 miers. L'histoire de la navigation et de la guerre en offre 

 de douloureux exemples : on se souvient des détails 

 horribles du siège de Jérusalem par Titus encore jeune, 

 qui alors était la terreur des Juifs, qui depuis devint 

 l'amour du genre humain. 



Les Aliments sont toujours appropriés au degré de 

 vie et d'organisation ; à la graine placée dans le sein 

 de la terre, il suffit d'un peu d'humidité pour germer 

 et devenir plante. Le fœtus des Vivipares renfermé dans 

 la matrice, y puise le premier .Uiment qui le fait s'ac- 

 croitre; il y trouve du sang tout préparé. Après la nais- 

 sance, au lieu de sang c'est du lait, espèce de chyle 

 ou d'Aliment pur, qui n'exige que de légères modi- 

 fications pour se convertir en la substance du nouvel 

 être. 



Le besoin d'Aliments se fait moins vivement sentir 

 pendant le sommeil et le repos prolongés. On connaît 

 des Animaux qui emploient six mois d'abstinence et 

 d'assoupissement pour dépenser un embonpoint, fruit 

 de six autres mois de travail et d'intempérance. Nous 

 voulons parler des Animaux qui hivernent, des Loirs, 

 des Marmottes, des Ours et des Blaireaux. Il est des 

 Hommes oisifs qui divisent leurs jours comme les Mar- 

 mottes leurs années. 



Si les Aliments doivent être appropriés au degré et à 

 l'espèce d'organisation, l'organisation, à son tour, va- 

 rie selon les Aliments dont elle est le produit. On peut, 

 jusqu'à un certain point, juger de l'organisation par 

 les Aliments, comme des Aliments par l'organisation. 

 Cuvier, qui a fait de ce principe les plus heureuses ap- 

 plications, lui a aussi donné les plus judicieux dévelop- 

 pements. 



ALIMOCHE. OIS. Esp. du G. Catharte. 



ALINA. BOT. Fam. des Onagrées. G. fort obscur, éta- 

 bli par Adanson, et auquel il donne pour caractères : 

 des fleurs disposées en épis axillaires; un calice disé- 

 pale ; une corolle dipétale ; une capsule bivalve, renfer- 

 mant une seule graine sphérique ; les feuilles sont al- 

 ternes. 



ALIPATA. BOT. Arbre des Philippines, réputé très- 

 vénéneux, qui croit aux bords de la mer, dont le suc est 

 laiteux, et qui pourrait bien être VExccecarki. 



ALIPÈDES. HAJi. Dans sa Zoologie analytique, Du- 

 ménil donne ce nom aux Chéiroptères. 



ALISE oc ALYZE. bot. N. du Fruit de l'Alisier. 



ALISIER oc ALIZIER. Cratœgus. bot. Divers Arbres 

 et Arbrisseaux appartenant à la première section de la 

 fam. des Rosacées, Pomacées de Richard père, forment 

 ce G. dont les limites ne sont pas, jusqu'ici, tracées avec 

 précision; les esp. qui en font partie, suivant quelques 

 auteurs, étant portées par d'autres dans les G. voisins 

 Mespflus , Soi bus , etc. , nous suivrons ici un travail 

 récent et recommandable, celui de J. Lindley, qui :i pu- 

 blié (vol. xiii des Trans. de la Soc. Lin.) des observa- 

 tions sur le groupe des Pomacées, où il a fixé les limi- 

 tes des G. qui le composent en en admettant quelques 

 nouveaux. — Le G. Cratœgus de Linné, de Thunberg 

 et de quelques autres botanistes est séparé en plusieurs, 

 savoir ; Photinia, Chamcemcles, Raphiolepis. Le G. 

 Alisier, qui renferme plusieurs esp. de Mespylus de 

 Smith et de Willdenow, de Pyrus même, a pour carac- 

 tères : un calice à cinq dents plus ou moins aiguës, cinq 

 pétales étalés et arrondis, un ovaire creusé de deux ft 

 cinq loges, des styles glabres ; le fruit est une pomme 

 ou mélonide, selon Richard, charnue, oblongue, fermée 

 supérieurement par les dents du calice persistant ou par 

 un disque épaissi. Les Alisiers ainsi caractérisés sont 

 des Arbrisseaux épineux, habitant l'Europe, l'Amérique 

 sept., le nord de l'Afrique et les régions tempérées de 

 l'Asie. Leurs fleurs, disposées en cimes terminales, éta- 

 lées, sont accompagnées de bractées subulées et cadu- 

 ques. Les feuilles, toujours vertes et presque entières 

 dans quelques esp., sont, dans les autres, caduques et 

 à contours anguleux. De là, deux sections dans lesquel- 

 les on peutdistribuer toutes ces esp.,dont le nombre doit 

 être porté à vingt-quatre environ. Quelques-unes, indi- 

 gènes, doivent principalement attirer notre attention. 



A. ANTi-DYSSENTÉRiQCE. C. tormiiialis, L. Arbre de 

 nos forêts, dont l'écorce astringente était autrefois em- 

 ployée en médecine ; le bois l'est encore en menuiserie. 



A. ACBE-ÉPiNE. C. Oxfacantha , L. Cet Arbrisseau, 

 si connusous les noms à' Aube-épine, à' Épine de Mai, 

 à^ Epine blanche , ou simplement de Mai, est l'orne- 

 ment printanier de nos haies, qu'il parfume; ses ra- 

 meaux sont nombreux, diffus, armés de fortes épines ; 

 ses feuilles sont alternes, vertes lisses des deux côtés, 

 à lobes profonds, un peu pointus et divergents. Ses 

 fleurs, blanches ou roses dans une variété, exhalent une 

 odeur suave. 



A. AïEROLiER. c. Azarolus, L. Il atteint trentepieds 

 de hauteur, et ses fruits gros, arrondis, de couleur rouge 

 ou jaunâtre, pulpeux et d'une saveur agréable, connus 

 sous le nom A'Azeroles, se mangent dans les contrées 

 méridionales. L'Azerolier est assez généralement cul- 

 tivé. 



A. BtissoN ARDENT. Mespflus Ffracantha, L. Ar- 

 buste ainsi nommé à cause de la couleur écarlate de ses 

 fruits, qui sont petits, ovoïdes et en nombre considé- 

 rable. 



ALISMA. BOT. Les caractères de ce G., qui forme le 

 type de la nouvelle fam. des Alismacées, et que Linné a 

 rangé dans l'Hexandrie Polygynie, sont les suivants : 

 calice à six divisions profondes, trois intérieures péta- 



