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i-isc, iiulUiyer rarucnleiie et les iislensiles île cuisine , 

 lormer la base de ccrlaines couleurs à l'iiuile, et même 

 épaissir et teindre la sauce de certains mets , concur- 

 remment avec du Piment réduit comme cette substance 

 en poudre impalpable, et mêlé par moitié avec elle. 



ALMANDINE. mu. A'. Alabajîdwe. 



ALMÊlA.MOiL. S. de Patelle. 



ALMÉIDÉE. Aimcidea. bot. G. de la fam. des Ruta- 

 cées, Pentandric Monogynie, L., créé par St.-Hilaire 

 pour cinq ou six pi. nouvelles qu'il a observées au Bré- 

 sil. Il lui assigne pour caractères : un calice très-petit 

 à cinq divisions; cinq pétales beaucoup plus longs que 

 les divisions du calice, égaux, droits et onguiculés; 

 cinq étamines alternant avec les pétales , à filaments 

 aplatis et garnis de barbes au delà de la moitié de leur 

 longueur; anthères linéaires, bitides à la base; un nec- 

 taire, en forme de gobelet, entourant l'ovaire qui est sur- 

 monté d'un style à stigmate formé de cinq lobes obtus ; 

 fruit consistant en cinq carpelles renfermant chacun 

 deux ovules réniformes. Les Alméidées sont de petits 

 Arbrisseaux à feuilles simples, éparses, pétiolées, cou- 

 vertes de petits points glanduleux, noirâtres ; les Heurs 

 sont réunies en grappes. 



ALMEJA. JIOLL. N. vulg. de la Moule commune. 



ALMENDRAL. bot. S. d'Amandier. 



ALMEMDRO.\. BOT. F. Attai.ia. 



ALNOM. OIS. S. d'Autruche. 



ALO. OIS. N. vulg. de l'Ara macao. 



ALOCHAVELLO. OIS. S. de Scops. T. Chouette uiBOu. 



ALOCHO. OIS. S. de Chouette-Hulotte. 



ALOES. Jloê. bot. g. de la fam. des Asphodélées, 

 IlexandrieMonog.L. Le calice est monosépale, tu!)ulcux, 

 presque cylindrique, à six divisions peu profondes; les 

 six étamines sont insérées à la base du calice ; le stig- 

 mate est trilobé ; le fruit est une capsule Irigone , 

 triloculaire; chaque loge renferme plusieurs graines 

 membraneuses sur les bords. Les Aloés se rapprochent 

 beaucoup des Agaves par leur port. Leurs feuilles sont 

 épaisses , charnues , réunies à la base de la tige ou 

 de la hampe, qui se termine par un épi de fleurs allon- 

 gées. Les esp. sont très-nombreuses et croissent toutes 

 dans les régions chaudes du globe, particulièrement au 

 c ap de Bonne-Espérance et dans l'Inde. La singularité 

 de leur port, la beauté des fleurs de quelques-unes, les 

 font cultiver dans nos serres, où se sont développées 

 une grande quantité de variétés qui rendent l'étude de 

 ce G. fort difficile. 



On retire de certains AloËs un suc concret extracto- 

 résineux de couleur brune foncée , d'une amerlume 

 très-prononcée, employé en médecine sous les noms 

 d'Aloes Sucotrin , Aloes Hépatique et Aloés Cahalliu. 

 La première sorte , qui est la plus pure, se retire de 

 VAloë sticcotrina et de VA. spicata; la seconde, 

 moins pure, provient de plusieurs espèces et en parti- 

 culier de VA. vulgaris. Quant à l'Aloés Caballin, ainsi 

 nommé parce qu'il n'est employé que par les vétéri- 

 naires, c'est le résidu, le marc qui reste dans les chau- 

 dières, quand on a préparé les deux autres qualités 

 d'Aloes. 



Le bois communément connu sous le nom de Uois 

 <VAIoë$ ou (le Bois d'Aigle, n'a rien de commun avec 



les plantes grasses dont il vient d'être question. Voyez, 

 sur ce bois, Agallocue et Aqiiilaire. 



Trompées par la ressemblance du faciès, quelques 

 personnes ont appelé ^//oës Pite, V Agave Americana, 

 L. Ce nom impropre doit être rejeté. 



ALOEXILE. Aloerylon. bot. Nom donné par Lou- 

 reiro, à un Arbre delà Cochinchine, qu'il croit fournir 

 le vrai bois d'Aloes et qui cependant ne parait pas être 

 l'Agallocbe de Uumph. 11 en a formé un G. particulier 

 qui a été adopté par De Candolle dans la fam. des Lé- 

 gumineuses . Décand. Mon. Il lui assigne pour carac- 

 tères : un calice â quatre sépales aigus, tombants, l'in- 

 férieur en faux, recourbé et de près du double plus 

 long que les autres ; cinq pétales inégaux , plus longs 

 que le calice; dix étamines distinctes; un ovaire com- 

 primé, recourbé; un style filiforme; une gousse ligneuse, 

 faiblement courbée en faux, renfermant une semence 

 ohlonguc courbée et arillée. C'est un Arbre à rameaux 

 dressés, à feuilles simples, alternes, lancéolées, très- 

 entières et pétiolées. H se trouve sur les montagnes très- 

 élevées, qui bordent le fleuve Lavum. 



ALOIDE. Aloidis. moli. Mcgerle de Mtlhlfeld a insti- 

 tué ce nouveau G. pour une coquille bivalve décrite et 

 figurée par Chemnitz. Il lui donne pour caractères, des 

 valves inégales, inéquilatérales et triangulaires, avec 

 une forle dent à chacune; il nomme la seule esp. con- 

 nue, figurée par Chemnitz, A. guineensis. 



ALOIDES. BOT. S. deStraliote. 



ALOINE. Alkaloïde particulier, récemment obtenu du 

 suc de plusieurs esp. d'Aloes. 



ALOLONGA. POIS. f^. Ai.Alo?(GA. 



ALOMIE. Alomia. bot. G. de la fam des Synanthé- 

 rées, établi par Kunt , pour une pi. de la Nouvelle-Es- 

 pagne , qui a tout le poit des Agerates, et n'en diffère 

 que par l'absence de l'aigrette. 



ALOMYE. Alomya. ins. Hyménoptères; G. formé par 

 Panzeraux dépens du G. Ichneumon. 



ALONZOA. BOT. G. de la fam. des Scrophulariées , 

 Didynamie Angiospcrmie, L., créé par Ruiz et Pavon; 

 caractères : calice monosépale, persistant, à cinq divi- 

 sions profondes, aiguës et étalées ; corolle monopétale, 

 irrégulière, renversée, presque rotacée ; son limbe est 

 étalé , ses deux divisions supérieures sont courtes et ré- 

 fléchies, les deux latérales, trois fois plus grandes, sont 

 planes, et enfin, l'inférieure, beaucoup plus grande que 

 toutes les autres, estdressée; étamines didynames, décli- 

 nées, de la longueur des divisions latérales delà corolle; 

 anthères cordiformes, rapprochées latéralement, s'ou- 

 vrant en deux loges par leur partie supérieure ; ovaire 

 surmonté d'un style plus long que les étamines, au som- 

 met duquel est un stigmate bifide; capsule ovoïde, com- 

 primée, loruleuse, biloculaire, bivalve, loculiscide; 

 graines petites, anguleuses. Les Alonzoas sont des pi. 

 herbacées ou sous-frutescentes, ayant la tige anguleuse, 

 ramifiée; les feuilles opposées, pétiolées; les fleurs en 

 longs épis terminaux. 



ALOPECUllUS. BOT. S. de Vulpin. 



ALOPUE. Alophus. i:^s. G. de Coléoptères tétramè- 

 res, institué par Sclionerr, dans la fam. des Curculio- 

 nides de Latreille. Caractères : trompe un peu épaisse, 

 une fois plus longue que la (été; antennes coudées, de 



