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<|ui semblent n'avoir laissé leurs dépouilles que pour 

 faire connaître qu'ils ont existé. Il faut cependant se 

 garder d'en conclure qu'il n'existe plus de Céphalopo- 

 des de la fani. des Animonées. Il peut en exister encore, 

 comme on trouve des Nautiles vivants; peut-être même 

 ceux qui existent sont-ils plus ou moins des esp. Péla- 

 jfiennes; mais on peut croire, avec quelque fondement, 

 que la plupart, et vraisemblablement tous ceux aux- 

 quels ont appartenu les antiques dépouilles aujour- 

 d'hui seules connues, sont anéantis et ont subi la loi 

 commune, qui a fait du monde actuel, sous ce rapport, 

 un monde différent de l'ancien. On ne saurait opposer 

 à cette assertion, que l'on trouve dans d'autres mers les 

 analogues vivants de certains Fossiles des couches de 

 nos contrées, car cet exemple n'est vrai qu'à l'égard 

 de deux esp. de terrains tertiaires. 



AMMONIAC (Sel), y. Ammomiaqce mcriatée. 



AMMONIAQUE. Substance alcaline, gazeuse, invisi- 

 ble, acre, caustique, d'une odeur vive et irritante, ver- 

 dissant les teintures bleues végétales, attaquant et dis- 

 solvant les matières animales, soluble dans l'eau, 

 s'unissant aux huiles et aux graisses qu'elle saponifie, 

 se combinant avec les Acides, formant avec eux des 

 Sels, etc., etc. Cette substance, regardée pendant long- 

 temps comme simple, sous le nom A' Alcali volatil fluor, 

 a été analysée, en 1785, par BerlhoUet, qui l'a trouvée 

 composée, en volume, d'environ trois parties de gaz 

 azote, et d'une de gaz hydrogène, ce qui revient en poids 

 à quatre parties d'azote et une d'hydrogène. L'Ammo- 

 niaque, quoiqne se formant spontanément dans la na- 

 ture par la décomposition des matières animales, ne 

 s'y rencontre jamais à l'état de pureté ; elle est toujours 

 combinée avec les Acides carbonique, sulfurique, mu- 

 riatique, phosphorique, acétique, etc., etc.; elle tire son 

 nom de l'Aramonie, province de la Lybie, où l'on pré- 

 parait autrefois le Sel ammoniac qui fournissait tout 

 l'Alcali volatil employé dans les arts ou dans la méde- 

 cine. Le gaz ammoniacal n'est point propre à entrete- 

 nir la vie des Animaux; il éteint aussi les bougies allu- 

 mées qu'on y plonge, après cependant en avoir augmenté 

 la flamme, ce qui est dû à une légère décomposition du 

 fluide. Sa découverte date delà fin du quinzième siècle, 

 elle est attribuée à Basile Valentin. 



Ammoniaque mcriatée. Sel ammoniac. Salmiak, 

 W. Ce Sel n'est pas abondant, quoiqu'il se trouve dans 

 tous les sols volcanisés. II se présente quelquefois cris- 

 tallisé. Breislak en a trouvé, parmi les produits de l'é- 

 ruption du Vésuve, en 1794, qui était en cristaux bien 

 nets, et à la Solfatare de Naples, où il est plus rare, 

 en masses granulées, à grains souvent cristallisés en 

 cubes. A Vulcano, il est en concrétions slalactitiques, 

 à cassure lamellaire. Mais plus ordinairement, on le 

 trouve en croûtes pbis ou moins épaisses, tantôt fibreu- 

 ses, tantôt recouvertes d'aiguilles. Les cristaux en étant 

 très-rares et très-petits, HaUy a déterminé leur forme 

 primitive d'après les cristaux obtenus par les procédés 

 de la Chimie. Ses variétés sont l'octaèdre, le cube et le 

 dodécaèdre à vingt quatre faces trapézoïdales. On re- 

 connaît aisément cette substance à l'odeur urneuse 

 qu'elle répand en la triturant avec de la Chaux, pro- 

 jM-iélé qui lui est commune avec l'Ammoniaque sulfatée, 



I DICT. DES SCIENCES NAT. 



dont elle se distingue par l'odeur d'Acide hydrochlori- 

 que qu'elle répand, lorsqu'on la chauffe avec l'Acide 

 sulfurique. Elle est dissoluble dans l'eau. Ses couleurs 

 sontle blanc-grisâtre et le jaunâtre, quelquefois le jaune 

 et le noir-brunâtre. Sa pesanteur spécifique est 1,3442. 

 Le Sel ammoniac du Vésuve, analysé par Klaproth, a 

 donné : Acide muriatiquc 61,3; Ammoniaque 38,5; 

 Soude 0,3. 



Ammoniaque sulfatée. Mascaynin, K. Plus rare que 

 l'Ammoniaque muriatée, cette substance l'accompagne 

 quelquefois dans certaines localités. Sa couleur est le 

 gris jaune, et le jauneroussâtre. On la trouve, en dis- 

 solution, dans quelques eaux, et en croûtes ou en sta- 

 lactites; sa cassure est terreuse; elle est demi-transpa- 

 rente, et plus souvent opaque ; soluble dans deux fois 

 son poids d'eau froide, et dans environ son poids d'eau 

 bouillante. Thénard l'a obtenue cristallisée en prismes 

 à six pans, terminés par des pyramides à six faces. Sa 

 saveur est piquante et un peu acide. Mascagni a ob- 

 servé le premier l'.immoniaque sulfatée naturelle en 

 dissolution dans l'eau des Lagonis du pays de Sienne, 

 en Toscane. On l'a trouvée depuis dans une source 

 thermale, dans le département de l'Isère, et sous la 

 forme de concrétions, sur des laves du Vésuve, et dans 

 les fumeroles de l'Etna, du Vésuve et de la Solfatare. 

 Kirwan a obtenu de l'Ammoniaque sulfatée : Ammo- 

 niaque, 40; Acide sulfurique, 42; Eau, 18. Dolomieu a 

 observé que ce Sel, mêlé au Sel ammoniac, le rendait 

 plus susceptible d'attirer l'humidité de l'air. 



AMMONIAQUE (Gomme). Suc gomnio-résineux, qu'on 

 croit la production d'une Onibellifère des déserts Lybi- 

 ques ou d'une Férule de la Perse sept. (Doreina am- 

 iiioniacum) , et qui était autrefois fort employé en 

 médecine, comme fondant et résolutif. 



AMMONIE. Ammonia. moli. Cette dénomination a 

 d'abord été employée par Brcyn (de Polythalamiis, 

 cap. IV, p. 20) pour désigner les cornes d'Ammon à 

 spire visible, c'est-à-dire, les Ammonites de Lamarck, 

 appelant de ce dernier nom les Noyaux ou Moules fos- 

 siles des Ammonies, qu'il caractérise ainsi : Ammonia 

 est Polythalamium in spiram externe utrinque ap- 

 parentent, in piano horisontali convolutum. Gual- 

 tiery, qui a suivi les divisions de Breyn pour les Poly- 

 thalames, a adopté cette dénomination, et, comme lui, 

 il place dans le G. Ammonie (Index test. tab. 10) la Spi- 

 rale et le Nautilus Beccarii, les considérant l'un et 

 l'autre comme des cornes d'Ammon vivantes. Dans ces 

 derniers temps, Denys de Montfort (Conchyl. T. 1, 

 p. 74) a fait, sous le même nom Ammonie, Ammonites, 

 un G. distinct de celui de Breyn, pour la coquille appe- 

 lée, par les amateurs, grand Nautile orabiliqué (Nauti- 

 lus pompilius, ji. Gmelin ; Nautilus scrobiculalus, 

 Dilhvyn), à laquelle il donne le nom d'Ammonie flam- 

 bée. Ammonites virgatus. Montfort n'a élabli ce G. 

 que sur la seule considération de l'ombilic de celle co- 

 quille, la spire étant entièrement cachée dans les Nau- 

 tiles, tandis qu'elle est visible dans l'Ammonie flambée. 

 A cela près, il est impossible d'avoir plus de rapports 

 avec la grande esp. du premier de ces G., le Nautilus 

 pompilius; et l'on ne peut qu'être surpris de voir 

 Montfort regarder son Ammonie comme une véritable 

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