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|)ai' autant de stigmates. Le fruit est une capsule ou 

 une Ijaie globuleuse, quelquefois à une seule loge et à 

 une seule graine par l'avortement des autres. La cap- 

 sule s'ouvre en trois valves , dont chacune entraîne 

 avec elle une partie des cloisons appliquées sur sa par- 

 tie moyenne. Les graines se composent d'un endo- 

 sperme charnu ou corné, contenant dans une cavité 

 quelquefois assez grande, placée dans le voisinage de 

 leurhile, un embryon monocotylédon très-petit. 



Les plantes de celle fam. sont herbacées, vivaces, ou 

 sous-frutescentes. Leurs feuilles sont alternes, quelque- 

 fois opposées ou verticillécs, rarement engainantes à 

 leur base. Leur racine est fibreuse et vivace. Les G. 

 sont assez nombreux; on peut les disposer en deux sec- 

 tions, selon que le stigmate est simplement trilobé, ou 

 suivant qu'il existe plusieurs stigmates distincts. 

 ■j- Stigmate simple ou trilobé. 



ASPARAGIHÉES VRAIES. 



Dmcœna, L. — Cordyline , Commerson. — Dia- 

 nella, Lamarck. — Jsparagus, L. — Callixene, Com- 

 mers. — Pageria , Ruiz et Pavon. — Philesia, Com- 

 mers. — Conrallaria , Tournef. — Polygonatum , 

 Tournef. — Smilacina , Desfontaines. — Maianthe- 

 nnivi, Rol\i. — Opliiopogon, Alton.— Tupistra. ~ 

 Eiistrephus, R. ^rovin.—Streptopits, Richard.— /'/a- 

 gellaiia, L. — Sanseviera, Thuub. — Huscus, L. — 

 Smilax, L. — Dryniophila , R. Browii. — Ripogo- 

 nuMi , Forster. 



tt Trois ou quatre stigmates distincts. 

 Paridées. 



Paris, L.— Trillium, h. — Medeola, L. — Demi- 

 dowia? Hoffmann — lioxburgia ? Willd. — Stemona ? 

 Loureiro. 



ASPARAGOIDES. BOT. P^. Asparaginées. 



ASPARAGOLITHE. MIN. Vulg. Pierre d'Asperge. V. 

 Chaix phosphatée verte. 



ASPASIE. .4spasia. bot. Ce G. vient d'être institué 

 par le prof. Lindley, dans la fam. des Orchidées, sec- 

 lion des Vaudées , pour une jolie plante récemment 

 apportée de l'Amérique tropicale. Ses caractères géné- 

 riques consistent en un périanihe étalé, à divisions 

 égales ou presque égales ; les sépales latéraux sont 

 libres, l'antérieur est soudé par sa base aux sépales 

 ainsi qu'au dos du gynostème. Le labelle est oblong, 

 concave, privé d'éperon, divisé en quatre lobes arron- 

 dis ou dentelés en partie, soudé au gynostème; celui-ci 

 est parallèle au labelle, demi-cylindrique, à bords ren- 

 trants; l'anthère est biloculaire. Deux masses pollini- 

 ques pyriformes , sillonnées postérieurement, portées 

 sur un caudicule plan, cunéiforme; glandule petite. 

 L'esp. décrite par Lindley, sous le nom A' A . Variegata, 

 a son pseudobulbe oblong et ancipité, les sépales et 

 les pétales coriaces, linéaires-oblongs, un peu rhomboï- 

 daux, aigus, d'un vert assez intense avec quelques ran- 

 gées transversales de taches linéaires d'un brun pour- 

 pré; les lobes latéraux du labelle sont repliés, dentelés 

 ainsi que les intermédiaires, d'un blanc verdâtre, fine- 

 ment tachetés de rouge purpurin. La hampe est laté- 

 rale aux pseudobulbes, longue de trois à quatre pouces, 

 accompagnée d'une ou de deux feuilles lancéolées, ai- 

 guës et carénées. 



I A.SPE. POIS. Esp. du G. Able. 



ASPERCETTE ou ESPARCETTE. BOT. N. vulg. du 

 Sainfoin Onobrychis. 



ASPERÈLE. BOT. S. de Prêle. 



ASPERELLE. BOT. V. Aspbeme. 



ASPERGE. Asparagus, bot. Ce G., qui a donné sou 

 nom à la fam. des Asparaginées, est caractérisé par uu 

 calice connivent à la base, partagé supérieurement en 

 six parties égales , dont trois intérieures, réfléchies au 

 sommet; un style; un stigmate trigone; une capsule 

 à trois loges dispermes; et, suivant Gsertner, un em- 

 bryon recourbé , allongé , éloigné du style et situé sur 

 la partie dorsale du périsperme. On en compte plus de 

 vingt esp. originaires de diverses contrées, quelques- 

 unes d'Europe , quelques-unes du Cap , d'autres de 

 l'Inde, etc. Leur tige est rameuse, herbacée ou ligneuse, 

 dressée, humble ou quelquefois grimpante, inerme ou 

 armée d'épines, les feuilles sont en général réunies en 

 faisceaux, sétacées, ou subulées, ou lancéolées, ou en- 

 siformes, nulles dans deux esp. épineuses; les fleurs 

 sont le plus généralement solitaires à l'aisselle des 

 feuilles, quelquefois dioïques, hermaphrodites dans le 

 plus grand nombre. L'espèce la plus connue, VA. offi- 

 ciiialis, L., qu'on cultive dans nos potagers pour man- 

 ger ses jeunes pousses, est originaire de l'Europe; elle 

 se distingue par une tige herbacée, haute de deux à trois 

 pieds, à rameaux écartés; par des feuilles fines et fas- 

 ciculées, enfermées d'abord au nombre de trois ou qua- 

 tre dans trois stipules dont une plus grande; par des 

 fleurs dioïques, campanuliformes, verdàtres, pendantes 

 à l'extrémité de pédoncules articulés à leur milieu. 



L'Asperge forme l'un des principaux revenus des jar- 

 diniers qui approvisionnent les marchés. Elle est très- 

 apéritive , communique aux urines une odeur fétide 

 particulière, qu'on peut métamorphoser en odeur de vio- 

 lette des plus suaves, en y jetant quelques gouttes d'es- 

 sence de Térébenthine. Pour cultiver avantageusement 

 cette pi., on compose une mélange de sable, de terre 

 calcaire, de terre franche, et d'un fumier consommé en 

 terreau; on sème des graines qui produisent des racines 

 appelées griffes ou pattes; on relève ces grifl'es pour 

 les planter dans des fosses en planches séparées. Celles 

 de Hollande sont estimées; dans ce pays on veut que 

 les Asperges qui en proviennent soient entièrement 

 blanches. Ailleurs on les préfère un peu vertes, parce 

 qu'elles ont alors un goût plus décidé. Entre les Insec- 

 tes nuisibles aux Asperges, un jardinier soigneux doit 

 faire la guerre aux larves du Hanneton , à la Courtil- 

 lière, à diverses Chenilles et aux larves du Criocen's 

 asparagi. 



ASPERGILLE. Aspergillus. bot. Ce G., d'abord créé 

 par Micheli, avait été ensuite réuni aux Monilia par 

 Persoon, et a depuis été rétabli par Link qui lui a donné 

 le caractère suivant : filaments droits, réunis en touffes, 

 articulés, simples ou rameux, renflés au sommet et pré- 

 sentant à l'extrémité de chacun d'eux un groupe de 

 sporules globuleuses. Les Aspergilles sont de petits 

 Champignons byssoïdes, très-délicats, blanchâtres, qui 

 croissent sur les corps en putréfaction; leurs sporules 

 sont souvent réunies plusieurs à la suite les unes des 

 autres, et forment des filaments moniliformes comme 



