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«einhic faire le milieu entie les Crucifères siliqueuses et 

 les Crucifères siliculeuses. 



BRAYÈRE. Brayeia. bot. G. formé par Kunth, d'a- 

 près quelques débris qui lui ont été communiqués, d'une 

 j)I. très-renommée en Altyssiuie, pour ses propriétés 

 anlhelminliques, et dont une dose, assez peu forte, 

 suffit pour lucr sur-le-champ, et d'une manière com- 

 plète, le Tœnia ou Ver solitaire. Selon Kunth, qui n'a 

 pu voir que quatre fleurs pédicellées. entourées d'au- 

 tant de bractées membraneuses, la plante doit former 

 un arbre de moyenneélévalion ; la structure des feuilles 

 est complètement ignorée ; le calice est tubuleux, per- 

 sistant, rétréci à son orifice; son limbe a dix lobes, 

 dont les cinq extérieurs plus grands; la corolle est de 

 cinq pétales très-petits, linéaires, insérés au limbe du 

 calice; ilya en outre douze à vingt et une étamines in- 

 sérées au même endroit, à filets libres, à anthères bilo- 

 culaires; deux ovaires attachés au fond du calice, par- 

 faitement libres, uniloculaires, monospermes; un ovule 

 pendant ; deux styles terminaux; des stigmates élargis, 

 légèrement lobés.— D'après ces caractères, cette pi. 

 appartient à la fam. des Rosacées; elle doit être rap- 

 prochée du G. Jgrimonia, dont elle ne diffère que 

 par son limbe double, par ses pétales extrêmement 

 petits, et par ses stigmates élargis; différences qui 

 suffisent pour constituer un G. distinct. Le fruit doit 

 être semblable à celui des Agrimonia. 



Les Végétaux qui consfituent la fam. des Rosacées 

 sont dans toutes leurs parties plus ou moins astringents, 

 propriété qui les a fait employer avec succès tantôt 

 comme fébrifuges, tantôt pour arrêter les hémorragies, 

 les diarrhées, les dyssenteries, etc. Dans certaines 

 contrées des Étals-Unis, la racine du Spirœa trif'oliata 

 remplace l'Ipécacuanha dont elle partage les vertus. 

 Les noyaux et les feuilles du Laurier-Cerise contiennent 

 un principe délétère, qui, concentré par la distillation, 

 agit sur l'économie animale, comme un des poisons 

 les plus violents en détruisant son irritabilité. A plus 

 faible dose, il est purgatif ou émétique. 11 est probable 

 que lavertu anthelmintique des Heurs du Brayera aii- 

 ihetmintica est due à son effet drastique. 



BRAYES DE COUCOU. BOT. S. ancien de Primevère 

 officinale. 



BRÉANT. OIS. S. vulg. de Bruant jaune. 



BREBIS. MAM. Femelle du Bélier. 



BREBISSONIE. Brebissonia. bot. G. de la fam. des 

 Onagraires, institué par E. Spach, pour une pl. de 

 l'Amérique du sud, qui, jusque-là, avait été placée 

 parmi les Fuchsies. Caractères : tube du calice cylin- 

 ilracé et tétragone; les segments du limbe sont dressés, 

 ovato-oblongs, plus courts que le tube; les pétales sont 

 plans, cunéiformes, acuminés, un peu divergents; 

 les étamines ont leurs filamenls filiformes; l'ovaire est 

 presque globuleux, le style filiforme, exserte, un i)eu 

 décline, surmonté de quatre stigmates courts, linearo- 

 trigones, obtus et souvent étalés. Le fruit consiste en 

 une baie sèche, oligosperme; les semences sont lisses, 

 attachées au centre du fruit. Le B. Mycrophylla est 

 un sous arbrisseau ti'ès- récemment introduiteu Europe, 

 dont les feuilles sont opposées, un peu coriaces et dcnli- 

 culées; les fleurs pendantes, à pédoncules axillaires. 



BRÈCHES. GÉOL. r. RocBES. 



BRECHET. OIS. Partie antérieure du sternum présen- 

 tant une grande plaque ou surface carrée et bombée 

 dans le milieu qui s'élève en carène longitudinale. 



BRECHITES. polyp. Guettard, dans ses Mémoires, 

 tom. 5. p. 418, a donné ce nom à des Fossiles voisins 

 des Alcyons, que l'on a désignés quelipiefois, mais à 

 tort, sous les noms de Goupillon de mer et d'Arrosoir : 

 ne serait-ce pas plutôt des Polypiers actinaires, voi- 

 sins du genre Lymnorée ? 



BREDEMEYERA. bot. Wii:denow a établi ce G. que 

 Jussieu place dans sa fam. des Polygalées. Son calice 

 est à trois divisionscolorées. Sa corolle irrégulière, pa- 

 pilionacée, qui présente un étendard formé de deux 

 pétales, deux ailes et une carène plus courte que ses 

 autres parties, semble, ainsi que la monadelphie de ses 

 huit étamines à anthères oblongues et incumbantes, le 

 rapprocher des Légumineuses. Mais cette affinité dis- 

 paraH, si l'on considère ce qni vient d'être appelé les 

 ailes de sa corolle comme deux autres divisions du ca- 

 lice. Il s'éloigne d'ailleurs des Légumineuses par son 

 fruit qui est une drujJC ovoïde, très-petite, renfermant 

 une noix de même forme et biloculaire. Willdenow en 

 décrit une seule esp., le B. floiibiiiula, arbrisseau de 

 cinq à huit pieds, originaires de l'Amérique mér.,à 

 feuilles alternes, à fleurs disposées en panicules termi- 

 nales, munies de petites bractées à la base de leurs ra- 

 mifications nombreuses. 



BRÈDESoiJ BRETTES. bot. Feuilles et pousses de di- 

 vers Végétaux, la plupart herbacés, dont les Créoles 

 ont pris des Nègres l'usage habituel dans la cuisine et 

 qui. dans les colonies, à l'est du Cap, forment une 

 grande partie de la nourriture ordinaire. Plusieurs de 

 ces Brèdes oU Brettes passent cependant pour véné- 

 neuses, et l'on ne saurait douter que certaines parties 

 de quelques-unes ne le fussent réellement. On se borne 

 à les faire bouillir, en jetant quelquefois la première 

 eau ; on les assaisonne ensuite avec du Piment ou bien 

 avec quelques épiées; enfin on les mêle au Riz. 



La BRiiDE-MoRELLE est la Brède par excellence, et 

 voici ce ([U'en dit Du Petit-Tliouars, qni s'est fort oc- 

 cupé des Végétaux des lies d'Afrique, non-seulement 

 comme Ijotaniste profond, mais encore sousles rapports 

 de leur utilité. La Brède-Morelle, dit-il, fait la base de 

 la nourriture du plus grand nombre des Créoles de l'Ile- 

 de-France, depuis le dernier noir jusqu'au plus somp- 

 tueux habitant. Les Européens récemment débarqués 

 voient cet aliment avec répugnance, surtout ceux qui 

 ont une teinture de botanique, en apprenant que c'est 

 une espèce de Solaiiu}}i,ai\ moins très-voisine du S'ola- 

 num nigntin, t., qui passe en France pour un jjoison; 

 mais on s'y fait très-promptement. Alors on partage le 

 goût généial, et ce mets est l'un de ceux dont on se 

 lasse le moins. Son accommodage est fort simple; pour 

 les noirs, il suffit de le faire bouillir et d'y mettre un 

 peu desel, et plusou moins de baies de Piment : les ha- 

 bitants y ajoutent un peu de Saindoux, qui tient lieu de 

 Beurie dans la cuisine du pays. Quelques-uns y met- 

 tent du Gingembre; dans cet état, la Brède-Morelle 

 parait au déjeuner dont elle fait le fond, avec un mor- 

 ceau de viande saiée ou du Poisson. Elle reparaît au 



