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nn ajoute au nom gijnériiiiie de PoiKlin(;ue une é\ 

 llièlequi exprime lanlôt la naluie des fraymeiiU doiil 

 il se compose, ou au moins de l'él(!imenl qui y domine, 

 lanlôt celle du ciment ou de la pâle (|ui réunit ces 

 fiaj;menls. Ces matières ont souvent assez de consis- 

 tance pour pouvoir êlre taillées, polies et employées 

 dans l'art de la décoration. Les principales espèces de 

 Poudinsue sont les suivantes : le Poïdingue Anagé- 

 isiQUE ( Anagéiiile d'Hauy), (|ui est un assemidage de 

 fragments de Roches primitives, réunis par ini ciment 

 scliisloïde, pétrosiliceux ou calcaire. A cette espèce 

 appartiennent les Poudingiies de Trient et de Valor- 

 sine en Valais, et le Poudingue taUpieux ou pétrosili- 

 ceux de Cosscyr.dansla Haule-Égypte, nommé iS/èr/ie 

 universelle, Brèche égyplienne ; il est composé de 

 galets de Quartz, de Pétrosilex verdàlre,deSiénile,etc., 

 dans le(|uel le Talc est l'élément dominanl. — Le 

 Poudingue PROTOGVNtQUE du pied du Mont-Blanc. — 

 Le PocDiisGUE OPHITIQCE des Vosges et de la vallée de 

 Bruche, composé de fragments de roches diverses, 

 réunis par une pâle opliilique ou un ciment de .Ser- 

 pentine. — Les POUDINGUES FEl.DSPATHIQUE, PÉTBOSI- 

 LicEBX, BASALTIQUE, etc., à fragments de Feldspath, 

 de Pétrosilex, de Basalte. — Le Poouingoe siliceux 

 ou jaspique, à noyaux de Silex ou d'Agathe, réunis 

 par une pâle de Jaspe ou \\n ciment de Grès : lel est 

 le caillou de Rennes à petits fragments rougeâlres ou 

 jaunâtres, réunis par une pâte de couleur rouge, et 

 i|u'on trouve en cailloux roulés, plus ou moins gros; 

 telssonl encore le Poudingue psammitique ou Poudingue 

 des Anglais {Piultliiigstoiie), formé de cailloux de Silex 

 réunis par un ciment de Psanimite, et que l'on trouve 

 dans le comté d'Herfiirt en Angleterre, et le Poudingue 

 siliceux à ciment de Grès quarlzeux,de la forêt de Fon- 

 tainebleau. — Le Poudingue calcaire, à fragments de 

 Carbonate de Chaux, réunis par un ciment de même 

 nature. A celte espèce appartient le Nagelflue des 

 Suisses, Gnmpliolite de Biongniart. 



POUDRÉ. MAM. ( Vicq-d'Azyr.) Synonyme de Blanc- 

 Nez, espèce de Guenon. 



POUFIGKO.N. OIS. Synonyme vulgaire de Pouillot. 

 ^. Sylvie. 



POUGOUNIÉ. MAM. Nom vulgaire du Paradoxurus 

 tjpiis, Cuv. /'. Paradoxure. 



POUILLEUX. BOT. L'un des noms vulgaires du Thym 



POtllLLOT. OIS. Espèce du genre Sylvie. A', ce mol. 



POUL. OIS. Nom que l'on donne vulgairement au 

 Roitelet, r. Sylvie. 



POULAIN. MAM. Nom du jeune Cheval. 



POULAIN. Equulu. pois. Sous-genre de Zée. P'. ce 

 mot. 



POULE. zooL Femelle du Coq. On a étemlu ce nom 

 h beaucoup d'autres Oiseaux qui n'appartiennent pas 

 au genre Coq, et même à des Coquilles; ainsi l'on a 

 appelé : 



Poule, les Anoinies et les Téréhralules fossiles. 



Poule d'Afrique et de Barbarie, la Pinlade. 



Poule bleue, le Porpliyrion. 



Poule de bois, la Géliiiole. 



Pc.uLE DE MARAIS, le Tétras Gélinole d'Ecosse. 



Poule du Cuih Dieu, le Troglodyte. 



Poule de Bruyère ou de Limoges, le Tétras femelle. 



Pocle de Bouleau, le petit Tétras. 



Poule de Corée, le Paon. 



Poule de Dasiiette, le Porphyrion. 



Poule d'eau, la Galliniile. 



Poule de la mère Carey, le Procellarla rjignnicn. 



Poule faisakde. la femelle du Faisan. 



Poule gloussante, les Crabiers. 



Poule des Coudriers, le Tétras Gélinole. 



Poule de mer. le Guillemot. 



Poule de Neige, le Lagopède. 



Poule de Ncmidie, la Pintade. 



Poule péteuse. l'Agami. 



Poule de Pharaon, le Catharte alimoche. 



Poule du port Eghont, le Goéland brun. 



Poule rouge du Pérou, le Hocco du Pérou. 



Poule sauvage, la Gélinole. 



Poule Sultane, le Porphyrion. 



POULET. OIS. Nom du jeune Coq. On a appelé la 

 Huppe, Poulet de bois; la Gallinule, Poulet d'eau, elc. 



POULETTE, zooi. C'est à proprement parler la jeune 

 Poule; mais le vulgaire a étendu ce nom aux princi- 

 pales espèces du genre Gallinule. 



POULIN et POULINE, mam. Le jeune Cheval et la 

 jeune Jument. Celle-ci est aussi désignée par le nom de 

 PocLicBE. On appelle Poulinière, la Jument en étal de 

 gestation. 



POULIOT. bot. Espèce du genre Menthe, Mentha 

 Pulegium; on a encore appelé Pocliot-Thym, le Men- 

 Iha cervina, et Pooliot de mer, le Teucrium capi- 

 tal tim. 



POULPE. Octopus. boll. Genre de l'ordre des Cé- 

 phalopodes, qui peut être caractérisé de la manière sui- 

 vante : corps plus ou moins globuleux, sans expansion 

 natatoire du manteau, ni corps protecteur dorsal, avec 

 une tête fort grosse, pourvue, autour de la bouche, de 

 quatre paires seulement d'appendices tenlaculaires très- 

 considérables . garnis d'un ou de deux rangs de ven- 

 touses dont le burd esl constamment musculaire. Les 

 mœurs des Poulpes ne paraissent pas ditîérer beaucoup 

 de celles des Sèches et des Calmars; cependant les 

 premiers sont moins bien disposés pour la nage, mais 

 ils sont mieux organisés pour la marche; aussi se tien- 

 nent-ils presque toujours au fond de l'eau, près des 

 rivages, recherchant le creuxdes rochers. Ils se cachent 

 ou gagnent la haute mer en hiver, car on n'en trouve 

 presque pas pendant celte saison; on dit pourtant que 

 c'est le temps de leur accouplement , ce qui est peu 

 probable. Vers le printemps ils sont très-abondants sur 

 lescôles,où ils font une très-grande destruction de 

 Crustacés, ce qui fait un véritable tort aux pêcheurs, 

 parce qu'ils se jettent de préférence sur ceux qui sont 

 le plus recherchés pour la nourriture de l'Homme. 

 Ces Mollusques eux-mêmes servent de nourriture, si ce 

 n'est délicate, du moins copieuse. Comme la chair en 

 est ferme et dure, elle a besoin d'être fortement battue 

 pour devenir plus tendre et de plus facile digestion. 

 Certains Poulpes peuvent, à ce qu'il paraît, atteindre à 

 une taille assez grande, mais il y a loin de là à la taille 

 vraiment gigantesque qu'on attribue à quelques-uns 



