468 



S A L 



pour caractères : polypier pliy(oïde, articulé; cellules 

 cylindriques, longues, accolées au nombre de quatre, 

 avec leurs ouvertures sur la même ligne et verticillées; 

 ovaires ovoïdes, tronqués. Ce genre ne contient qu'une 

 espèce à tige comprimée, légèrement flexueuse, peu 

 rameuse, roide et cassante, supportant des rameaux 

 formés de cellules longues et cylindriques, accolées 

 quatre à quatre, ayant leurs ouvertures sur la même 

 ligne, comme verticillées et un peu saillantes; souvent 

 cette ouverture parait située à côté des tubes. Les 

 rameaux sont placés sur la partie plane de la tige; 

 leurs divisions, toujours alternes, offrent dans leur 

 longueur une ou deux articulations; les ovaires pres- 

 que sessiles, souvent axillaires, quelquefois épars, res- 

 semblent à un vase antique. La substance du Polypier 

 est cornée; sa couleur est le fauve terne.» | 



SALADE. BOT. Ce nom, qui est plus du domaine du ' 

 jardinage et de la cuisine que de celui de la botanique, 

 a été étendu, comme spécifiquement vulgaire, à divers 

 végétaux; ainsi l'on a appelé : 

 Salade de Cdobette, le f^eronica Beccabimga, L. 

 Salade de Crapabd, le Montia foniana. 

 Salade de Grenodiile, diverses Renoncules aqua- 

 tiques. 

 Salade de Matelot, le Spilanlhe. 

 Salade de Moine oudeCaANOiWE, la Valérianelleou 

 Mâclie potagère. 

 Salade de Porc, VHyoseris radicata. 

 Salade de Taupe, le Pissenlit, etc. 

 SALADELLE. BOi. L'un des noms vulgaires du Sta- 

 iice Limonium. 



SALAITE. Min. Même cbose que Uiopside. F. ce 

 mot. 



SALAMANDRE. Salamandra. rept. Genre de la fa- 

 mille des Uiodèles, caractérisé par un corps arrondi 

 que termine une queue cylindracée, dépourvue de crêtes 

 membraneuses; ayant quatre pattes latérales de même 

 grandeur, non palmées, avec quatre doigts dépourvus 

 d'ongles; les màcboires armées de dents nombreuses et 

 petites, ainsi que le palais qui en supporte deux ran- 

 gées longitudinales; des pustules parotides, comme cbez 

 les Crapauds; leurs œufs éclosent dans l'oviducte. Les 

 Salamandres sont des animaux disgracieux , pesants, 

 lucifuges, qui babilent les lieux frais et humides, et qui 

 ne se tiennent dans l'eau que pour y déposer leurs Té- 

 tards qui sont munis de branchies. Les jeunes Salaman- 

 dres ne vivent que très-peu de temps dans cette iclitliyo- 

 morphie. Ce genre n'est plus qu'un démembrement de 

 celui qu'avait indiqué Linné sous le même nom, comme 

 une coupe de son vaste genre Loce/Vo. On en a séparé 

 les Tritons. F. ce mot. 



11 transsude de toute la surface pustuleuse des Sala- 

 mandres une humeur blanchâtre, gluante, d'une odeur 

 forte, et d'une saveur très-âcre qui leur sert de défense 

 dit -on, contre plusieurs animaux qui seraient ten- 

 tés de les dévorer ; ce caractère d'abjection est leur 

 sauvegarde. C'est surtout lorsqu'on les tourmente et 

 qu'on les expose sur des charbons ardents qu'elles cher- 

 chent à écarter d'elles par toutes sortes de contorsions, 

 qu'on les voit s'envelopper de cette humeur muqueuse 

 qui les garantit durant quelques instants de la brûlure. 



De là cette opinion reçue de toute antiquité, que ces 

 animaux vivaient non-seulement dans l'eau et dans la 

 terre, mais encore dans le feu. Ils peuplaient, disait-on, 

 les fleuves enflammés des enfers. Ce préjugé date du 

 temps d'Arislote.etrien n'est moins raisonnable. Pline, 

 renchérissant sur les absurdités dont ranti(|uilé sur- 

 charge l'histoire des Salamandres, les dévoue à l'ana- 

 Ihême, parce qu'en infectant de leur venin tous les 

 végétaux d'une vaste contrée, elles peuvent, à ce qu'il 

 prétend, causer la mort de nations entières. Les Sala- 

 mandres sont des animaux faibles, craintifs, stupides, 

 et qui n'ont jamais causé la mort de qui que ce soit, si 

 ce n'est des Insectes, des Lombrics et des petils Mollus- 

 ques terrestres qui font leur nourriture. On dit qu'elles 

 mangent aussi l'humus, ou terre végétale. Elles pa- ' 

 raissent être sourdes et conséquemment muettes; leur 

 allure est slupide, marchant toujours droit devant elles, 

 quelque soit le danger qui les menace; elles s'arrêtent, 

 et rediessent leur queue pour peu qu'elles se sentent 

 attaquées; de h"i le préjugé qui, dans certains cantons 

 de la Fiance méridionale, a fait croire que cette queue 

 était venimeuse, et qui valut aux Salamandres si im- 

 proprement le nom vulgaire de Scorpion. Peu d'ani- 

 maux ont la vie aussi dure; on peut les frapper et les 

 mutiler sans qu'elles paraissent en trop souffrir; mais 

 les plonge-ton dans le vinaigre ou dans l'alcool, ou 

 les saupoudre-t-on de sel ou de tabac, elles meurent 

 presque sur-le-champ. L'analomie des Salamandres a 

 été faite avec soin, particulièrement par le docteur 

 Fuuk qui a publié sur celle de l'espèce vulgaire un 

 excellent travail enrichi de bonnes planches. On y voit 

 que la composition osseuse de la tête ressemble à celle 

 des Grenouilles, à quelques variations près dans le 

 crâne, qui n'offre point d'os en ceinture Ji sa partie 

 antérieure. On compte (luatorze vertèbres de la tèle au 

 sacrum, et de trente à quarante à la queue. L'attache 

 du bassin se trouve indifféremment, selon les indivi- 

 dus, à la quinzième ou à la seizième vertèbre ; les côtes 

 sont si comtes, qu'elles semblent plutôt n'être que de 

 simples apophyses transverses; leur nombre est de 

 douze. Le sternum n'existe que rudimentairement dans 

 une sorte d'ébauche cartilagineuse. L'épaule est re- 

 marquable par la soudure de ses trois os eu un seul, etc. 

 Le cerveau est très-petit et n'égale pas même en vo- 

 lume le diamètre de la moelle épinière qui est compo- 

 sée de deux cordons nerveux, enveloppés d'une même 

 membrane très-mince, d'où sortent les nerfs spinaux. 

 Il i)araît que les olfactifs sont très-développés, ce qui 

 indiquerait chez les Salamandres un odorat très-fîn en 

 compensation de l'obtusilé de leurs autres sens. La 

 langue y jouit de peu de mobilité; le cœur est renfermé 

 dans uu péricarde plus ou moins globuleux; on n'y 

 reconnaît qu'une seule oreillelle et un ventricule. Les 

 globules du sang y sont ovoïdes et comparativement 

 beaucoup plus gros que ceux de l'Homme et de la plu- 

 part des Mammifères. Il en est de même des Zoospermes 

 observés dans les mâles, et qui sont d'une taille très- 

 considérable. Les testicules sont placés le long de la 

 colonne vertébrale, et se trouvent cachés par les pou- 

 mons, la rate, le foie, le canal intestinal et l'estomac; 

 le plus souvent ils sont au nombre de sis, et quelque- 



