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côlé, ailée de l'aulis, pourvue à sa base de Irois appen 

 dices en forme d'ailes, uniloculaire, Iridéliiscenlc, rcn- 

 fermaiil une seule graine glabre e( oblongue. 



SÉGDiÈRE AMÉRICAINE. Seyin'era americana, L.; Se- 

 guiera acu/eata, Jacq., Stirp. Amer., \i. 170; Lœ- 

 Uing, Iter, p. 191. C'est un arbrisseau d'une hauteur 

 médiocre, et dont les liges sont divisées en rameaux al- 

 ternes, armés d'aiguillons recourbés et placés à la base 

 des feuilles, mais <iui manquent quelquefois. Les feuilles 

 sont alternes, pétiolées, elliptiques, échancrées au som- 

 met, entières sur les bords et glabres des deux côtés. 

 Les fleurs sont disposées en grappe à l'extrémilé des 

 rameaux. Celte plante croît dans l'Amérique méridio- 

 nale, aux environs de Carthagène. 



SÉGUINE. BOT. Espèce à'Jnim de Linné, et de Ca- 

 ladinm de Ventenal. 



SEHIMA. BOT. Genre de la famille des Graminées, éta- 

 bli par Forskahl (Flor. /Egypt. Aiab., p. 178 ), mais 

 qui, selon R. Brown , doit être réuni à VIschœmum. 

 Palisot de Beauvois le place, avec doute, dans son genre 

 Calamina. 



SEIBERTITE ou SEYBERTITE. mifi. Cette substance a 

 été trouvée aux États-Unis, à Amity,dans l'Étal de New- 

 York, par Clemson. Elle est en grandes lames d'un beau 

 rouge, présentant une certaine transparence quand les 

 lames sont peu épaisses; elle se laisse entamer par une 

 pointe d'acier; elle possède deux clivages, dont l'un est 

 très- facile, et l'autre fort peu distinct; sa pesanteur spé- 

 cifique est -5,16; elle est infusible au chalumeau sans 

 addition; mais elle donne, avec le Borax, une perle blan- 

 che; elle est attaquable par l'Acide nitrique; sa pous- 

 sière l'est aussi par l'Acide acétique, mais sans former 

 de gelée. L'analyse chimique a démontré qu'elle est 

 composée de Silice, 17; Alumine, 39; Magnésie, 24 5; 

 Chaux, 10,5; protoxyde de Fer, 5; Eau, 4. La Seyber- 

 lite accompagne la Chaux carbonatée, l'Amphibole, la 

 Spinelle et la Plombagine. 



SEICHE. HOLL. Pour Sèche. 1^. ce mot. 



SEIDLIA. BOT. Kosteleizki a proposé, sous ce nom, la 

 formation d'un genre nouveau dans la famille des Gut- 

 tifères. Ce genre a été réuni à Vlsaiixis, d'Aruott, qui 

 forme le type de la seconde section du genre Valérie, de 

 Linné, f^. ce mol. 



SEIGLE. Secale. bot. Genre de la famille des Grami- 

 nées et de la Triandrie Monogynie, L., appartenant à 

 la tribu des Uordéacées, dans laquelle il se distingue par 

 les caractères suivants ; les Heurs forment un épi dense, 

 dont le rachis ou axe est simple, denté, et porte un seul 

 épillet ù chaque dent de l'axe. Ces épillets sont Irés-al- 

 longés, bi ou triUores, sessiles. La lépicène esta deux 

 valves mutiques et étroites; les deux Heurs inférieures 

 sont fertiles; la supérieuie est slérile et rudimenlaire ; 

 la glume est à deux pailleltes, l'extérieure est coriace, 

 convexe, terminée à son soniinel par une très -longue 

 soieroide et denticulée; l'inlerne est bifide à son som- 

 met. La glumelle se compose de deux paléoles obovales, 

 entières et velues. Le fruit, marqué d'un sillon longilu- 

 dinal,est très-allongé, obtus, enveloppé dans la glume, 

 dont il se sépare à la maturité parfaite. Ce genre, com- 

 posé d'un très -petit nombre d'espèces, se rapproche 

 beaucoup des Trilicum ou Froments. Mais il s'en dis- 



tingue par les deux valves de sa lé|)iCi-Me, (|iii sont mu- 

 tiques et entières à leur sommet , et non échancrées et 

 aristées comme dans les Froments, et par ses épillels 

 qui ne contiennent jamais que deux fleurs fertiles, la 

 troisième, quand elle existe, étant toujours rudimen- 

 laire. C'est pour ces motifs que l'espèce décrite sous le 

 nomdeSecale viltosum par Linné, et qui croît en abon- 

 dance autour du bassin de la Méditerranée, doit être 

 réunie au genre Trilicum ou à l'une de ses divisions, 

 ainsi que l'a indiqué Palisol de Beauvois. En effet, les 

 deux valves qui forment sa lépicène sont convexes, na- 

 viculaires, échancrées à leur sommet qui se termine 

 par une arête assez longue; les épillets sont Iriflores, 

 la Heur supérieure étant stérile. 



Seigle commun. Secale Céréale, L.,Uich.,Bol. méd., 

 I, p. 62. C'est une plante annuelle, que l'on croit origi- 

 naire de l'Asie mineure. Mais elle est cultivée en Eu- 

 rope deimis tant de siècles, que son inlrodiiction se 

 l)erd dans l'obscurilé des ^emps les plus reculés. Celte 

 céréale offre de très-grands avantages; elle réussit 

 parfaitement dans des régions et des terrains oil le Fro- 

 ment ne pourrait prospérer. Ainsi dans les contrées du 

 Nord, 0(1 la belle saison est de trop courte durée pour 

 que le Froment mûrisse ses fruits, le Seigle, dont la 

 maturité est beaucoup plus hàlive, y est cultivé avec 

 avantage. Il en est de même dans les terrains maigres 

 où le Froment ne trouverait pas assez de matériaux 

 nutritifs : on le rem|)lace encore par le Seigle; et très- 

 souvent, dans les cultures en grand, on mélange, dans 

 des proportions qui varient suivant la nature du ter- 

 rain, le Seigle et le Froment; par ce moyen, on a des 

 récoltes beaucoup plus abondantes. Un mélange d'en- 

 viron parties égales de l'un et de l'autre, forme ce que 

 les fermiers appellent du Méteil; si, au contraire, le 

 Froment domine et qu'il n'y ait qu'une irès-petite 

 (juantilé de Seigle, c'est le Champart. La farine de 

 Seigle n'a pas la blancheur éclatanlede celle du beau 

 Froment. Le paiji qu'on fait avec cette farine est un peu 

 dense, coloré et un peu gras au loucher. Néanmoins sa 

 saveur est fort agréable ; il est nourrissant, et se con- 

 serve plus longtemps frais que le pain de Froment. Si 

 l'on fait un mélange de farines de Seigle et de Froment 

 de manière que cette dernière prédomine , on obtient 

 alors un excellent pain de ménage, agréable et très- 

 nourrissant. La paille du Seigle est en général plus ré- 

 sistante, plus droite, plus longue que celle du Froment. 

 On l'emploie de préférence pour faire des liens, des 

 paillassons, etc. De toutes les Graminées, le Seigle est 

 celle qui est le plus sujette ù l'altéralion qu'on a nom- 

 mée Ergot. A', ce mot. 



SEILLETTE ET SEISSETO. BOT. Variétés de Froment. 



SEIRIDIUM. BOT. Genre de Champignons établi par 

 Néesd'Esenbeck, et adopté par les professeurs Link et 

 Fries. Ce genre offre des sporidies oblongues, opaques, 

 réunies entre elles par des pédicelles filiformes cl 

 groupés sous l'épiderme des plantes où ils forment de 

 petits amas de figure variée. Ce genre parait avoir des 

 rapports avec le Stilbospora ; aussi Fries le range-t-il 

 dans sa tribu des Slilbosporées. Une seule espèce com- 

 pose ce genre, SeiriUiiim marginattim {Nées Fung., 

 fig. 19). Elle forme de petites lâches noirâtres qui déchi- 



