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liquide laisse déposer le grain bien formé, dans la tasse 

 d'épreuve. Prolongé trop longtemps, le hallage redis- 

 soudiait le grain qu'il aurait d'abord séparé. 



Quand le ballage est aciievé, on laisse reposer la 

 cuve pendant trois ou quatre heures au moins, afin que 

 tout le grain, suspendu dans le liquide, ait le temps de 

 se déposer au fond. La batterie est munie de trois ro- 

 binets superposés et dont l'inférieur est placé au fond 

 même de la cuve. On ouvre d'abord le robinet supé- 

 rieur afin de n'occasionner aucune agitation au fond 

 de la liqueur, puis le second robinet. Celle eau tombe 

 dans le diablotin qu'elle remplit, puis se perd au de- 

 hors par l'ouverture du reposoir. Quand on a évacué 

 toute l'eau de la batterie, il reste à son fond une pâte 

 liquide d'un bleu noirâtre, que l'on prive autant que 

 possible de son eau surabondante, en entr'ouvrant avec 

 précaution le robinet inférieur. Quand la pâte est bien 

 égouttée, on enlève l'eau qui s'est amassée dans le dia- 

 blotin , on ouvre alors le robinet inférieur, afin que 

 la fécule tombe dans ce récipient. On la prend alors 

 avec des moitiés de calebasse, et on la place dans des 

 sacs de toile pas trop serrée, que l'on suspend en l'air 

 afin de faciliter l'égouttement; celui-ci achevé, on verse 

 la pâte qui est encore molle, dans des caisses plates, 

 d'environ trois pieds de longueur, sur moitié de lar- 

 geur, et de deu.\ pouces seulement de profondeur. Ces 

 caisses sont ensuite portées sous le hangard nommé la 

 sécherie. Bientôt, la pâte se sèche et se fend en plusieurs 

 morceaux, par le retrait que lui fait subir la dessicca- 

 tion. Avant que la pâte ne soit entièrement sèche, on 

 unit sa surface avec une sorte de truelle et on la divise 

 par petits carreaux, qu'on laisse exposés au soleil, jus- 

 qu'à ce qu'ils se détachent d'eux-mêmes des caisses. 



Lorsque l'Indigo est ainsi bien sec, sa préparation 

 est achevée; mais néanmoins il n'est pas encore mar- 

 chand; il faut auparavant le faire ressuyer. Pour 

 cela on l'entasse dans de grandes barriques, et on 

 l'y laisse quinze jours ou trois semaines. Pendant ce 

 temps il s'échauffe, subit une sorte de fermentation in- 

 testine, et se couvre d'une efflorescence blanchâtre. On 

 le sèche de nouveau et alors il a acquis toutes les qua- 

 lités nécessaires pour être livré au commerce. 



Dans le commerce on distingue plusieurs sortes d'In- 

 digo. Le plus estimé est celui qu'on appelle Indigo 

 Gualimala, ou Indigo Flor. 11 vient du Pérou. C'est 

 lui qui donne la teinte la plus pure. L'Indigo de Saint- 

 Domingue se distingue en deux variétés principales ; le 

 bleu et le cuivré. Ce dernier, lorsqu'on le frotte légè- 

 rement avec l'ongle, prend un aspect luisant et métal- 

 lique. Enfin on tire aussi des Grandes -Indes, de la 

 Caroline, et même d'.ifrique, diverses sortes d'Indigo, 

 que l'on distingue communément par le nom du pays 

 d'où on les apporte; tels sont l'Indigo du Bengale, de 

 Java, l'Indigo de Sarquesse, etc. 



On a cherché à cultiver l'Indigotier en France. Des 

 essais assez multipliés ont été faits il y a un certain 

 nombre d'années aux environs de Perpignan et de 

 Toulon. Mais quoique la plante ait assez bien réussi, 

 on a néanmoins été forcé de renoncer à sa culture, 

 parce que les résultats et les produits ne compensaient 

 pas les dépenses qu'exigeait ce nouveau genre de cul- 



ture. Il en a été de même en Toscane. On a donc aban- 

 donné l'Indigotier, pour s'occuper exclusivement de 

 perfectionner la culture du Pastel, qui fournit une 

 matière colorante qui approche beaucoup de celle de 

 l'Indigo, y. Pastel. 



INDIGOTI^E. BOT. Nom que les chimistes ont donné 

 à une matière colorante pure, qu'ils ont obtenue de 

 l'Indigo. Elle cristallise en aiguilles d'un bleu cuivré; 

 elle est azotée, insipide, insoluble dans l'eau, l'alcool 

 et l'élher; elle est fusible et décomposable en partie par 

 la chaleur. En se désoxygénant, elle passe à une cou- 

 leur jaune et devient alors très-soluble dans l'eau , ce 

 qui a permis de l'appliquer à la teinture, car après 

 l'application elle reprend son insolubilité avec l'oxy- 

 gène de l'air et sa belle couleur bleue. 



INDIVIA oc ENDIVIA. bot. Synonyme d'Endive, es- 

 pèce du genre Chicorée, y. ce mot. 



INDRl. Iiuhis. jiAM. Genre de Quadrumanes Lému- 

 riens, voisin de celui des Makis, mais s'en distinguant 

 très-bien par l'existence de quatre incisives seulement 

 à chaque mâchoire ; celles de la mâchoire supérieure 

 sont séparées par paires : les deux intermédiaires ont 

 le bord concave, les deux latérales l'ont convexe. Les in- 

 cisives inférieures sont conligues entre elles et remar- 

 quables surtout en ce qu'elles sont dirigées presque 

 tout à fait horizontalement; les latérales sont arrondies 

 à leur côté externe, et plus larges que les intermé- 

 diaires. Les canines, séparées des incisives par un 

 petit intervalle, se distinguent peu des molaires qui 

 sont, suivant lUiger et Blainville, au nombre de cinq 

 de chaque côté et à chaque mâchoire. Ce fait n'a pu 

 être vérifié au Muséum, les mâchoires qu'on y conserve 

 étant fort incomplètes. Les Indris ont la tête conique 

 et allongée, le museau assez pointu, les narines termi- 

 nales et sinueuses, les oreilles petites, les mamelles 

 pectorales et au nombre de deux, et les membres pos- 

 térieurs aussi longs que le corps; les ongles sont tous 

 plats, à l'exception de celui du second doigt, qui est 

 plus long et suhulé. 



Ce genre est formé de deux espèces, toutes deux dé- 

 couvertes à Madagascar par le voyageur Sonnerai, et 

 réunies d'abord aux Makis : c'est Geoffroy Saint-Hilaire 

 qui a fait voir le premier que celte réunion n'était pas 

 fondée (r. Mag. Enclycl., 1790), et qui a établi le nou- 

 veau genre Indri. Illiger a depuis (P/0(/r..'r;'s/.j1/njH«(. 

 et Avium) donné le même genre sous le nom de Li- 

 chanotus; mais le premier nom, celui d'Indri, a gé- 

 néralement prévalu. 



L'Ikdri a codrte qdece, Indris brevicauclalus , 

 Geoffroy Saint-Hilaire; Lemur Indris, Gm., est l'es- 

 pèce la plus connue. Son nom lui a été donné à cause 

 de la brièveté de sa queue qui est à peine longue de 

 deux pouces, quoique l'animal, placé dans sa situation 

 verticale, ail plus de trois pieds de hauteur. Dans cette 

 espèce, la face et les flancs sont d'un blanc grisâtre; 

 la partie interne des membres supérieurs est d'un blanc 

 sale; la queue et une grande tache placée à son oii- 

 gine, sont aussi de cette couleur; enfin la région 

 externe des membres, soit sui)érieurs, soit inférieurs, 

 est d'un gris brunâtre assez foncé ; le reste du pelage 

 est généralement noirâtre, d'où le nom de Indris aler, 



