les (eindii'cs communes. Pendant les longues guerres 

 de kl révolution française et du règne de Napoléon, le 

 commerce maritime ayant été complètement ruiné, on 

 fut forcé de recourir aux substances indigènes pour 

 remplacer les productions <|ue les colonies fournis- 

 saient autrefois en abondance ; et grâces aux efforts 

 des chimistes et des manufacturiers, on est parvenu ù 

 extraire du Pastel une matière presque absolument 

 jdciUi(|ue avec l'Indigo. Avant de faire connaître les 

 procédés les plus simples pour obtenir cette matière 

 colorante, il convient de dire (luelijues mots sur la cul- 

 ture de la plante. 



Quoiciue le Pastel croisse spontanément dans le sol 

 le plus ingrat, il est néanmoins avantageux, lorsqu'on 

 se propose d'en extraire la substance colorante, de le 

 semer dans une terre substantielle et profonde, ni ar- 

 gileuse ni trop humide. A cet effet, on laboure profon- 

 dément cl on fume convenablement le terrain avant 

 l'hiver; on lui fait subir un second labour, quel(|ue 

 temps avant les semailles, qui se font ordinairement au 

 mois de février. Les Italiens sèment en automne et ob- 

 tiennent ainsi une ou même deux récoltes de plus. On 

 sème clair, et au mois d'avril, lorsque les pieds de Pas- 

 tel ont acquis une certaine force, on les sarcle, et on 

 les éclaircit en arrachant les plus faibles. Quand la 

 végétation des feuilles est dans sa plus grande vigueur, 

 c'est-à-dire à l'époque où elles ont pris une légère teinte 

 violette sur les bords, on les coupe immédiatement sans 

 altendre, comme on le faisait autrefois, que ces feuilles 

 commencent à se faner et ù jaunir; on fait, pendant la 

 belle saison, quatre ou cinq coupes de feuilles, selon la 

 chaleur du climat et la fertilité du sol. On doit choisir, 

 pour chaque récolle, un temps sec,el éviter l'humidité 

 autant que possible, surtout l'iuiniidilé chaude, qui 

 détermine promptement la fermentation des feuilles, 

 à moins qu'on ne veuille en extraire immédiatement 

 le principe colorant ; dans ce cas, on les met au fur et 

 à mesure dans des paniefs d'osier, afin de les plon- 

 ger dans l'eau et de les laver pour enlever la poussière 

 ou la terre qui pourrait y adhérer. Les feuilles de Pas- 

 Ici sont souvent sujettes à être rongées par plusieurs 

 espèces d'Allises que les cultivateurs nomment Négrils 

 ou Puces; il n'y a d'autre moyen de détruire ces in- 

 sectes que de lépandre sur les feuilles, des cendres ou 

 mieux de la Chaux vive. Elles sont aussi atla(|uées 

 par des Cryptogames parasites, probalilcmenl du genre 

 Uicdo; pour empêcher la propagation de celle mala- 

 die, on arrache soigneusement les feuilles où se déve- 

 loppent des sortes de pustules jaunes. 



Lorsqu'on se propose d'extraire la matière colorante 

 des feuilles de Pastel, on les place après qu'elles ont 

 été bien nettoyées, par masses de trois ou quatre quin- 

 taux, dans un envier de bois, qui doit offrir une vaste 

 capacité afin ([u'elles ne soient pas trop pressées, et on 

 y verse de l'eau pure jusqu'à ce que celle-ci les couvre 

 de quelques pouces. On maintient la température du 

 bain à douze ou quinze degrés du thermomètre de 

 Réaumur. La fermentation est promptement détermi- 

 née, l'eau se colore en jaune, puis en jaune-verdâtre, 

 et il se dégage des bulles d'abord blanchâtres, puis 

 cuivreuses et bleuâtres. On reconnaît que la fermen- 



tation esta son terme (ce qui arrive, en été, au bout de 

 dix huit à vingt heures), en essayant la liqueur avec 

 de l'eau de Chaux; elle prend alors une belle couleur 

 ver le, très-foncée, et l'on aperçoit en même temps des 

 flocons de la même couleur. On soutire, au moyen 

 d'un robinet, toute la liqueur; on la reçoit dans un 

 envier du double plus grand que le premier, et on re- 

 couvre celui ci d'une toile. On y verse par portions de, 

 l'eau de Chaux; le mélange se trouble et se colore en 

 vert foncé, par la précipitation du principe colorant 

 uni à une matière jaune. Dès que le précipité est achevé, 

 on décante la liciueur et on verse sur le dépôt de l'Acide 

 hydrocblorique ou de l'Acide sulfuriqne très- étendu 

 d'eau. Cet Acide enlève non -seulement les parties de 

 Chaux qui pourraient être mêlées au dépôt, mais en- 

 core fait disparaître le principe jaunâtre; il ne reste 

 alors que la substance bleue qu'on lave avec de l'eau 

 pure. On laisse déposer de nouveau ; on décante l'eau 

 et on opère la dessiccation du dépôt dans des filtres 

 coni(|ues de toile, revêtus intérieurement de papier 

 brouillard; puis, lorsqu'il a acquis la consistance d'une 

 pâle molle, on le place dans de petits baquets de bois 

 blanc (luel'on porte dans un séchoir où la température 

 est entretenue à environ trente degrés. Avant qu'il soit 

 entièrement sec, on le divise par petits pains, et en cet 

 état on peut le livrer au commerce. 



Ces manipulations sont encore trop nombreuses, et 

 les produits trop minimes pour que la fabrication de 

 l'Indigo du Pastel puisse offrir des bénéfices en temps 

 de paix. Néanmoins la culture du Pastel n'est pas aban- 

 donnée dans certaines provinces, parce qu'on l'emploie 

 dans la teinture conjointement avec l'Indigo du com- 

 merce; il est particulièrement en usage dans le pro- 

 cédé que les teinturiers nomment pour cette raison cuve 

 à Pastel. Il parait que le Pastel agit non -seulement 

 comme corps désoxigénant, mais encore qu'il contri- 

 bue, par sa qualité tinctoriale, à augmenter et à fixer 

 la belle couleur de l'Indigo. Voici la manière de prépa- 

 rer ce Pastel pour les teinturiers : on réduit les feuilles 

 en une pâte presque homogène au moyen d'un moulin 

 assez semblable aux moulins à huile, c'est-à-dire formé 

 d'une meule placée de champ et tournant dans une or- 

 nière ou auge circulaire, autour d'un axe perpendicu- 

 laire. On tasse cette pâle avec une pelle, ou on en fait 

 des piles que l'on place sous un hangar aéré. Bientôt 

 la fermentation s'établit, le Pastel en piles devient 

 bleuâtre et se recouvre d'une croule noirâtre, qui se 

 fendille, mais donl on a soin de fermer les crevasses, 

 au fur et à mesure qu'elles se forment, avec de la pâte 

 molle; sans cela le Pastel se trouverait rempli de petits 

 vers qui en altéreraient beaucoup la qualité. Au bout 

 de quelque lem|)S (quinze jours environ), on ouvre la 

 masse, on pétrit la croûte avec les mains pour l'incor- 

 porer dans le reste de la pâle, et on en forme des bou- 

 les du poids d'une livre, auxquelles on donne, dans des 

 moules, une forme allongée. On fait ensuite dessécher 

 convenablement ces sortes de pains, à l'ombre et à 

 l'abii de l'humidité atmosphérique. 



PASTENADEetPASTENAGUE. dot. Noms vulgaires 

 du Panais cultivé. 



P.-\STRNAGl'E. rois. Espèce du genre Haie, Raid 



