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PIJIÉLODE. Pimeludiis. pois. Genre de Malacopli!- 

 ryfîiens abdominaux, de la famille des Siluroïdes, in- 

 slilué par Lacépède, aux dépens du ffcnre Silure. Carac- 

 tères : opercules des branchies mobiles; bouche placée 

 à l'exlrémilé du museau et f;arnie de barbillons; des 

 dents en velours aux mâchoires : une seule rangée 

 jnlermaxillaire à la supérieure; plaque de la nu(|ue 

 distincte, ordinairement bien marquée; crâne revêtu 

 d'une peau épaisse; deux nageoires dorsales, dont la 

 Seconde adipeuse; corps conique, sans cuirasse. 



PiMÉLODE ARGEiVTÉ. Piiiieludiis aigeiUeus, Lacép.; 

 Silurus Heiizbei-f/ii, Blocli, 367. Six barbillons ; bou- 

 che pelile; m:\choires égales; ligne latérale presque 

 droite; pla(|ue de la nuque peu apparente. Ce Poisson, 

 qui brille de l'éclat de l'argent, a seulement le dos 

 brunâtre et les nageoires variées de jaune. Les eaux 

 de Surinam le nourrissent. 



PiHÉiouE CASQUÉ. Phiielodus galealiis, Lacép.; Si- 

 lurus gnlealiis, Bloch, 369, fig. 1. Nageoire caudale 

 arrondie; tète couverte d'une plaque osseuse, ciselée 

 et découpée; six barbillons; dents petites et sembla- 

 bles à celles d'une lime; palais rude; langue lisse; pre- 

 mier rayon de chaque nageoire pectorale denlelé sur 

 les deux bords; ligne latérale ondulée; dos bleuâtre; 

 ventre gris; nageoires d'un brun foncé. De l'Amérique 

 méridionale. 



PiMÉLUDE NOEUD. Pimelodus nodosus, Lacép.; Si- 

 lurus nodosus, Bloch, 308, fig. 2. Une plaque sil- 

 lonnée, distincte et bien marquée sur la nuque; na- 

 geoire de la queue fourchue; bouche à six barbillons ; 

 un nœud ou une lubérosité à la racine du premier 

 rayon de la première doisale. Ce Poisson vit dans les 

 eaux de Tranquebar; sa ligne latérale est ondulée; 

 son dos et sa nageoire anale sont bleus; ses autres 

 nageoires brunes; ses cotés et son ventre argentés. 



PiMÉLODE QUATRE- TACHES. Pimelodus quadrima- 

 culatus; Silurus (]uadrimaculatus, Bloch, 308, fig. 2. 

 Plaque de la nuque peu marquée; six barbillons; na- 

 geoire adipeuse très-longue; quatre taches grandes, 

 arrondies, rangées longitudinalenient de chaque côlé 

 du Poisson, dont le dos est d'un brun nuancé de violet, 

 le ventre gris, la première nageoire dorsale jaune à la 

 base, bleuâtre à l'extrémité; mâchoires égales; un seul 

 orifice à chaque narine. 11 vit en Amérique. 



PiMÉLODE RAYÉ. Piiiielodus vittotus; Silurus vit- 

 talus, Bloch, ôOl, fig. 2. Huit barbillons; plaque de 

 la nuque peu prononcée; mâchoires d'égale longueur; 

 deux orifices à chaque narine; ligne latérale très-droKe; 

 premier rayon de chaque nageoire peclorale et de la 

 première nageoire dorsale, denlelÉ. Ce Poisson, remar- 

 quable par le châtain de sa couleur générale et la 

 teinte cendrée de son ventre, habite Tranquebar. 



PIMENT. Capsicuiii. bot. Genre de la famille des 

 Solanées et de la Pentandrie Monogynie, L., qui peut 

 être caractérisé de la manière suivante : calice mono- 

 sépale, presque plan, à cinq divisions peu profondes; 

 corolle monopétale presque rolacée, à cinq angles; cinq 

 étamines dressées, dont les anthères s'ouvrent au moyen 

 d'un sillon longitudinal ; ovaire globuleux, à deux (ra- 

 rement trois) loges polysperines; style simple, terminé 

 par un stigmate légèrement bilobé; baie presque sèche, 



lisse et luisante, de forme et de grosseur très-variées, 

 fort souvent irrégulière. Les Piments sont tantôt des 

 plantes herbacées annuelles, tantôt des arbustes por- 

 tant des feuilles géminées; des fleurs solitaires et exlra- 

 axillaires. Leur fruit a une saveur plus ou moins acre 

 et poivrée. Toutes ces espèces sont originaires des 

 contrées équatoriales de l'ancien et du nouveau conti- 

 nent. 



Piment annuel. Capsicum annuum, L. Sa tige, 

 haute d'un pied à un pied et demi, se ramifie supérieu- 

 rement; ses feuilles sont géminées, ovales, allongées, 

 rélrécies à leurs deux extrémités. Les fleurs sont pe- 

 (iles, blanchâlres, solitaires et cxlra-axillaires. Celle 

 espèce présente plusieurs variétés quant à la couleur 

 et à la forme de son fruit. Ainsi il est tantôt vert, tan- 

 tôt d'un beau rouge de corail ; il est globuleux ou quel- 

 quefois irrégulièrement allongé. Il a une saveur acre 

 et très piquanle; en France on l'emploie en général 

 comme condiment, sous les noms vulgaires de Poivre- 

 Long, Poivre de Guinée, etc. 11 y a une variélé connue 

 sous le nom de ijros doux d'Espagne, dont la saveur 

 est beaucoup moins poivrée et que l'on mange dans ce 

 dernier pays, assaisonné de différentes manières. Les 

 Piments se sèment sur couche en février ou mars, ou 

 sur terreau en avril. On repique en mai à une exposi- 

 tion du midi, et les fruits sont mûrs à la fin de l'été. 

 Plusieurs autres espèces, jouissant des mêmes proprié- 

 lés, sont employées aux mêmes usages dans l'Inde et 

 rAinéri(|He. 



Le M/rtus Pimenta, L., a été quelquefois nommé 

 PiiiEiNT DE LA .JAMAÏQUE, parce qu'on emploie dans ce 

 pays ses fruits piipiants et aromatisés, pour donner un 

 golll relevé à certains niels. 



L'on a encore appelé : 



Piment d'Abeilles, la Mélisse officinale. 



Piment aquatique, le Polygonum Hydropiper. 



Piment de Chien, le Piment baccifère. 



Piment d'Eau, le Polygonum Hydropiper. 



Piment (faux), la Morelle. 



Piment de marais ou rotal, le Myrica Gale. 



Piment royal, le Gale, etc. 



PIMOUCHE. BOT. L'un des noms vulgaires de l'Ivraie 

 vivace. 



PIMPAIVELLA ou PIMPANELLO. bot. Synonymesvul- 

 gaires de Pivoine. 



PIMPARELA ou PIMPARELO. coT. Noms vulgaires 

 de la petite Pâquerette. 



PIMPERNEAU. POIS. F. Anguille au mot Murène. 



PIMPINELLA. BOT. y. BoucAGE et Pimprenelle. 



PIMPLE. Pitiipla. INS. Genre de l'ordre des Hymé- 

 noiitères, section des Térébrans, famille des Pupivores, 

 tribu des Icbneumnnides, établi par Fabricius aux dé- 

 pens des Ichneumons de Lalreille et adopté ensuite par 

 cet entomologiste. Les caractères de ce genre peuvent 

 être exprimés ainsi : antennes filiformes; mandibules 

 distinctement bidentées à leur extrémité; palpes maxil- 

 laires de cinq articles; abdomen épais, cylindrique, 

 tronqué obli(|uement et terminé |)ar une longue tarière 

 dans les femelles. Ce genre se distingue des Cryptes 

 parce que ceux-ci ont l'abdomen presque ovale ou en 

 triangle, allongé et rétréci brusquement en pédicule à 



