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grosseur et de la forme d'une olive, de couleur rousse, tirant 

 un peu sur le rouge ; il mûrit dans le courant de l'été. 



Le jujubier est originaire de Syrie : il a été transporté en 

 Italie par Sextus Papriius, du temps de Pline, d'après le rap- 

 port de cet auteur {lib. i5, cap. 14). Il est, depuis long- 

 temps, cultivé en Espagne, dans le midi de la France, sur 

 les côtes de Barbarie, etc. Son bois est dur, pesant, rous- 

 sâtre : il prend un beau poli ; on l'emploie à des ouvrages 

 de tour. Ses fruits, connus sous le nom de /u/uies, ont un goût 

 assez agréable, mais un peu fade. Les jujubes sont pectorales, 

 adoucissantes. On en prend la décoction pour calmer les toux 

 violentes, les maux de gorge, les crachemens de sang, etc. 

 Comme aliment, les jujubes sont très-nutritives et même de 

 facile digestion , lorsqu'on les mange dans leur état de fraî- 

 cheur. On les dessèche, pour les conserver, en les exposant 

 sur des claies à l'action du soleil; après leur parfaite dessicca- 

 tion, on les enferrne dans des caisses, et on les livre au 

 commerce : elles acquièrent un goût plus sucré; triais elles 

 sont en même temps plus difficiles à digérer, ce qui les rend 

 peu convenables aux personnes délicates. On en prépare un 

 sirop très -vanté dans les maladies pulmonaires, qui peut 

 être administré avec le même succès que leur décoction, 

 mais qiii n'a pas plus de vertus que celui de guimauve. Leur 

 mucilage sert à la préparation de la pâte et des pastilles dites 

 de jujubes, dont le goi'it est aussi agréable que leur effet est 

 salutaire. 



(f Le jujubier se multiplie facilement de graines et de dra- 

 « geons : il se plaît dans les terrains légers, sablonneux et 

 « secs. On peut le cultiver en pleine terre dans le nord de 

 « la France, en le plaçant contre un mur exposé au midi, 

 « et en le couvrant de paillassons pendant Ihiver : malgré 

 a ces précautions, il ne s'élève jamais beaucoup, parce que 

 « les gelées en font souvent périr les jeunes branches. Il fleu- 

 « rit presque tous les ans, et donne même souvent des fruits, 

 « mais qui ne sont pas d'une aussi bonne qualité que ceux 

 « des pays chauds. ^^ (Desfont.) 



Jujubier des Lotophages : Ziziphus lotus, Desf. , FI. atl. et 

 ^c'.acad., 1788, tab. 21 ; Lamk. , Picf. et I/Z. , tab. i85,tig. 2; 

 Schavv , Itin., n.° 65i , icon. Cet arbrisseau croît en buisson 



