syo JUM 



et de la jument. Quoique quelques auteurs aient affirme!* 

 l'existence des jumary, elle n'a point été prouvée : aussi est- 

 elle reielée par la plupart des naturalistes. (F. C.) 



JUMEAU ROUGE ou CEPE JUMEAU-ROUGE. (Bot.) 

 C'est, dans Paulet, l'espèce de bolet figurée dans Sterbeeck, 

 Theat. fung., tab. 22, fig. GG. C'est un petit champignon, 

 de couleur pourpre dessus, blanc dessous, mais piqué de 

 noir, avec un sti},e d'un vert jaunâtre. Ces individus crois- 

 sent ordinairement deux à deux. (Le^î.) 



JUMEAUX. (Bot.) Petite famille établie par Paulet dans 

 le genre Agaricus (voyez Fonge) , et nommée ainsi parce que 

 les champignons qui y lentrent croissent deux à deux. Elle 

 est caractérisée pjr la forme arrondie des espèces: la dispo- 

 sition de leur chapeau à être ondée ; leur stipe fort court , 

 cylindrique, et leur chair blanche, ferme, cassante et de 

 bonne qualité. Elle contient deux espèces, le Chapeau-can- 

 nelle et le Nombril blanc Voyez ces noms. (Lem.) 



JUMEIS, JUMEIZ (Bol.) -. noms arabes du figuier syco- 

 more, suivant Mentzel. Voyez aussi Aliumetz et Gilmeits. (J.) 



JUMENT {Mamm.) , nom françois du cheval femelle. 

 (F. C.) 



JUMPING-JACKS. {Ornilh.) Nom sous lequel est connu, 

 aux îles Falkland , le manchot moyen , aptenodytes dcmersa , 

 Linn. (Ch. D.) 



JUNCAGO. {Bot.) Tournefort a donné ce nom au genre 

 qui est le troscart , triglochin de Linnasus , type de la nou- 

 velle famille des juncaginées. (J.) 



JUNCARIA. {Bot.) Clusius et Tabernaemontanus donnoient 

 ce nom à une herbe regardée mal à propos comme une ga- 

 rance par C. Bauhin , et qui est maintenant Vortegia hispa- 

 nica de Linnœus. (J.) 



JUNCELLUS. {Bot.) Nom signifiant petit jonc, donné par 

 divers auteurs à quelques espèces basses de scirpe, scirpus , 

 qui ont le port d'un jonc. (J. ) 



JUNCIA ABELLANADA. {Bot.) Clusius dit que, dans le 

 royaume de Valence en Espagne , on nomme ainsi le cyperus 

 esculentus , déjà cité dans ce Dictionnaire sous le nom de 

 dulcichinum. ( J. ) 



JUNCO, {Oinith.) L'oiseau le plus communément désigné 



