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Ketmie acide : Hibiscus sahdarifa, Linn.-. Cavan., Diss., 6 , 

 tab. ig8, fîg. i; Pluk. , Almag., tab, 6, fig. 2 ; vulgairement 

 OsEn,LE DE Guinée. Autre plante également potagère, culti- 

 vée comme telle aux Antilles et clans la Caroline, originaire de 

 la Guinée et des Indes. Ses tiges sont dures, herbacées, très- 

 glabres, hautes de deux pieds et beaucoup plus; ses feuilles 

 giabres, dentées, longuement pétiolées; les inférieures sim- 

 ples, ovales, plus petites; les supérieures à trois lobes ovales, 

 aiguës; les ileurs axillaires, solitaires, presque sessiles ; leurs 

 calices rouges , presque glabres ; la corolle campanulée , jaune 

 avec une teinte rouge, et le fond pourpre. On en distingue 

 deux variétés : dans l'une, les tiges sont rouges, ainsi que ses 

 calices; c'esiYoseille rouge de Guinée: dans l'autre, elles sont 

 verdâtres, ainsi que le calice-, c'est l'oseille blanche de Guinée. 

 On la cultive au Jardin du Roi. 



Les feuilles, ainsi que l'écorce de cette plante, sont d'une 

 acidité assez agréable, analogue à celle de notre oseille; on 

 les mange, comme elle, soit seules, soit avec des viandes, 

 du poisson, etc. On fait avec ses calices confits au sucre, une 

 sorte de confitures d'une saveur très-agréable, fort saines, qui 

 se conservent long -temps, et que l'on peut transporter au 

 loin. 



Ketmie élégante : Hibiscus speciosus , Ait. , Mort, Kew. ; 

 Curtis, Bol. Magaz., tab. 36o; Wendl. , Hort.Hann., tab. 11. 

 Très-belle espèce, originaire de la Caroline, cultivée au Jar- 

 din du Roi. Ses tiges sont glabres, herbacées; ses feuilles pal- 

 mées, glabres, à cinq lobes profonds, lancéolés, dentés en 

 scie; les pédoncules simples, axillaires, uniflores ; les fleurs 

 grandes, purpurines ou d'un rouge vif écarlate ; les calices 

 glabres ; les capsules ovales , glabres , pentagones ; les semences 

 un peu tomenteuses. La ketmie à grandes fleurs (hibiscus gran- 

 diflorus, Mich., Amer.) ne le cède point en beauté à cette 

 espèce : sa corolle est très-grande, couleur de chair, avec le 

 fond rougeàtre; les capsules légèrement tomenteuses. 



Ketmie des makais: Hibiscus palustris, Linn. ;Cavan., X)/s5., 5, 

 tab. 65 , fig. 2;Dodon., Peinpt., 655. Cette espèce, remarquable 

 par ses grandes fleurs, mais peu nombreuses et de courte du- 

 rée, est connue depuis long-temps en Europe, où même elle 

 s'est naturalisée particulièrement sur les bords de quelques 



