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KINGFICHER (Ornilh.), nom générique, en anglois, des 

 martins-pêcheurs ou alcyons, ispida. (Ch. D.) 



KINGJO (Ichthjol.) , nom chinois de la carpe dorée. Voyez 

 Carpe. (H. C.) 



KINGO. [Bot.) Voyez Kos. (J.) 



KlNINE et CINCHONINE. ( Chim, ) Noms que l'on a 

 donnés à deux alcalis organiques qui se trouvent dans les 

 quinquina. 



Nous décrirons les propriétés de ces deux alcalis en com- 

 mençant par la kinine; ensuite nous donnerons les procédés 

 au moyen desquels on peut les isoler. Nous empruntons 

 presque toute la matière de cet article au mémoire de 

 MM. Pelletier et Caventou sur les quinquina. 



KIiMNE. 



Composition. La kinine est composée d'oxigène, de carbone 

 et d'hydrogène , dans des proportions inconnues. 



Propriétés physiques, La kinine ne cristallise pas ; desséchée 

 et entièrement privée d'humidité, elle est sous formede masse 

 poreuse d'un blanc sale. 



Elle a une saveur très-amére. 



Propriétés chimiques. 



a) Cas où la kinine n^ éprouve pa$ d^altératiori. 



Exposée à l'air, elle n'en attire pas l'acide carbonique, nî 

 l'eau, nil'oxigène; elle ne s'unit pas au soufre ni au carbone. La 

 kinine fait repasser au bleu le papier de tournesol qu'on a 

 rougi par un acide. 



Elle est plus soluble dans l'eau bouillante que dans l'eau 

 froide; cependant la première n'en dissout que o,oo5; les 

 huiles fixes et volatiles peuvent en dissoudre de petites quan- 

 tités. 



La kinine est trés-soluble dans l'alcool et dans l'éther hy- 

 dratique. Lorsque cet alcali a été dissous dans l'alcool non 

 absolu , et qu'on en fait évaporer la solution , il reste une ma- 

 tière transparente fusible à 90**, semblable à la cire fondue , 

 qui, étant chauffée avec précaution et pendant assez long- 

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