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millet et autres grains. (Journ. de botan., 4 vol., pag. 118.) 

 Illipé butyracé : Bassia hutj^racea , Roxb. , Asiat. rech. , 

 vol. 8; Biblioth. britan., vol. 4: , pag. 22; Fulwah seu Ful- 

 ivarali. Le tronc de cet arbre a environ six pieds de circon- 

 férence ; il est chargé de rameaux dont l'écorce est lisse , brune , 

 parsemée de taches cendrées. Les feuilles sont alternes, pé- 

 tiolées , ovales , cunéiformes à leur base , entières , velues 

 en-dessous, longues de six à douze pouces; les fleurs grandes, 

 nombreuses, pendantes, d'un jaune pâle, placées à la base 

 des jeunes pousses; le calice a de quatre à six divisions , cou- 

 vertes d'un duvet ferrugineux ; le tube de la corolle presque 

 cylindrique , de la longueur du calice ; les divisions obtuses , 

 plus longues que le tube ; trente à quarante étamines; l'ovaire 

 à dix ou douze loges monospermes , velu, entouré d'un an- 

 neau pubescent. Le fruit est un drupe oblong, charnu, ne 

 renfermant , par avortement , que deux ou trois noyaux. 



Cet arbre croît dans les Indes orientales. Ses semences 



donnent une substance butyreuse , ferme, dont se nourrissent 



les naturels des diverses parties de l'Inde, et qu'ils emploient 



dans leur cuisine ordinaire , seule ou mêlée avec le ghée , 



qui est du beurre clarifié par l'ébuUition. On emploie l'huile 



exprimée des fruits mûrs comme l'huile ordinaire à brûler , 



lorsqu'on n'a pas de quoi se procurer de l'huile de cocos. La 



première est plus épaisse; elle dure plus long-temps, mais 



donne moins de lumière ; elle fume un peu , et son odeur 



n'est pas agréable. Cette huile est l'ingrédient principal du 



savon commun du pays ; on la vend pour cet usage au même 



prix que celle du coco. Les naturels la substituent au ghée 



et à l'huile de cocos, dans la préparation des mets et dans 



les sauces. On en fait des gâteaux dont la vente est un objet 



de commerce parmi les pauvres : elle s'emploie en topique 



dans les maladies éruptives, telles que la gaie, etc., ainsi 



que l'écorce de Tarbre. Le peuple ramasse les fleurs , qui 



tombent en Mai ; il les fait sécher au soleil, les rôtit et en 



fait un bon aliment : il les fait aussi bouillir en consistance 



de gelée, en forme de petites boules, qu'il vend ou échange 



contre du riz, du poisson ou autres denrées. Le fruit, mûr 



ou non, sert aussi de nourriture : lorsqu'il n'est pas mûr, 



on enlève la peau , et après en avoir retiré le noyau non 



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