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est composé de trois cuves d'une moyenne capacité, et d'un 

 petit vase : elles sont , au moyen d'une bâtisse en pierres , 

 élevées les unes au-dessus des autres, de manière que l'eau 

 contenue dans la plus haute, qu'on nomme le trempiir , puisse 

 se vider dans la seconde, qui s'appelle la batterie, et celle-ci 

 dans la troisième , qu'on désigne sous le nom de reposnir. Le 

 petit vase, nommé le bassinot ou le diablotin, est placé entre 

 la seconde et la troisième cuve : il est destiné à recevoir la 

 fécule qui en sort, et est terminé en cul-de-lampe, pour fa- 

 ciliter l'enlèvement de cette fécule. Quatre poteaux soné 

 fixés aux coins du trempoir, et servent à maintenir les plan- 

 ches qu'on place sur l'indigo , pour l'empêcher d'être rejeté 

 dehors par l'effet delà fermentation. On emploie, pour battre 

 l'indigo , un instrument que l'on nomme baquet , qu'un nègre 

 fait mouvoir en tout sens, afin d'introduire dans l'eau la plus 

 grande quantité d'air possible. On emploie aussi, pour battre 

 l'indigo, des machines mues par des hommes, par des che- 

 vaux ou par un courant d'eau : le mouvement est excité par 

 des patelles fixées à un arbre horizontal. Toutes les eaux ne 

 sont pas indifférentes à la préparation de l'indigo : celles qui 

 sont crues, qui tiennent en dissolution de la craie ou de la 

 sélénite , comme celles de la plupart des puits , ne valent 

 rien. 



On place dans le trempoir les tiges et les feuilles de l'in- 

 digo de manière à ce qu'elles ne soient ni trop ni trop peu 

 pressées; on les recouvre de trois ou quatre pouces d'eau, 

 et on fixe les planches qui doivent les empêcher de déborder. 

 La fermentation s'établit dans la masse plus ou moins rapi- 

 dement, selon la chaleur de l'atmosphère. On juge qu'il est 

 temps de l'arrêter, en mettant un peu d'eau prise dans la 

 cuve à diverses profondeurs , dans une tasse d'argent : si la 

 fermentation est parvenue au degré convenable à la prépa- 

 ration de la fécule , celle-ci se précipite au fond de la tasse 

 en grains bien caractérisés. Alors on fait écouler toute l'eau 

 du trempoir dans la batterie, et on l'agite en tout sens avec 

 les baquets. Il suffit de deux ou trois heures à une cuve 

 convenablement battue pour que toute la fécule qu'elle con- 

 tient soit précipitée; alors l'eau est très-claire , d'une belle 

 couleur ambrée. On ouvre d'abord le premier robinet, afin 



