l'anus, on les maintient tendues en les posant à cheval 

 sur le bout d'un bâion, à l'exliémilé duquel on a mis 

 un clou à moitié entré pour les maintenir; ce bâton ne 

 doit pas avoir plus de longueur que l'animal qui est 

 monté, n'a de hauteur; après que les tendons sont ainsi 

 niainlenus, il faut les piquer en dessus avec du fil assez 

 fort pour que la peau ne puisse pas se déranger. 



On arrange ensuite la bouche en modelant les lèvres 

 et leur faisant reprendre leurs formes premières. Il 

 faut aussi arranger les narines et les remplir de coton 

 pour les empêcher de se racornir. Enfin, on remet les 

 paupières en état de recevoir les yeux factices, que 

 l'on fait tenir en les collant avec de la gomme fondue. 

 On lisse ensuite tous les poils, et on fait tenir les 

 oreilles en position avec des morceaux de carton ou 

 de liège. 



On peut laisser ainsi sécher l'animal; il n'y a plus 

 qu'à voir chaque jour si la peau en se séchant ne 

 gonfle pas dans quelqu'endroit, ce à quoi on lemédie 

 de suite. 



Lorsque l'on veut monter un gros Mammifère, il est 

 presque impossible de le faire avec la charpente que 

 l'on vient d'indiquer. Il faut prendre un morceau de 

 bois de la longueur du corps, depuis l'omoplate jusqu'à 

 l'arliculalion du fémur au bassin; ou le taille carré- 

 ment et on lui fait d'abord sur le côté et à chaque bout, 

 deux trous pour entrer les fers des membres, que l'on 

 fixe dessus avec des clous; plus, un autre trou sur la 

 face pour y adapter un autre fer qui doit tenir la tête 

 et le cou. 



Ce moyen offre une très-grande solidité, mais il ne 

 peut être employé que lorsque l'on est plusieurs per- 

 sonnes pour préparer. 



La préparation des Oiseaux exige beaucoup plus de 

 soins; non pas qu'il y ait plus de difficultés à vaincre; 

 mais les couleurs brillantes ([ui enrichissent le plumage 

 de la plupart d'entre eux, perdraient bienlot leur éclat 

 et leur fraîcheur si l'on ne prenait toutes les précau- 

 tions convenables pour les préserver des souillures et 

 pour les laver dans le cas où il y aurait des taches; ces 

 précautions ont été exposées plus haut. 



Au reste, on emploie pour les Oiseaux à peu près les 

 mêmes moyens que pour les animaux de la classe pré- 

 cédente; seulement ici il faut non-seulement bouchei' 

 les ouvertures naturelles mais encore les narines, après 

 y avoir passé un fil qu'on laisse dépasser de quelques 

 pouces, et qui sert à tirer la tête lorsqu'elle est retour- 

 née dans la peau (celte précaution de mettre le fil dans 

 les narines n'est bonne que pour les très-petites espèces); 

 après quoi on procède au dépouillement, qui s'opère 

 de même que pour les Mammifères, à quelques excep- 

 tions près, qui résident surtout dans la manière de les 

 fendre : elle varie selon que les espèces ont les plumes 

 du ventre plus ou moins fournies ou qu'elles sont de 

 couleurs plus ou moins claires. 



L'Oiseau placé sur le dos, la tête à gauche de l'opé- 

 lateur, on écarte les plumes du milieu du ventre sur 

 lec|uel on fait une incision longitudinale jusqu'au crou- 

 pion ; on prend ensuite les bords de la peau avec la 

 main gauche, et de l'autre, avec le manche d'un scal- 

 |iel, on la dégage de dessus le ventre jusqu'à ce qu'on 



ait mis à découvert les cuisses, que l'on sépare de la 

 jambe à l'articulation du genou, laissant le fémur après 

 le corps. Ensuite on délache la peau du derrière tout 

 autour de la queue, et l'on sépare celle-ci du tronc, 

 un peu au-dessus de l'insertion de ses plumes; avec 

 une pince on le maintient par la colonne vertébrale et 

 on détache la peau jusqu'aux ailes, que l'on désarti- 

 cule à l'extrémité de l'humérus, près de la fourchette. 

 On fait ensuite filer la peau du cou jusque sur la tête 

 en ayant soin d'enlever les membranes des oreilles 

 de leur cavité. Pour les grandes espèces, on est forcé 

 de se servir d'un instrument tranchant; mais pour les 

 petites, il faut l'éviter; alors on pince la peau forte- 

 ment, très-près du crâne, de manière à faire sortir la 

 membrane. On détache la peau des yeux sans atta- 

 quer les paupières, après quoi on désarticule la tête du 

 tronc à la dernière vertèbre cervicale, et on enlève de 

 dessus toutes les parties charnues; on extrait le cer- 

 veau avec une curette; on peut aussi, comme pour les 

 Mammifères, couper le derrière de la tête, mais tou- 

 jours avec précaution pour ne pas endommager la peau. 

 La lêle ainsi dépouillée, il faut de suite la bourrer 

 et la préserver avec grand soin. On remplit les yeux 

 avec du colon, sous lequel on met du savon arsenical 

 pour manger les chairs, et sur les joues, que l'on rem- 

 place par du coton baclié bien fin. La tète ainsi arran- 

 gée, on met avec un pinceau du sa von sur la peau elonla 

 retou rne en la tenant de la main droite avecdesbruxelles, 

 tandis que de la gauche on plisse la peau que l'on re- 

 nionle jusqu'à ce que l'on voie le bout du bec, que l'un 

 tire par le fil que l'on a |)assé dans les narines, eu 

 ayant la |)récaution de maintenir la peau. Avec un peu 

 d'habitude et de soin on vient facilement à bout de 

 cette opération. L'oiseau ainsi retourné, on le prend 

 par le bec et on le secoue un peu pour faire tomber le 

 plâtre qui se trouve sous les plumes; on remet celles-ci eu 

 place, soit en soufflant dessus de haut en bas, suit avec 

 une bruxelle. Il ne faut jamais attendre que la peau soit 

 sècbe pour faire celte opération ; car les plumes ne 

 reviendraient que trèsdifiicilemenl. On écarte ensuite 

 les paupières que l'on maintient avec le coton que 

 l'on relire un peu de l'orbite et que l'on écarte de ma- 

 nière à bien former un œil rond. Il faut apporter beau- 

 coup de soin dans l'arrangement des paupières; car 

 les petites plumes qui sont autour d'elles se chiffonnent 

 très-facilement, et pour remédier à cet inconvénient ou 

 prend une aiguille avec laquelle on les remet en place 

 sans déranger aucunement leurs barbules. On se sert 

 aussi de cette même aiguille pour peigner les plumes 

 de la tête et pour remetlre en place les sacs des oreilles. 

 Mais pour bien réussir dans cette opération et bien faire 

 la tète d'un Oiseau, il faut plisser la peau de la tête, 

 pour qu'elle ne plaque pas sur les os, et pour pouvoir 

 remetlre les oreilles en place plus facilement. Il resic 

 maintenant à bourrer très- légèrement le cou avec 

 une seule mèche de filasse assez grosse pour rempla- 

 cer les parties charnues; on l'enduit de savon, on la 

 fourre dans le cou et on la fait entrer dans la léte par 

 le trou occipital, ce qui a l'avantage de bien réunir 

 le cou avec la léte sans laisser aucun vide autour de 

 cette dernière. On dépouille ensuite les ailes en delà- 



