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VIDUA. BOT. L'une des seclioiis du genre Scabiosa, 

 de la famille des Synanlliéiées. 



VIDUA. OIS. Synonyme de Veuve. F. ce mol. 



VIEILLAHD. jiASi. Nom vulgaire sous lequel on dé- 

 signe quelquefois l'Ouanderou. f^. Macaque. 



VIEILLARD. OIS. Espèce du genre Martin. F. ce mol. 

 On appelle aussi Vieillard le Tacco. F. Coda. 



VIEILLE. POIS. Esp(^ce du genre Balisle. 



VIEILLE POULE DE MER. rois. (Belon ) Synonyme 

 vulgaire de Liibnis Tiuca. f. Labre. 



VIELLEUSE. INS. Espèce du genre Cigale. 



VIEKUSE. BOT. L'un des noms vulgaires du Solamim 

 Melotiijpiia. 



VIEUSSEUXIE. f'ieiiKSeiixia. bot. Dans une Disser- 

 (alion imprimée à Leyde. en 176G, De la Roche sépara 

 du genre Iris quelques espèces qu'on y avait réunies, 

 cl qui présentent le caractère remari|ualile d'avoir les 

 élamines monadelplies. Ce genre était resté complète- 

 ment dans l'oubli. lorsque De Candolle (Ann. du Mus., 

 vol. 2. p. 136) l'exliuma et en publia un certain nom- 

 bre d'espèces nouvelles. Il fit voir que ces plantes se 

 rapproclient, il est vrai, des In's jiar leurs trois stig- 

 mates pétaloïdes, mais elles s'en distinguent par le 

 caractère énoncé plus haut. Sous ce dernier rapport, 

 elles établissent une transition entre les Morœa et les 

 flisyrincJiiwn, qui ont aussi lesétamines monailelpbes, 

 et les Iris; mais il est bon d'avertir que beaucoup d'au- 

 leurs ont réuni le Fieusseiixia au Moiœa. De la Roclie 

 a fondé son genre sur VIris edulis, L., ou Moiœn fii- 

 f/ax, Jacq., Hort. f'iiid., vol. 5, tab. 20. Il a en outre 

 décrit plusieurs espèces, et De Candolle a encore ajouté 

 à ce genre les Iris trijie/nla, marliiiicetisis et Pnro- 

 itia, ainsi qu'une espèce nouvelle {Fieiisscuxia glau- 

 lopis), qui a été figurée dans les Liliacées de Redouté, 

 lab. 42. Ces piaules sont pour la plupart indigènes du 

 cap de Bonne-Espérance. 



VIF-ARGENT. Mipi. Syn. de Mercure. F. ce mot. 



VIGNA. BOT. Le Dolichos titteoliis, Jacq. (Hort. 

 l'iiid., tab. 90) est devenu le type d'un genre fondé 

 par Savi, qui l'a ainsi caractérisé ; calice quadrilîdc, 

 ayant la lèvre supérieure entière, ou com(!osée de deux 

 sépales soudés jus<iu'au sommet; corolle papilionacée, 

 dont l'étendard est large, réfléchi, muni à la base de 

 callosités convergentes, les ailes ihomboïdales; éta- 

 mines diadelpbes; support de l'ovaire entouré d'une 

 petite gaine; gousse cylindrique, courbée, renfermant 

 des graines presque rondes, sans caroncule, à ombilic 

 ventral, et à cotylédons hypogés. Ce genre est si voisin 

 des vrais Dolichos, que son admission n'est point uni- 

 versellement consentie. Le Fignaglabra est une plante 

 herbacée, volubile, il feuilles Irifoliolées et à fleurs 

 jaunes. Elle croit dans l'Amérique é(|iiinoxiale. ainsi 

 que dans les rizières de la Géorgie. Une seconde es- 

 pèce, indigène du Chili, a été indiquée par Savi sous 

 le nom de Figna rillosa. 



VIGNE. Filis. BOT. Genre qui sert de type à la fa- 

 mille des Vinifères, et qui se dislingue par les carac- 

 tères suivants : le calice est presque plan, très-court, 

 et à cinq dents à peine marquées; la corolle se com- 

 pose de cinq pétales soudés ensemble par leur sommet, 

 seulement distincts par leur base, s'enlevant en forme 



de capuchon ; les élamines, au nombre de cinq, sont 

 opposées aux pétales; leurs anthères sont à deux loges 

 et iiilrorses; l'ovaire est environné à sa base par un 

 disque annulaire lobé; coupé transversalement.il pré- 

 sente deux loges, et dans chaque loge deux ovules dres- 

 sés; le style est court, terminé par un stigmate bilobé. 

 Le fruit est une baie pulpeuse, contenant quatre grai- 

 nes au milieu de la pulpe. F. Vinifères. Les Vignes 

 sont des arbustes sarmenteux, grimi)anls, portant des 

 feuilles alternes, ordinairement lobées; des cirrhcs ou 

 vrilles lamifiées et tordues, opposées aux feuilles; de 

 petites fleurs verdâtres disposées en grappes rameuses, 

 opposées aux feuilles. Les fleurs sont quelquefois dioï- 

 ques ou polygames. Le professeur De Candolle, dans le 

 |)remier volume de son Prodromus , cile dix-huit es- 

 pèces de Vignes. Environ les deux tiers sont originaires 

 d'Asie, et particulièrement de l'Inde; les autres crois- 

 sent en Amérique. 



Vigne commune. Fitis vinifera, L. Grand arbrisseau 

 sarmenteux, ayant sa lige inégale, tordue, divisée en 

 nombreux rameaux ou sarments noueux, qui s'élèvent 

 souvent à une hauteur extrêmement considérable en 

 s'accrochant aux arbres voisins, par le moyen de vrilles 

 rameuses et tordues en spirale. Les feuilles sont alter- 

 nes, péliolées, échancrées en cœur à la base, divisées 

 en trois ou cinq lobes aigus et dentés; elles sont pres- 

 que glabres à leur face supérieure, plus ou moins co- 

 tonneuses inférieurement. Les fleurs sont petites, ver- 

 dâtres , disposées en grappes rameuses et opposées 

 aux feuilles. Les fruits sont des baies cbarniies, de cou- 

 leur, de forme et de grosseur variables, suivant les 

 innombrables variétés que présente l'espèce. La Vigne, 

 si l'on en croit le témoignage des historiens de l'anti- 

 quité, est originaire des en virons de Nysa, dans l' Arabie- 

 Heureuse. Ce fut Osyris ou Bacchiis qui, non-seulement 

 la cultiva le premier, mais encore qui la transporta 

 dans les autres contrées. Les Phéniciens l'introduisi- 

 rent dans les îles de l'Archipel, en Italie et jusque dans 

 les Gaules, â l'époque où une colonie de Phocéens vint 

 s'établir dans les environs de Marseille. Les pieds de 

 Vigne sauvage, que l'on trouve dans les haies et les 

 bois du midi de la France, où on les désigne sous le 

 nom de Lainhrusco, ne sont que des individus échap- 

 pés des vignobles, et ayant repris par leur manière de 

 croître tous les caractères qu'ils offraient à l'état sau- 

 vage. Il n'est peiil-étre pas de végétal qui offre autant 

 de variétés distinctes que la Vigne. Déjà du temps de 

 Virgile et de Pline, il fallait que le nombre de ces va- 

 riétés fût très-considérable, puisque Virgile dit qu'on 

 compterait plutôt les grains de sable que le vent élève 

 sur les plages de la Libye, ou les flots qui viennent se 

 briser sur le rivage de la mer d'Ionie. que les variétés 

 de raisins que produit la Vigne. Pour en donner une 

 idée, il suffit de dire que le célèbre agronome Bosc, 

 ayant été chargé par le gouvernement, vers le com- 

 mencement de ce siècle, de colliger tontes les varié- 

 lés de Vignes culiivées en France, était parvenu à en 

 réunir plus de quatorze cents dans la pépinière des 

 Chartreux, au Luxembourg. La Vigne n'est pas délicate 

 sur la nature du terrain; au contraire, elle prospère 

 mieux dans ceux qui sont secs et pierreux, et surtout 



