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sado ele esta colonia, hasta el grado de no comprender 

 las exij encías del clima que habita. El alimento por exe- 

 lencia en los paises cálidos es el maiz, el cual es al 

 mismo tiempo nutritivo y refrigerante; pudiendo tomarse 

 de mil modos á cual mas apetitoso. Los Norte-ameri- 

 canos entienden mucho mejor las exigencias de su suelo, 

 cultivando y. consumiendo mucho mas maiz que trigo; 

 porque el maiz es un alimento tan económico como 

 útil y sano. 



El maiz ademas produce 100 y aun 200 por unOj, 

 mientras el trigo á lo mas produce 10 por uno y en 

 clima cálido mucho menos. Se vé pues todas las ventajas 

 del maiz sobre el trigo, con mas su adaptación al clima. 

 Pero como los ingleses en su pais no conocen el maiz, 

 ni lo siembran, porque su clima le es adverso, de ahi 

 su desconocimiento de las ventajas del cultivo de este 

 útil cereal cerca de los trópicos. Por lo demás el produc- 

 to medio de las siembras indicadas fué de 15 bushells 

 de trigo por acre; 18 de cebada; 19 de avena y 24 de 

 maiz. El censo del ganado en pié de esta colonia es 

 como sigue:— Caballos 3,755; ganado vacuno 63,009 

 cabezas; ovejas 1,267,9Í2; cerdos 22,530; cabras 6,341. 



Riqítezas minerales y obras — Los recursos minerales 

 de esta colonia aun no son bien conocidos y por consi- 

 guiente se hallan en su mayoría sin esplotar. Háse 

 descubierto oro en varias rej iones del país; pero aún 

 no se ha producido en cantidades suficientes para 

 alentar su esplotacion en grande escala. El gobierno 

 tiene ofrecida una recompensa de 5 mil libras. (25,000 

 duros) al primero que descubra un terreno aurífero es- 

 plotable á 300 millas de un puerto habilitado ó habi- 



