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taza, lino, nabo ó cualquiera otra cosecha que puedan 

 comer las ovejas en verde. Esto practicado alternativa- 

 mente todos los años, capacitará á la tierra para pro- 

 ducir un rinde conveniente de cereales. Este es el mejor 

 modo de hacer descansar la tierra, sin que por eso 

 deje de ser productiva; y este es el único modo de 

 producir siempre buen grano y buena carne, que son 

 los productos gefes del cultivador. Y aun es posible 

 que la cosecha verde, sea cebada ó trébol, sea mas pro- 

 ductiva que la de trigo ó maíz, pues de verde se pue- 

 den tener tres cortes en el año; y aun con uno solo, 

 comprando carneros ó, bueyes para engordar para el 

 mercado, se puede obtener mas ventajas que del trigo. 



En efecto, un sistema en que los granos alternan con 

 los pastos en todos los tiempos ha probado ser útil y 

 provechoso para sostenerse y aun para enriquecerse, no 

 habiendo otro medio para hacer fortuna en la agri- 

 cultura. 



Así DO puede haber mayor error ni mayor torpe- 

 za que empeñarse en cultivar grandes áreas á la vez y 

 en hacerles producir esclusivamente grano durante 

 muchos anos consecutivos; el resultado será solo la 

 esterilidad y la miseria; mientras que alternando, ó 

 haciendo sucederse las cosechas en rotación, se hace des- 

 cansar á la tierra con pastos tan productivos como el 

 grano o más; al mismo tiempo que se conserva la fe- 

 cundidad de la tierra para que pueda producir siempre 

 buenas cosechas todos los años por una eternidad. Se 

 vé, pues, que estos estudios y esperimentos que recien 

 principian, van dando desde el primer año sus frutos; 

 que serán tanto mas numerosos y sazonados cuanto mas 



