— 326 — 



e] rio Plenty, tributario del Derwent, un poco mas arriba 

 de Hobart. 



El 8 de Junio ya podian verse millares de salmones 

 jugueteando en las aguas de su nueva patria y gozando 

 de su ración de higados cocidos mañana y tarde. Como 

 6,000 salmones y 900 truchas salmones fueron animadas 

 y á su debido tiempo salieron libres á recorrer los 

 rios y lagos de su nueva patria. Hoy se cree que mas 

 de un Rio de Tasmania se halla poblado y repleto con 

 estos salmones y truchas, salmones nacidos en los estan- 

 ques del Gobierno, destmados á propagarse en las nue- 

 vas aguas. 



Tamberias de Tasmania. Hemos visitado una, cerca 

 de Hobart. Sus cobertizos contenian 96 vacas, cada 

 vaca con su número y uu cuidador destinado para cuidar 

 y ordeñar tandas de 12 vacas. El piso de los establos 

 es embaldosado de piedra. Detras de dichos establos 

 se estiende una calle ancha por donde pueden pasar 

 carros conduciendo pasto segado para las vacas, dota- 

 das además de abrevaderos con llave para darles de 

 beber á pasto. Como alimento se les dá pasto picado y 

 maiz triturado con máquinas especiales. En el invierno 

 se les dá alimentos cocidos al vapor en grandes calde- 

 ros situadas cerca de los establos. Estos alimentos 

 consisten en raices, granos mojados, afrecho remojado 

 etc. La leche estraida de las vacas pasa á un refri- 

 gerador de patente, donde se enfria, antes de enviarla 

 á los marchantes de la ciudad, que lejos de estimar la 

 leche caliente como alimento estiman por el contrarío la 

 ^eche enfriada y casi congelada, como mas tónica y 

 alimenticia en estío. 



