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tanto nosotros, en cuanto ella nos atañe, debiéramos 

 también pensar en aprovecharla. Somos grandes con- 

 sumidores de los artefactos Europeos y de año en año 

 nuestros consumos aumentan en valor é importancia. 

 No aumentan del mismo modo nuestras entradas para 

 pagar esos consumos; mas podriamos crearnos una y 

 muy eficaz en el comercio de carnes congeladas con el 

 viejo Mundo. ¿Qué es lo ; que nos impide entrar en ese 

 sendero de riqueza y de progreso? Nos falta desarro- 

 llar nuestra inteligencia comercial de un lado; nuestro 

 espirita industrial del otro. 



La inteligencia comercial la necesitamos para orga- 

 nizar en grande escala el negocio de las carnes con- 

 servadas: porque es un negocio que para su buen 

 éxito precisa justamente una organización en escala 

 conveniente. Lo primero será fundar una sociedad de 

 capitalistas, la cual se moverá auxiliada por los go- 

 biernos Nacional y Provincial: su objeto esclusivo de- 

 berá ser el comercio de carnes conservadas por el hielo. 

 Si ella no construye fictas de navios de comercio á 

 vapor, como las sociedades australianas; puede por lo 

 menos recabar del gobierno exija de los vapores de las 

 lineas subvencionadas ó privilegiadas, el arreglo de 

 salones frigoríficos para el transporte de carnes conge- 

 ladas. Pero la Sociedad debe comenzar disponiendo pre- 

 viamente establecimientos frigoríficos en el país mismo; 

 sin esto, lo otro seria inútil, pues ya sabemos que para 

 que la expedición salga bien, las carnes deben ser con- 

 geladas en tierra, inmediatamente después de carnea- 

 das y sin que haya perdido su calor natural. 



Ahora viene la cuestión de abundantes ganados gor- 



