Das Wachstum der Pflanzen. 205 
gewidmet. Sobald der Stempel von dem Blütenstaub befruchtet 
ist, erzeugt und ernährt er die junge Frucht. Die Übertragung 
des Blütenstaubes auf die Narbe findet durch die elastische Thätig- 
keit der Staubfäden, durch Wind und Insekten statt, doch sind 
die bezüglichen Forschungen noch lange nicht erschöpft. Ebenso 
sind die auffallenden Farben, der süsse oder starke Geruch und die 
honigartigen Ausschwitzungen der Blüten in ihrer Bedeutung für 
das Leben der Pflanzen noch nicht vollständig erklärt. Ange- 
nommen wird, sie bilden Anziehungsmittel für die Insekten. 
welche bei Übertragung des Blütenstaubes behülflich sind. 
Die Frucht ernährt und beschützt die Samen bis zur Reife, 
in vielen Fällen hilft sie dieselben auch ausstreuen, wie durch 
elastisches Aufspringen der Klappen, wodurch die Samen auf an- 
sehnliche Entfernungen geschleudert werden. durch Mithülfe von 
Anhängseln, welche den Transport durch den Wind oder durch 
Tiere möglich machen. Mitunter sind die Samen selbst mit woll- 
artigen Anhängseln versehen, welche die Verbreitung erleichtern. 
Manche Früchte locken durch ihr schmackhaftes Fleisch Vögel 
zum Verzehren an, dadurch veranlassen sie den Transport der 
unverdaulichen Samen nach näheren und entfernteren Orten. 
Die Haare wirken ebenfalls nicht mit bei der Ernährung der 
Pflanzen, über ihren Zweck ist man noch nicht recht klar. Von 
jenen an Stengeln und Blättern glaubt man, sie beschützen diese 
Teile gegen ungünstige Witterung, namentlich in der ‚Jugend. 
Die Haare der Blüten scheinen bei der Festhaltung und Über- 
tragung des Blütenstaubes mitzuwirken. Über die Drüsen- 
haare und ihre Ausscheidungen sind die Erklärungen noch am 
dürftigsten. 
Schliesslich sei noch der hauptsächlichsten organischen Er- 
zeugnisse der Zellen während des Wachstums gedacht. 
Zucker, von dem drei Arten unterschieden werden: Roh- 
zucker, Traubenzucker und Fruchtzucker. Er findet sich im Safte 
aufgelöst, vorzugsweise in wachsenden Teilen, ferner in Früchten 
und keimenden Samen. 
Dextrin oder Pflanzenschleim, ein gummiartiger Stoff, der die 
Mitte hält zwischen Zucker und Stärke. 
Stärke, in der chemischen Zusammensetzung mit der Zellulose 
übereinstimmend, kommt am häufigsten vor. Sie besteht aus 
Körnehen, zusammengesetzt aus einem Säckchen mit mehligem 
